220 restaurants notés
Notre sélection de restaurants €€€ · Haut de gamme en Maremme toscane — tables vérifiées avec rapport qualité-prix garanti.
Au pied de la Rocca di Tentennano, zet dit landhuis in Castiglione d'Orcia in op het grote terras met uitzicht op de Val d'Orcia en een grill met Chianina- en Cinta Senese-vlees
In Pitigliano staat biologische extra vierge olijfolie centraal in de keuken en is de kaart Toscaans (cinta senese DOP, pecorino van rauwe melk, gnudi, vinsanto)
In Castiglione d'Orcia biedt de Taverna di Mozart een Toscaanse keuken met pici, Cinta senese en pecorino di Pienza, en uitzicht op de Val d'Orcia
Toscaanse osteria met huisgemaakte verse pasta, trippa alla montalcinese, peposo en bistecca fiorentina, met vermelding van chianina- en cinta senese-producten
Une idéeViande grilléeLa Maremme toscane, c'est une terre de saveurs franches, où la viande grillée occupe une place de choix.61 restaurantsIn Bagno Vignoni, op het Piazza delle Sorgenti, combineert de kaart pici, ribollita, cinghiale en Toscaanse IGP-producten, met huisgemaakte pasta en brood
A Tuscania verankert de tafel van Andrea Astolfi zich in de Tuscia: cinghiale, tartufo, Picchiapò en patate alla viterbese, in een zaal van zo'n vijftien couverts
In Montalcino biedt Il Passaggio by Capanna een Toscaanse kaart (pici, trippa e fagioli, Cinta senese, pecorino) en een kader aan de Val d'Orcia met gratis parking
In Braccagni baseert de Toscaanse kaart van Natascia Longhi zich op een biologische moestuin en benoemde lokale producten (Morellino, gambero rosso dell'Argentario, fiorentina)
Visadres in Castiglione della Pescaia, gevestigd in een tennisclub met grote parkeerplaats en tafels buiten onder de dennenbomen
Molo 26 zet in op lokale vis en een verzorgde mediterrane keuken in Porto Santo Stefano, met producten bij naam zoals de chianina of de Gillardeau oesters
Terras van hotel La Guardia met panoramisch uitzicht op de haven en de zee, eigentijdse viskaart (ricciola, gamberi rossi, tonno) met een gemiddelde van 50 €
Trattoria van hotel L'Andana in Castiglione della Pescaia, chef Gabriele Verri, Italiaanse keuken gericht op de zee, rond 50 € per persoon
Zita, in Castiglioncello del Trinoro, biedt een Toscaanse keuken in herwerkte vorm door Riccardo Bacciottini, met huisgemaakte pasta en verschillende benoemde streekgerechten
In Capalbio worden de tafels gedekt tussen de olijfbomen en de kaart biedt tagliere van de Maremma, pici met ragù van chianina en Toscaanse peposo
De tafel van Fonteverde, ondertekend door Vincenzo Balzano, serveert pici fatti a mano met cinghiale, pecorino di pienza en een bistecca alla fiorentina, in een kader met terras
Hedendaagse tafel in Orvieto die benoemde producten op het vuur bereidt (Verde Leprino Viterbese, Black Angus nostrano), tegenover de kathedraal
In Capalbio biedt deze agriturismo-tafel, gerund door Alessandro en Micaela, een vast menu van 50 € en seizoensgebonden Toscaanse keuken
Hotelrestaurant in het Grand Hotel Terme van Chianciano, gevarieerde Italiaans-Toscaanse kaart met huisgemaakte pasta en benoemde streekproducten
Tenuta Dodici is een wijndomein op het Maremma-platteland waarvan de kaart streekgerechten (cacciucco, cinghiale, pecorino toscano) combineert met zijn wijnen
Visrestaurant in Monte Argentario van chef Andrea Marconi, met een precieze kaart met benoemde producten (bottarga, gambero rosso, guanciale della tuscia)
Biologische agriturismo in Semproniano: pici, pecorino en salume nero di Maremma naast yuzu, nori of whisky
In Capodimonte speelt de tafel van chef Salvo Cravero een hedendaagse keuken aan de oevers van het Bolsenameer, met proefmenu's van 4 of 6 portate van 70 € en 90 € die meer, zee en land combineren
Saloni serveert in Montalcino hedendaagse mediterrane keuken in het boutique-hotel Palazzo Saloni, met privéparking, en gerechten zoals pinci met lamsragù of bistecca alla fiorentina
In Castel Giorgio is de Incontro van chef Gabriel Collazzo een moderne osteria: herwerkte klassiekers (cappelletto alla carbonara, vitello tonnato), benoemde producten en huisgemaakte ijsjes
Classement par note Toscane Cachée : analyse des avis voyageurs et des informations de chaque adresse (notre méthode). Les liens de réservation sont affiliés.
Compléter ton séjour
Questions fréquentes
Lors du dîner sous les étoiles, tu trouveras surtout du pecorino affiné et de la charcuterie artisanale de la région de Grosseto, accompagnés de vins rouges locaux. C’est une dégustation de produits du terroir,…
Lire la réponse complète →À Pitigliano, la spécialité la plus emblématique est le sfratto dei goym — mais attention, c’est un dessert, pas un plat salé. Ce bâtonnet de pâte renferme une garniture de miel et de noix,…
Lire la réponse complète →Les meilleures tables de Maremme se trouvent surtout à Castiglione della Pescaia pour le poisson, autour d’Alberese pour la cuisine maremmane, et dans les villages de l’intérieur pour les pâtes fraîches et le gibier.…
Lire la réponse complète →À Massa Marittima, tu mangeras surtout une cuisine de terre maremme : goûte les tortelli maremmani, de gros raviolis frais farcis à la ricotta et aux épinards, servis au ragù ou au beurre et…
Lire la réponse complète →Oui, tu peux manger du sanglier si tu as du cholestérol élevé, à condition de privilégier un morceau maigre et d’en faire un plat occasionnel plutôt que d’en manger souvent. Le gibier peut être…
Lire la réponse complète →Pour une sauce au sanglier façon ragù, fais mariner la viande si son goût est très prononcé, puis cuis-la doucement avec une base de légumes, du vin rouge et de la tomate. Pour 4…
Lire la réponse complète →Explorer
Envies, types et zones : chaque lien mène à une page avec sa liste, sa carte et ses conseils.
Viande grillée 61
Pâtes fraîches et pici 45
Verse vis en zeevruchten 34
Fromages de Maremme et pecorino 32
Pizzerias 27
Mediterrane keuken 19Restaurants avec vue 14
Cuisine créative 8
Produits de la ferme et circuit court 5
Orvieto 18
Bolsena 7
Tuscania 6Sorano 3Pitigliano 3Castel Giorgio 3Canino 2Ficulle 2Viterbo 1San Valentino, Sorano 1Porano 1Sovana 1Borghetto 1Montefiascone 1Città della Pieve 1Farnese 1San Quirico 1Allerona 1Gradoli 1San Lorenzo Nuovo 1Marta 1Torre Alfina 1Capodimonte 1Acquapendente 1Bagnoregio 1Val d'Orcia et Montalcino
Montalcino 10
Pienza 6Chianciano Terme 4Castiglione d'Orcia 4Bagno Vignoni 4Monticchiello 3Castiglioncello del Trinoro 3Cetona 2La Foce 2San Quirico d'Orcia 2Sarteano 1Station Sant'Angelo-cinigiano 1Castelnuovo dell'Abate 1Ponticelli 1Rocca D'orcia 1Casale di Pari 1Grosseto et parc de la Maremme
Grosseto 16
Marina di Grosseto 7Braccagni 2Alberese 1Montorsaio 1Principina a Mare 1Montepescali, Grosseto 1Argentario et lagune d'OrbetelloPorto Santo Stefano 5Orbetello 5Porto Ercole 3Albinia 2Giglio Porto 2Monte Argentario GR 1Porto Santo Stefano, Monte Argentario 1Castiglione della Pescaia et la côte
Castiglione della Pescaia 17Vetulonia 1Punta Ala 1Capalbio et le sud
Tarquinia 7Capalbio 5Lido di Tarquinia 1Pescia Romana 1Montalto di Castro 1Borgo Carige 1Saturnia et Manciano
Manciano 6Montemerano 2Montemerano, Manciano 2Catabbio 1Saturnia 1Semproniano 1Scansano et collines du MorellinoMagliano in Toscana 3Fonteblanda 1Scansano 1Localita' Valletta 1Follonica et Punta AlaFollonica 4Gavorrano 1Monte AmiataSeggiano 1Thermalbad 1Castel del Piano 1Arcidosso 1Abbadia San Salvatore 1Massa Marittima et collines métallifèresGrilli 1Notre conseil
De hoge klasse van de restaurants in de Maremma (45-70€ per persoon) geeft toegang tot de meest verfijnde tafels van de streek: seizoensproducten met meer techniek bewerkt, een diepgaande wijnkelder met de beste etiketten van de Morellino en de naburige Brunello, attente bediening. Je vindt er zowel gastronomische tafels in het stadscentrum als restaurants van wijnlandgoederen met uitgebreide wijn-spijscombinaties.
Deze categorie is bijzonder geschikt voor een speciale gelegenheid of om de Maremma-gastronomie in zijn meest verfijnde versie te ontdekken, zonder echter de tarieven van de bekroonde haute gastronomie te bereiken.
Trier par
Keuken
Village ou zone
Prix moyen par personne
Note Toscane Cachée
Notre note sur 10 est volontairement exigeante : les coups de cœur sont les 10 % les mieux notés du hub.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
TheFork
WijnproeverijenDégustations autour de Castiglione d'Orcia
Plaatsen om te bezoekenÀ voir autour de Castiglione d'Orcia
AgriturismosAgriturismos autour de Castiglione d'Orcia