EehGià Bistrò
- Italiaanse keuken
À Sovana, la carte décline l'acquacotta sovanese, les pici all'agliata et le cinghiale a buglione, dans une maison de village avec jardin
220 restaurants notés
Onze selectie van restaurants in de Toscaanse Maremma, rechtstreeks reserveerbaar via TheFork.
À Sovana, la carte décline l'acquacotta sovanese, les pici all'agliata et le cinghiale a buglione, dans une maison de village avec jardin
Il Campagnolo serveert een eenvoudige Toscaanse keuken (pici all'Aglione, gegrild varken) tegen gematigde prijzen, in een verbouwd oud landbouwgebouw
Dai Citti est une adresse simple de Pitigliano au prix moyen de 18 €, avec une carte de panini, piadine et plats froids et un service jugé cordial
In Pitigliano staat biologische extra vierge olijfolie centraal in de keuken en is de kaart Toscaans (cinta senese DOP, pecorino van rauwe melk, gnudi, vinsanto)


Une idéeViande grilléeLa Maremme toscane, c'est une terre de saveurs franches, où la viande grillée occupe une place de choix.61 restaurantsÀ Sorano, l'Hosteria del Borgo propose une carte très régionale : pici, cinghiale, cinta senese, Morellino et légumes locaux de Sorano, pour environ 25 € par personne
In Sorano, in de Fortezza Orsini, combineert de kaart pici, tortelli di Sorano, zwijn en Toscaanse pecorino met vernieuwde voorstellen, voor een maaltijd van ongeveer 31 €
In Pitigliano zet La Collina in op producten van eigen productie (salumi, lardo, agnello) en een toscane kaart met naam: pici, cinghiale, peposo del Brunelleschi
Agriturismo op het platteland bij Catabbio: Toscaanse kaart (acquacotta, pici all'aglione, cinghiale) en huiswijn voor 5 € per 0,5 L, ongeveer 25 € per persoon
In Manciano combineert La Chianina Pescatrice een maremmaanse kaart (pici, cinghiale, Chianina, Morellino) met visgerechten, met een panoramisch terras over het dal
Une carte qui nomme des produits locaux — fromages du Caseificio F.Lli Pira, Chianina, Bistecca Nero di Maremma — avec des prix modérés, pour 25 € par personne en moyenne
Biologische agriturismo in Semproniano: pici, pecorino en salume nero di Maremma naast yuzu, nori of whisky
Bio Agriturismo Aia del Tufo, à San Valentino près de Sorano, propose une carte toscane de pici, cinghiale et buglione à prix modérés (plats 11-13 €, moyenne 25 €)
Tafel van de agriturismo Fattoria Pianetti in Manciano, La Perla zet in op gegrild vlees (chianina IGP, scottona) en maremma-gerechten: acquacotta, pici all'aglione, cinghiale
Vleeskeuken geserveerd in een gerestaureerd voormalig domein op het platteland van Manciano, met terras, tuin en uitzicht tot aan de Monte Amiata
In Saturnia een Toscaanse tafel van chef Marina Costa met acquacotta maremmana, pappardelle met everzwijn en vlees van Chianina of Cinta Senese
Adresse maremmane de Montemerano dont la carte aligne pici al cinghiale, tortello maremmano et cinghiale alla cacciatora, avec des pâtes fraîches maison
Classement par note Toscane Cachée : analyse des avis voyageurs et des informations de chaque adresse (notre méthode). Les liens de réservation sont affiliés.
Compléter ton séjour
WijnproeverijenDégustations autour de Sovana29 dégustations à moins de 12 km
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AccommodatiesOù dormir autour de Sovana183 hébergements à moins de 12 kmQuestions fréquentes
Lors du dîner sous les étoiles, tu trouveras surtout du pecorino affiné et de la charcuterie artisanale de la région de Grosseto, accompagnés de vins rouges locaux. C’est une dégustation de produits du terroir,…
Lire la réponse complète →À Pitigliano, la spécialité la plus emblématique est le sfratto dei goym — mais attention, c’est un dessert, pas un plat salé. Ce bâtonnet de pâte renferme une garniture de miel et de noix,…
Lire la réponse complète →Les meilleures tables de Maremme se trouvent surtout à Castiglione della Pescaia pour le poisson, autour d’Alberese pour la cuisine maremmane, et dans les villages de l’intérieur pour les pâtes fraîches et le gibier.…
Lire la réponse complète →En voiture, compte environ 8 à 10 km entre Pitigliano et Sovana, soit généralement 15 minutes de trajet. La distance exacte varie un peu selon l’endroit où tu pars dans Pitigliano et ta destination…
Lire la réponse complète →À Sorano et Sovana, compte surtout sur les ruelles médiévales, les églises et les sentiers creusés dans le tuf : les deux bourgs se trouvent à environ 9 km l’un de l’autre, et une…
Lire la réponse complète →À Massa Marittima, tu mangeras surtout une cuisine de terre maremme : goûte les tortelli maremmani, de gros raviolis frais farcis à la ricotta et aux épinards, servis au ragù ou au beurre et…
Lire la réponse complète →Explorer
Envies, types et zones : chaque lien mène à une page avec sa liste, sa carte et ses conseils.
Notre conseil
De Toscaanse Maremma is een streek waar men nog eet zoals men er enkele generaties geleden at: boerenkeuken (acquacotta, pappardelle met everzwijn, met de hand gerolde pici), verse vis van de Tyrreense kust, lokale wijnen (Morellino di Scansano DOCG, Bianco di Pitigliano DOC) die geserveerd worden in familietrattoria's in plaats van in zaken die op massatoerisme zijn ingericht. Ver van de Chianti of Florence blijven de prijzen redelijk voor een kwaliteit die vaak superieur is.
Toscane Cachée selecteert zijn restaurants op basis van criteria van authenticiteit, geconstateerde kwaliteit en prijs-kwaliteitverhouding, ondersteund door de geverifieerde beoordelingen van TheFork. Wij bestrijken het hele grondgebied, van de kust (Castiglione della Pescaia, Orbetello, de Argentario) tot het binnenland (Manciano, Scansano, Pitigliano), via het Etruskische Toscane en de oevers van het Bolsenameer.
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Notre note sur 10 est volontairement exigeante : les coups de cœur sont les 10 % les mieux notés du hub.