Biologische wijnreis en proeverij bij het wijnhuis Sassotondo

De brandende ziel van de tufsteenwijnen

De frisse lucht van de heuvels streelt je huid en draagt geuren van vulkanische aarde en wijngaard met zich mee. In de verte streelt de zon de rijen stokken en creëert dansende schaduwen. Een zachte opwinding rijst in je op en kondigt de ontdekking aan.

Proef het geheim van de heuvels van Sorano

Je betreedt de koelte van de wijnkelder, de geur van fermenterende wijn omhult je. De uitgelijnde vaten vertellen stille verhalen. Je gids nodigt je uit om te gaan zitten op het stenen terras, of misschien verkiis je de geklimatiseerde ruimte, afhankelijk van het seizoen. Het eerste glas wordt geserveerd, een diepe rode wijn, een belofte van zon en karakter. Men fluistert je de geschiedenis van 'Isolina, , van Lady Marmalade, toe, deze nectars afkomstig van een unieke bodem. Je laat de complexe aroma's dansen op je smaakpapillen, tussen rood fruit en kruidige tonnen. Als begeleiding bij de vijf crus zorgen knapperige biscuits Flamigni en knapperig brood gedoopt in een extra vierge olijfolie elke proeverij verfijnd. Hier, in Sorano, verankert elke druppel je een beetje meer in de terroir, tussen de vulkanische hellingen en de biologische knowhow sinds 1994, het engagement ondertekenend van dit wijnhuis dat een echte instelling is in de Maremma.

Een zintuiglijke reis toegankelijk voor iedereen

Of je nu een nieuwsgierige beginner of een ervaren kenner bent, deze ervaring is voor jou gemaakt. Geen vereist niveau, enkel de wens om te ontdekken en te delen. Voorzie gewoon een uur van je kostbare tijd en laat je leiden door de passie van onze wijnbouwersvrienden. De reis kan als koppel worden gemaakt, voor een privilégieerde culinaire ontsnapping in het hart van de Maremma. Een tweetalige gids Frans/Italiaans zal je begeleiden en een sluier oplichten over de geheimen van deze uitzonderlijke wijnen. Dus, klaar om te bezwijken voor de charmes van het verborgen Toscane?