The Culinary Academy at Monteverdi Tuscany
- Italian cuisine
Une académie de cuisine dans une ancienne école en pierre de Castiglioncello del Trinoro, avec pâtes fraîches à la main et vue sur le Val d'Orcia
220 restaurants notés
Notre sélection de restaurants Cuisine italienne en Maremme toscane — tables vérifiées avec avis, prix et réservation directe.
Une académie de cuisine dans une ancienne école en pierre de Castiglioncello del Trinoro, avec pâtes fraîches à la main et vue sur le Val d'Orcia
Restaurant de poisson à Punta Ala, dans une galerie d'art, avec crudités (scampo XXL, huîtres Gillardeau) et primi au riccio di mare fresco
Ancienne cave creusée dans le tuf, tables en extérieur face au Duomo d'Orvieto et cuisine simple de produits locaux à prix doux
À Saturnia, une table toscane de la chef Marina Costa avec acquacotta maremmana, pappardelle au sanglier et viandes Chianina ou Cinta Senese
Carte toscane ancrée dans la Maremme : coratella alla maremmana, cinghiale, trippa alla tuscanese, fromages Marras et Montejugo, pour un prix moyen de 25 €
Massimo vini e cucina propose à Marina di Grosseto une cuisine italienne terre et mer : peposo, gnudi maremmani, pâtes fraîches maison, autour de 30 € par personne
À Castiglione d'Orcia, une petite osteria centrée sur les classiques toscans et la chianina, avec des prix mesurés (pici au ragù 14 €, tagliata 24 €)
Coro offers creative cuisine in a deconsecrated 16th-century church, with 4- to 6-course tasting menus at €90 and €105, and dishes by Ronald Bukri
La Scuderia focuses on meat and homemade pasta, from picio al pomodoro to Maremma tortelli, with cinta senese, peposo and cantucci on the menu
Traditional trattoria a stone's throw from Orvieto's Duomo: regional menu (umbrichelli, cinghiale, tartufo) and moderate prices around €24 per person
An economical restaurant in Orvieto where the menu combines umbrichelli, cinghiale and piccione all'orvietana at moderate prices
À La Foce, Vitalenta Agriboutique sert une carte toscane (ribollita, pecorino di Pienza, cinta senese) à prix modérés, avec terrasse et vue sur la campagne
Une table de campagne à Tuscania, avec huile et vins de production propre et des prix modérés (environ 28 € par personne), dans un cadre de portique fleuri de jasmin
La Terrazza della Val d'Orcia stands out for its panoramic view over the Val d'Orcia and a menu that names pecorino di Pienza, IGP chianina and tartufo from the crete senesi
Restaurant d'hôtel au Grand Hotel Terme de Chianciano, carte italo-toscane variée avec pâtes maison et produits régionaux nommés
Tenuta Dodici is a wine estate in the Maremma countryside whose menu pairs regional dishes (cacciucco, cinghiale, pecorino toscano) with its wines
Radici is a creative Italian restaurant at Borgo La Chiaracia, led by chef Gabriel Collazzo, with a free-choice menu of 1 to 3 dishes at €35, €60 or €75 and an average price of €85
La Parolina, in Acquapendente, serves inventive Italian cuisine (tartare, risotto, piccione) in the luxury range at an average of 70 €
Grill in the borgo of Rocca d'Orcia, focused on grilled meats: bistecca alla fiorentina, cinghiale and Tuscan salumi
SALT tapas bar sert une cuisine italienne en petites assiettes à partager, Piazza del Mercato, avec un prix moyen de 24 €
A gastronomia with a few tables in the center of Marina di Grosseto, sea and land menu at gentle prices, about €20 per person
Terrasse sur le toit de l’A Point Porto Ercole Resort & Spa, vue sur Forte Filippo et la plage de Feniglia, carte tournée vers la mer
Table de camping à Orbetello connue pour son poisson frais, avec des plats de mer à prix modérés (frittura 15 €) et un service courtois
Trattoria de Manciano ancrée dans la Maremme : cinghiale alla maremmana, pici, trippa alla montemeranese, pappa al pomodoro, pour environ 25 € par personne
Classement par note Toscane Cachée : analyse des avis voyageurs et des informations de chaque adresse (notre méthode). Les liens de réservation sont affiliés.
Compléter ton séjour
Wine tastingsDégustations autour de Grosseto16 dégustations à moins de 12 km
Places to visitÀ voir autour de Grosseto12 lieux à moins de 12 km
ActivitiesQue faire autour de Grosseto9 activités à moins de 12 km
AgriturismosAgriturismos autour de Grosseto65 agriturismos à moins de 12 km
AccommodationsOù dormir autour de Grosseto54 hébergements à moins de 12 km
BoatsBateaux autour de Grosseto28 bateaux à moins de 25 kmQuestions fréquentes
Lors du dîner sous les étoiles, tu trouveras surtout du pecorino affiné et de la charcuterie artisanale de la région de Grosseto, accompagnés de vins rouges locaux. C’est une dégustation de produits du terroir,…
Lire la réponse complète →À Pitigliano, la spécialité la plus emblématique est le sfratto dei goym — mais attention, c’est un dessert, pas un plat salé. Ce bâtonnet de pâte renferme une garniture de miel et de noix,…
Lire la réponse complète →Pour une plage encore bordée de nature, je choisirais Marina di Alberese, dans le parc régional de la Maremme. Tu y trouveras une longue plage de sable, des dunes et des troncs polis par…
Lire la réponse complète →Les meilleures tables de Maremme se trouvent surtout à Castiglione della Pescaia pour le poisson, autour d’Alberese pour la cuisine maremmane, et dans les villages de l’intérieur pour les pâtes fraîches et le gibier.…
Lire la réponse complète →La ville voisine la plus simple à rejoindre depuis Grosseto est Castiglione della Pescaia, à environ 23 à 25 km, soit autour de 25 à 35 minutes en voiture selon la circulation. C’est un…
Lire la réponse complète →À Massa Marittima, tu mangeras surtout une cuisine de terre maremme : goûte les tortelli maremmani, de gros raviolis frais farcis à la ricotta et aux épinards, servis au ragù ou au beurre et…
Lire la réponse complète →Explorer
Envies, types et zones : chaque lien mène à une page avec sa liste, sa carte et ses conseils.
Notre conseil
The «Italian cuisine» category in Maremma covers a broader range than the Tuscan tradition alone: fresh pasta in the Emilian style, risottos, dishes from southern Italy brought by chefs or families settled in the region, contemporary Italian cuisine that reinterprets the classics. It is the most extensive category in our selection — logical in a region where many restaurateurs have traveled or come from other parts of Italy before settling in Maremma.
You will find a wide range of formats and budgets: small neighborhood trattorias in Grosseto or Orbetello, seaside restaurants in Castiglione della Pescaia or Porto Santo Stefano, more refined addresses in the inland villages. The common denominator remains the freshness of the pasta (often homemade) and the use of seasonal produce — tomatoes, zucchini and eggplant in summer, mushrooms and truffles in autumn.
For travelers who want a reliable, no-surprise meal between two visits, this category is the safest choice: the density of good «classic» Italian addresses in Maremma is high, even in the small towns.
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Note Toscane Cachée
Notre note sur 10 est volontairement exigeante : les coups de cœur sont les 10 % les mieux notés du hub.