Restaurante
Nota Toscana Escondida
Une carte qui nomme des produits locaux — fromages du Caseificio F.Lli Pira, Chianina, Bistecca Nero di Maremma — avec des prix modérés, pour 25 € par personne en moyenne. La large section de pizzas et calzoni dilue toutefois l'ancrage maremmano.
Nota de los viajeros 9,2/10 · 161 opiniones
Note voyageurs 9,4/10 sur 161 avis : dans les 27 % les mieux classés du catalogue.
Note voyageurs 9,3/10 sur 161 avis : dans les 33 % les mieux classés du catalogue.
Note voyageurs 8,9/10 sur 161 avis : derrière 54 % du catalogue.
Carte à prix modérés : pizzas de 4 à 8 €, taglieri de 6 à 12 €, pour une moyenne de 25 € par personne, avec des produits nommés comme la Chianina ou le tartufo.
Ancrage régional net : fromages F.Lli Pira, Carpaccio di Chianina, Bistecca Nero di Maremma, zuppe aux porcini et tartufo, malgré une carte de pizzas fournie.
Nota independiente, calculada a partir de la información pública del establecimiento y de las opiniones de los viajeros. Las comisiones percibidas sobre las reservas no entran en la nota.
Cómo se evalúaNuestra opinión
¿Buscas una mesa que te hable con sinceridad de la Maremma? Il Tagliere Maremmano, en San Quirico, es la dirección que se distingue por su compromiso total con los productos del terruño. Aquí no se engaña con el origen, y eso se nota en el plato.
La casa es conocida por su cocina toscana, centrada en los sabores francos de la Maremma. Espera platos que celebran la riqueza de la región. Los clientes hablan de una cocina de calidad, y es sobre todo en los quesos y los embutidos donde se construye su reputación.
Encontrarás por ejemplo "Selezione Di Formaggi Caseificio “F.Lli Pira”", o también "Misto Formaggi" que ponen de relieve el saber hacer local. La "Zuppa Funghi Porcini" es también una especialidad mencionada, prueba de que las sopas tradicionales de la Maremma tienen su lugar. Trabajan las legumbres, las carnes y todo lo que hace la fuerza del terruño. Todo ello se acompaña de una selección de vinos locales y nacionales, para mantener el tono.
En cuanto al ambiente, las fuentes describen un pequeño establecimiento, sencillo y acogedor. La atmósfera está orientada al descubrimiento de los productos locales, sin adornos. Es el tipo de lugar al que se viene por el plato y por el sabor de lo auténtico, no por una decoración grandilocuente. El servicio se califica a menudo de amable y atento, lo cual no estropea nada.
Si quieres saborear la Maremma sin concesiones, Il Tagliere Maremmano es una elección sólida. Su compromiso con los quesos, los embutidos y las sopas tradicionales, con productos típicos locales, te garantiza una experiencia anclada en lo auténtico. Es una mesa que te habla directamente de su tierra, sin rodeos.
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Mapa y precios proporcionados por Stay22: Toscane Cachée puede percibir una comisión por las reservas.
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