Verblijven in Sorano

Sorano s’accroche à sa falaise de tuf, et le soir, quand les cars de Pitigliano sont repartis depuis longtemps, on n’entend plus que les pas sur les ruelles et le grondement de la Lente en contrebas. Séjourner à Sorano, c’est choisir une base discrète, pas une vitrine. Tu y gagnes du calme, de la roche brute sous les pieds et des sentiers qui partent presque de ta porte. Tu y perds un peu de confort de ville. Voici comment trancher entre village et campagne, combien de temps rester et ce qu’il faut combiner autour de la forteresse.

Sorano ou Pitigliano : le verdict d’une base discrète

Sorano is een stad van Etruskische oorsprong, uitgehouwen in het tufsteen, in de provincie Grosseto. Samen met Pitigliano en Castell'Azzara vormt het het drietal van de Città del tufo. Van de drie is het de rustigste.

Pitigliano, vlakbij, biedt meer voorzieningen en zijn Piazza della Repubblica. Als je winkels, veel terrassen en voortdurend drukte wilt, slaap dan daar.

Ik raad Sorano aan als je veel gaat wandelen, als Vitozza en de in het tufsteen uitgehouwen paden je echte programma zijn, en als je accepteert dat een apotheek of een tweede café niet om de hoek zit. Het is een basis voor wie er op uit trekt. Voor wie van winkel naar winkel wil flaneren, is het te stil.

Waar slapen in Sorano: het dorp, het platteland of Sovana?

In het dorp gaat alles te voet

Slapen in het dorpscentrum maakt de auto overbodig voor het avondeten en de avondwandeling. Castelvecchio B&B heeft maar drie kamers: het is klein, intiem, en je moet vroeg reserveren. Voor een gezinsverblijf of met meerdere personen is Casa Vacanze La Farfalla een echt vakantiehuis, rustig, ver weg van de drukte.

In Castell'Ottieri biedt Appartamento al Borgo 35 m² voor een eenvoudig verblijf, zonder poespas. Het is de sobere optie voor wie de dag buiten doorbrengt.

Op het platteland: het uitzicht en de stilte tegenover de auto

De agriturismi liggen verspreid rond Sorano, dus de auto is onmisbaar. Reken er niet op om na het diner in het dorp te voet terug te keren. In ruil krijg je heuvels, nachten zonder licht en wakker worden met het gekraai van de hanen.

In dit platteland ligt de cascina della grotta di tufo in de rots verscholen, kijkt de Agriturismo il vecchio fienile uit over de heuvels, en telt Il Cavone maar weinig kamers. Als je onder de sterrenhemel wilt slapen, zet Glamping La Ghianda je onder het canvas. Le Cottage a Sorano voegt een zwembad en tuin toe: perfect als je na een wandeldag graag even wilt duiken. Castello Di Santa Cristina ligt daarentegen buiten het centrum.

In Sovana meer elegantie, een beetje afgelegen

Sovana Het is een andere sfeer: een dorp van lichte steen, verzorgder. Sovana Hotel & Resort is een 4-sterrenhotel in het hart van het dorp, een elegant uitvalspunt. Albergo Scilla, 3 sterren, zet in op middeleeuwse charme en lokale keuken. Notti Etrusche a Sovana is een gerenoveerd gastenverblijf, een eenvoudig pied-à-terre. Sovana luxury house, ten slotte, is een gerestaureerd landhuis in een groot park.

Kies Sovana als elegantie belangrijker is dan de nabijheid van het fort. Je bent dan tien minuten met de auto van Sorano, niet een paar steegjes verwijderd.

Hoeveel nachten plannen rond het fort

Twee nachten volstaan voor het belangrijkste: één dag voor het dorp, een andere voor Vitozza. Het is een kort weekend, zonder haast.

Drie tot vier nachten vormen het juiste ritme. Je wisselt wandelen en rust af, en laat een halve dag vrij voor een proeverij of om gewoon niets te doen op een terras op het platteland. Dat is wat ik de meeste mensen aanraad.

Voor een week maak je van Sorano je uitvalsbasis. Je trekt uit naar Sovana, Pitigliano, Castell'Azzara, en elke avond kom je terug naar hetzelfde bed, en je leert uiteindelijk de bakker kennen.

Het dorp zelf bezoek je zonder haast: de Masso Leopoldino voor het terras, het Orsini-fort gebouwd door de Aldobrandeschi in de 13e eeuw en later uitgebreid door de Orsini, met zijn museum van de Middeleeuwen en de Renaissance, en de Klokkentoren waarvan de klok nog steeds werkt. Een halve dag is genoeg.

Wanneer gaan: het seizoen naargelang wat je wilt doen

De paden door het tufsteen loop je bij voorkeur in gematigde seizoenen. In de volle hitte blijven de uitgehouwen paden koel, maar de klimmen tussen twee dalen worden zwaar. In de lente en de herfst valt het licht laag op de rots, en loop je zonder haast.

Voor proeverijen en bezoeken aan wijnhuizen veranderen de openingstijden per seizoen: bevestig dit voordat je je dag rond een kelder plant.

Waar dineren in Sorano zonder auto en zonder poespas

Er zijn maar weinig tafels, maar ze zijn de moeite waard. Reserveer ze, net als de proeverijen: kom niet om acht uur aan in de hoop nog een plek te krijgen.

EnoRistrò is gevestigd in de Fortezza, met een vernieuwde mediterrane keuken: dit is de tafel voor een avond waarop je je iets netter kleedt. L’Hosteria del Borgo, in het hart van het dorp, serveert traditionele Toscaanse keuken. L’Agriristoro Il Campagnolo da Baffo maakt eerlijke, ongecompliceerde gerechten, met een goede prijs-kwaliteitverhouding.

Als je op het platteland slaapt en 's avonds niet meer achter het stuur wilt kruipen, combineert de Bio Agriturismo Aia del Tufo in San Valentino Toscaanse keuken en overnachting op één plek. Je eet, en daarna ga je naar bed.

Uitstapjes maken zonder alles te zien: drie uitstapjes die de auto rechtvaardigen

Jaag niet van dorp naar dorp. Kies twee of drie uitstapjes en laat de rest liggen.

Eerst Vitozza: een begeleide trektocht door de verloren stad kost een wandeldag, tussen rotswoningen. Dit is het uitstapje dat Sorano als uitvalsbasis rechtvaardigt.

Daarna Sovana, met de Necropool en de Via Cava di San Giuseppe, die je op één dag kunt combineren. Je loopt van Etruskische graven naar holle wegen die zo diep zijn uitgesneden dat de hemel slechts een strook wordt. Pitigliano en Castell’Azzara dienen als tegenhanger om de drie steden met elkaar te vergelijken.

De rode draad zijn de wandelingen en de wijnen. Een wandeling op de sporen van de Etrusken eindigt graag met een proeverij in Sorano, of een historische rondleiding bij de Cantina della Luce. Verder zetten de wijnen van de vulkanische bodems van het domein Sassotondo, of een ontdekking van de biologische wijnen in de kelder, de dag voort zonder hem vol kilometers te proppen.

Naar Sorano komen en je verplaatsen

Pisa is de referentieluchthaven om hierheen te komen. Huur meteen na aankomst een auto: zonder auto blijf je in het dorp en mis je de agriturismi en de tufsteensteden. Vanuit Pisa bereik je het dorp, maar verbind je Sovana, Pitigliano en Vitozza niet meer.

Begin met beslissen tussen dorp en platteland: de rest van je reservering hangt daarvan af. Blokkeer daarna je Vitozza-dag.