Restaurant
Verborgen Toscaanse noot
Een kaart die lokale producten noemt — kazen van Caseificio F.Lli Pira, Chianina, Bistecca Nero di Maremma — met gematigde prijzen, gemiddeld 25 € per persoon. De uitgebreide sectie pizza's en calzoni verwatert echter het maremmaanse karakter.
Reizigersbeoordeling 9,2/10 · 161 beoordelingen
Reizigersscore 9,4/10 op basis van 161 beoordelingen: in de beste 27 % van de catalogus.
Reizigersscore 9,3/10 op basis van 161 beoordelingen: in de beste 33 % van de catalogus.
Reizigersscore 8,9/10 op basis van 161 beoordelingen: achter 54 % van de catalogus.
Kaart met gematigde prijzen: pizza's van 4 tot 8 €, taglieri van 6 tot 12 €, gemiddeld 25 € per persoon, met producten die bij naam worden genoemd zoals de Chianina of de tartufo.
Duidelijke regionale inbedding: kazen van F.Lli Pira, Carpaccio di Chianina, Bistecca Nero di Maremma, zuppe met porcini en tartufo, ondanks een uitgebreide pizzakaart.
Onafhankelijke beoordeling, berekend op basis van de openbare informatie van het adres en de beoordelingen van reizigers. De commissies die op reserveringen worden ontvangen, komen niet in de beoordeling.
Hoe we beoordelenOnze mening
Zoek je een tafel die je iets vertelt over de echte Maremma? Il Tagliere Maremmano, in San Quirico, is het adres dat zich onderscheidt door zijn totale inzet voor streekproducten. Hier wordt niet gegokt met de herkomst, en dat proef je op het bord.
Het huis staat bekend om zijn Toscaanse keuken, gericht op de krachtige smaken van de Maremma. Verwacht borden die de rijkdom van de sterk vieren. De gasten melden een keuken van kwaliteit, en vooral op de kaas en de charcuterie wordt de reputatie opgebouwd.
Je vindt er bijvoorbeeld "Selezione Di Formaggi Caseificio “F.Lli Pira”", of ook "Misto Formaggi" die het lokale vakmanschap in de kijker zetten. De "Zuppa Funghi Porcini" is ook een vermelde specialiteit, bewijs dat de traditionele soepen van de Maremma hun plaats hebben. Ze werken met peulvruchten, vlees en alles wat de kracht van de streek uitmaakt. Het geheel wordt begeleid door een selectie van lokale en nationale wijnen, om in de sfeer te blijven.
Wat de sfeer betreft, beschrijven de bronnen een klein etablissement, eenvoudig en gezellig. De atmosfeer is gericht op het ontdekken van lokale producten, zonder franje. Het is het soort plaats waar men komt voor het bord en de smaak van het authentieke, niet voor een pompeus decor. De bediening wordt vaak omschreven als aardig en attent, wat de pret niet spat.
Als je de Maremma wilt proeven zonder compromissen, is Il Tagliere Maremmano een stevige keuze. Hun inzet voor kazen, charcuterie en traditionele soepen, met typische lokale producten, garandeert je een ervaring geworteld in het echte. Het is een tafel die je rechtstreeks iets vertelt over zijn grond, zonder omwegen.
Wordt de kaart niet weergegeven? Bekijk de accommodaties op Stay22
Kaart en prijzen aangeleverd door Stay22: Toscane Cachée kan een commissie ontvangen op boekingen.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
