La Terra di Nello
- Toscaanse keuken
Osteria op het platteland in Castiglione della Pescaia: volledig regionale Toscaanse kaart (pici met lardo, pappardelle met ragù van chianina, bistecca alla fiorentina), ongeveer 40 € per persoon
220 restaurants notés
Notre sélection de restaurants €€ · Moyen en Maremme toscane — tables vérifiées avec rapport qualité-prix garanti.
Osteria op het platteland in Castiglione della Pescaia: volledig regionale Toscaanse kaart (pici met lardo, pappardelle met ragù van chianina, bistecca alla fiorentina), ongeveer 40 € per persoon
La carte aligne des plats maremmani nommés (tortelli, pappardelle au cinghiale, peposo) et un prix moyen de 35 €
Bio Agriturismo Aia del Tufo, à San Valentino près de Sorano, propose une carte toscane de pici, cinghiale et buglione à prix modérés (plats 11-13 €, moyenne 25 €)
In Montalcino biedt de Enoteca Svanen een zeer regionale Toscaanse kaart (pici, cinghiale, Chianina, Brunello) aan tegen een gemiddelde prijs van 30 €


Une idéeViande grilléeLa Maremme toscane, c'est une terre de saveurs franches, où la viande grillée occupe une place de choix.61 restaurantsEen Toscaanse kaart met gematigde prijzen, gedragen door de chianina (tartaar, witte ragù) en huisgemaakte pasta zoals gnudi en pastrignocchi
À Monticchiello, cette osteria propose une carte régionale (pecorino en 5 affinages, panzanella, pici) pour 30 € par personne en moyenne
Voormalige stal van de Tenuta omgetoverd tot Toscaanse tafel, met kazen, charcuterie, Chianina en Cinta Senese van het domein
A Allerona, une cuisine italienne travaillée (risotto alle muffe nobili, baccalà au lardo di Colonnata) avec des plats à 11-15 € et un cadre jugé très agréable
Gegrilde gerechten van de Josper en benoemde vleessoorten (Pezzata Rossa, cinghiale, faraona), huisgemaakte pasta trafilata al bronzo, eten mogelijk aan de rand van het zwembad en gratis parkeren
Tafel met op houtvuur gegrild vlees in Tarquinia, met een kaart waarop cinghiale, scottona, scamorza Monte Pratello en DOP-olie worden genoemd
À Orvieto, le chef Maurizio Di Mario propose une cuisine maison dans un site souterrain avec tunnels étrusques accessibles, réparti sur trois salles d'une soixantaine de couverts
In Pitigliano zet La Collina in op producten van eigen productie (salumi, lardo, agnello) en een toscane kaart met naam: pici, cinghiale, peposo del Brunelleschi
In Farnese biedt Il Podere di Marfisa een keuken van de Tuscia met benoemde lokale producten en proefmenu's van 32 tot 60 €
In Grosseto vind je een Toscaanse keuken met bij naam genoemde producten (chianina, Morellino) en een huisgemaakte giardiniera
Eno-bistro in een steegje in het centrum van Orvieto: umbrische streekgerechten (supplì, mordazza, tortelli), Orvieto-wijnen per glas vanaf 5 € en een proefmenu voor 55 €
À Bagnoregio sert Romantica Pucci een keuken met Romeinse inspiratie (carbonara al tartufo, cacio e pepe) in het historische centrum, voor ongeveer 25 € per persoon
À Grosseto, une carte de Maremme : tortello di ghigo, pappardelle au cinghiale, peposo dell'Impruneta et bistecca alla fiorentina, autour de 30 € par personne
Il Frantoino biedt proefmenu's aan van 30 € inclusief wijn, geserveerd in een rustieke setting in Località Paesetto, iets buiten het centrum
Visrestaurant in Grosseto gewijd aan vis, met voorgerechten en pasta's voor 13 €, filet van tarbot voor 17 € en desserts voor 7 €, voor ongeveer 35 € per persoon
Regionale vleeskaart (tortelli del commendatore, filetto di porcocignale, coniglio della commenda) geserveerd voor ongeveer 35 € per persoon, afgelegen van Montefiascone
Keuken van de Maremma in Manciano: acquacotta, tortelli maremmani, cinghiale, en wijnen van Morellino di Scansano, voor ongeveer 31 € per persoon
Restaurant in Grosseto onderscheiden met twee gamberi, met pici alla bottarga di Orbetello, filetto di Chianina en de nadruk op vis, voor een gemiddelde prijs van 40 €
Il Felcino zet in op vlees en truffel, met pici all'Aglione, lardo di Colonnata en Regina fiorentina, in een agriturismo nabij de Umbrische grens
À Montemerano, une table toscane servant des pici artisanaux au ragoût de cinghiale et des crostini à la certosa de Sorano, pour environ 35 € par personne
Classement par note Toscane Cachée : analyse des avis voyageurs et des informations de chaque adresse (notre méthode). Les liens de réservation sont affiliés.
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Lors du dîner sous les étoiles, tu trouveras surtout du pecorino affiné et de la charcuterie artisanale de la région de Grosseto, accompagnés de vins rouges locaux. C’est une dégustation de produits du terroir,…
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Envies, types et zones : chaque lien mène à une page avec sa liste, sa carte et ses conseils.
Notre conseil
Het middensegment in de Maremma-gastronomie (25-45€ per persoon exclusief drank) omvat het grootste deel van de goede restaurants van de streek: traditionele Toscaanse keuken, goed uitgevoerd, verse vis van de kust, lokaal gegrild vlees, begeleid door een glas Morellino of Bianco di Pitigliano. Dit is de meest vertegenwoordigde categorie in onze selectie, en degene waar de prijs-kwaliteitverhouding objectief het beste is.
De restaurants in deze categorie bieden doorgaans een gestructureerde kaart met voorgerecht/hoofdgerecht/dessert, een verzorgde maar niet stijve bediening, en vaak een doordachte wijnkaart met lokale wijnen. Het is de veiligste keuze voor een kwaliteitsdiner zonder onaangename verrassingen, zowel aan de kust als in het binnenland.
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Note Toscane Cachée
Notre note sur 10 est volontairement exigeante : les coups de cœur sont les 10 % les mieux notés du hub.