Pura Crocus
- Italiaanse keuken
In Montalcino serveert Pura Crocus een regionale kaart aan zachte prijzen: handgemaakte pici, chianina, pecorino, charcuterie uit de Val d'Orcia
220 restaurants notés
Onze selectie van restaurants in de Toscaanse Maremma, rechtstreeks reserveerbaar via TheFork.
In Montalcino serveert Pura Crocus een regionale kaart aan zachte prijzen: handgemaakte pici, chianina, pecorino, charcuterie uit de Val d'Orcia
À Montalcino, cette taverne sert une carte très toscane — pici, ribollita, peposo, pecorino di Montalcino, chianina — pour un prix moyen de 20 € par personne
In Montalcino zet dit etablissement in op een panorama over het dal en een eenvoudige Italiaanse kaart, met taglieri, pici en vleesgerechten, voor ongeveer 26 € per persoon
Saloni serveert in Montalcino hedendaagse mediterrane keuken in het boutique-hotel Palazzo Saloni, met privéparking, en gerechten zoals pinci met lamsragù of bistecca alla fiorentina


Une idéeViande grilléeLa Maremme toscane, c'est une terre de saveurs franches, où la viande grillée occupe une place de choix.61 restaurantsUn bar-café simple au cœur de Montalcino : petits-déjeuners copieux, pici et viandes Chianina à prix doux (primi 14 €)
In Montalcino biedt de Enoteca Svanen een zeer regionale Toscaanse kaart (pici, cinghiale, Chianina, Brunello) aan tegen een gemiddelde prijs van 30 €
In Montalcino biedt Il Passaggio by Capanna een Toscaanse kaart (pici, trippa e fagioli, Cinta senese, pecorino) en een kader aan de Val d'Orcia met gratis parking
À Castelnuovo dell'Abate, la table de Tommaso Brandini propose une carte toscane (cinta senese, pecorino, coniglio in porchetta) au sein d'un domaine de Montalcino
In Montalcino biedt deze pizzeria pizza's van 7 tot 15 €, vijf montalcinesi DOC pizza's en chianina IGP uit de Val di Chiana, voor ongeveer 25 € per persoon
Luxe tafel van Castello Banfi in Poggio alle Mura, gedragen door chef Domenico Francone en een creatieve mediterrane kaart (langoustine, kaviaar, barattieri uit Apulië)
Table toscane sous les voûtes des anciens celliers du Castello Banfi, avec pici au sanglier, tortelli maremmani et pecorino Val d'Orcia
Het huis zet de Chianina IGP uit de Val di Chiana in de kijker, als tartaar met het mes fijngehakt of als gegrilde filetto, en met de hand getrokken pasta
De Garibaldi hanteert gematigde prijzen (menu's van 15 tot 25 €, pici vanaf 12 €) voor een kaart met pici, fiorentina en genoemde streekproducten
Toscaanse osteria met huisgemaakte verse pasta, trippa alla montalcinese, peposo en bistecca fiorentina, met vermelding van chianina- en cinta senese-producten
In Bagno Vignoni, op het Piazza delle Sorgenti, combineert de kaart pici, ribollita, cinghiale en Toscaanse IGP-producten, met huisgemaakte pasta en brood
In Bagno Vignoni onderscheidt La Rocca zich door een Toscaanse kaart (peposo, panzanella, huisgemaakte pici trafilati, Chianina IGP) en een luxeaanbod met een gemiddelde van 70 €
In Bagno Vignoni serveert deze osteria een Toscaanse kaart aan zachte prijzen: pici all'aglione, gnocchi met ragù van cinta senese, polpette van chianina, pizza's vanaf 11 €
Grill in het borgo van Rocca d'Orcia, gericht op gegrild vlees: bistecca alla fiorentina, cinghiale en Toscaanse salumi
Classement par note Toscane Cachée : analyse des avis voyageurs et des informations de chaque adresse (notre méthode). Les liens de réservation sont affiliés.
Compléter ton séjour
Questions fréquentes
Lors du dîner sous les étoiles, tu trouveras surtout du pecorino affiné et de la charcuterie artisanale de la région de Grosseto, accompagnés de vins rouges locaux. C’est une dégustation de produits du terroir,…
Lire la réponse complète →À Pitigliano, la spécialité la plus emblématique est le sfratto dei goym — mais attention, c’est un dessert, pas un plat salé. Ce bâtonnet de pâte renferme une garniture de miel et de noix,…
Lire la réponse complète →Les meilleures tables de Maremme se trouvent surtout à Castiglione della Pescaia pour le poisson, autour d’Alberese pour la cuisine maremmane, et dans les villages de l’intérieur pour les pâtes fraîches et le gibier.…
Lire la réponse complète →À Massa Marittima, tu mangeras surtout une cuisine de terre maremme : goûte les tortelli maremmani, de gros raviolis frais farcis à la ricotta et aux épinards, servis au ragù ou au beurre et…
Lire la réponse complète →Oui, tu peux manger du sanglier si tu as du cholestérol élevé, à condition de privilégier un morceau maigre et d’en faire un plat occasionnel plutôt que d’en manger souvent. Le gibier peut être…
Lire la réponse complète →Pour une sauce au sanglier façon ragù, fais mariner la viande si son goût est très prononcé, puis cuis-la doucement avec une base de légumes, du vin rouge et de la tomate. Pour 4…
Lire la réponse complète →Explorer
Envies, types et zones : chaque lien mène à une page avec sa liste, sa carte et ses conseils.
Notre conseil
De Toscaanse Maremma is een streek waar men nog eet zoals men er enkele generaties geleden at: boerenkeuken (acquacotta, pappardelle met everzwijn, met de hand gerolde pici), verse vis van de Tyrreense kust, lokale wijnen (Morellino di Scansano DOCG, Bianco di Pitigliano DOC) die geserveerd worden in familietrattoria's in plaats van in zaken die op massatoerisme zijn ingericht. Ver van de Chianti of Florence blijven de prijzen redelijk voor een kwaliteit die vaak superieur is.
Toscane Cachée selecteert zijn restaurants op basis van criteria van authenticiteit, geconstateerde kwaliteit en prijs-kwaliteitverhouding, ondersteund door de geverifieerde beoordelingen van TheFork. Wij bestrijken het hele grondgebied, van de kust (Castiglione della Pescaia, Orbetello, de Argentario) tot het binnenland (Manciano, Scansano, Pitigliano), via het Etruskische Toscane en de oevers van het Bolsenameer.
Gebruik de filters per keukentype, per geografische zone of per budgetcategorie om uw zoekopdracht te verfijnen. Elk dossier leidt naar een directe reservering via TheFork.
Trier par
Keuken
Village ou zone
Prix moyen par personne
Note Toscane Cachée
Notre note sur 10 est volontairement exigeante : les coups de cœur sont les 10 % les mieux notés du hub.