La Terra di Nello
- Kuchnia toskańska
Wiejska osteria w Castiglione della Pescaia: w pełni regionalna karta toskańska (pici z lardo, pappardelle z ragù z chianiny, bistecca alla fiorentina), około 40 € od osoby
220 restaurants ocenionych
Nasz wybór restauracji kuchni toskańskiej w Maremmie toskańskiej — sprawdzone stoliki z opiniami, cenami i bezpośrednią rezerwacją.
Wiejska osteria w Castiglione della Pescaia: w pełni regionalna karta toskańska (pici z lardo, pappardelle z ragù z chianiny, bistecca alla fiorentina), około 40 € od osoby
W Castiglione d'Orcia, Taverna di Mozart oferuje kuchnię toskańską z pici, Cinta senese i pecorino di Pienza oraz widok na Val d'Orcia
Karta przedstawia dania maremmańskie z nazwy (tortelli, pappardelle z dzikiem, peposo) oraz średnią cenę 35 €
Bio Agriturismo Aia del Tufo, w San Valentino koło Sorano, proponuje toskańską kartę z pici, dzikiem i buglione w umiarkowanych cenach (dania 11-13 €, średnia 25 €)


Jeden pomysłGrillowane mięsoMaremma toskańska to kraina prostych, wyrazistych smaków, gdzie grillowane mięso zajmuje honorowe miejsce.61 restauracjiW Montalcino, Enoteca Svanen oferuje bardzo regionalne toskańskie menu (pici, dzik, Chianina, Brunello) w średniej cenie 30 €
Toskańska karta w umiarkowanych cenach, oparta na chianinie (tartare, ragù bianco) i makaronach robionych w domu, takich jak gnudi i pastrignocchi
Dawna obora posiadłości przekształcona w toskańską restaurację, z serami, wędlinami, Chianiną i Cinta Senese pochodzącymi z majątku
Toskańska osteria z domowymi świeżymi makaronami, trippa alla montalcinese, peposo i bistecca fiorentina, z produktami z chianina i cinta senese wymienionymi z nazwy
W Pitigliano La Collina stawia na produkty z własnej produkcji (salumi, lardo, agnello) i nazwane menu toskańskie: pici, cinghiale, peposo del Brunelleschi
W Grosseto znajdziesz kuchnię toskańską z produktami wymienianymi z nazwy (chianina, Morellino) oraz domową giardinierą
Il Felcino stawia na mięso i truflę, z pici all'Aglione, lardo di Colonnata i Regina fiorentina, w agriturismo niedaleko granicy z Umbrią
W Montemerano toskańska restauracja serwująca rzemieślniczne pici z ragù z dzika oraz crostini z certosą z Sorano, około 35 € za osobę
W Braccagni osteria z menu w stylu toskańskim (crostini, soppressata di cinghiale, sery pecorino z regionu, trippa), z renomowaną piwnicą winną i średnią ceną 35 €
Chiostro Cennini oferuje kuchnię toskańską w kruchcie z XV wieku, z kartą zmieniającą się co tydzień i domowymi daniami w cenie około 30 €
W Sorano Hosteria del Borgo oferuje bardzo regionalne menu: pici, dzika świnia, cinta senese, Morellino i lokalne warzywa z Sorano, około 25 € od osoby
W Marina di Grosseto Giovanna i Daniele stawiają na mięso maremmańskie — Fiorentina po 50 €/kg, taglieri del brigante — oraz toskańską kartę po 33 € od osoby
W Braccagni karta toskańska Natascii Longhi opiera się na bio warzywniku i lokalnych produktach z nazwy (Morellino, gambero rosso dell'Argentario, fiorentina)
W Montepescali ta osteria serwuje menu toskańskie i maremmańskie: tortelli maremmani, pappardelle z dzikiem, tagliere d'affettati, około 26 € na osobę.
Maremmański adres w Montemerano, którego karta oferuje pici al cinghiale, tortello maremmano i cinghiale alla cacciatora, z domowymi świeżymi makaronami
Karta, która wymienia lokalne produkty — sery z Caseificio F.Lli Pira, Chianina, Bistecca Nero di Maremma — w umiarkowanych cenach, średnio 25 € na osobę
Stół toskański pod sklepieniami dawnych piwnic Castello Banfi, z pici z dzikiem, tortelli maremmani i pecorino Val d'Orcia
Rodzinna kuchnia toskańska od ponad 35 lat, znana z pappardelle al cinghiale, z przystępnymi cenami, około 30 € za osobę
Enfasi w Grosseto proponuje nowoczesną kuchnię toskańską autorstwa Valerio Bracciego: pici, dzik, maialino nero maremmano, dania za 15–22 € i 40 € od osoby
Trattoria wiejska w Casale di Pari, toskańska karta tradycyjna: tortelli maremmani, pici all'aglione, dziczyzna i pieczeń mieszana w cenach od 7 do 10 €
Ranking według note Toscane Cachée: analiza opinii podróżnych i informacji o każdym adresie (nasza metoda). Linki do rezerwacji są afiliacyjne.
Uzupełnij swój pobyt
Degustacje winaDegustacje w okolicy Grosseto16 degustacji w promieniu 12 km
Miejsca do odwiedzeniaCo zobaczyć w okolicach Grosseto12 miejsc w promieniu 12 km
AktywnościCo robić w okolicach Grosseto9 atrakcji w odległości mniejszej niż 12 km
AgriturismosAgriturismo w okolicach Grosseto65 agriturismo w odległości mniejszej niż 12 km
ZakwaterowanieGdzie spać w okolicach Grosseto54 noclegi w odległości mniejszej niż 12 km
StatkiŁodzie w okolicach Grosseto28 łodzi w odległości mniejszej niż 25 kmOdkrywaj
Pomysły, rodzaje i okolice: każdy link prowadzi do strony z jej listą, mapą i poradami.
Nasza rada
Kuchnia toskańska w Maremmie nie ma nic wspólnego z osłodzoną wersją, którą można znaleźć w turystycznych restauracjach Florencji czy Sieny. Tutaj pozostaje kuchnią chłopską : acquacotta (zupa z dzikich warzyw i jajko w koszulce, charakterystyczne danie pasterzy z Maremmy), pici zwijane ręcznie, ribollita zimą, pappardelle z dziczyzną z całego roku. Toskańskie chleb bez soli — dziedzictwo średniowiecznej rywalizacji z Pizą o podatek od soli — nadal stanowi podstawę fettunta (kromka z świeżą oliwą z oliwek) i letnia panzanella.
Nasza wybór toskańskich restauracji w Maremmie faworyzuje rodzinne trattorie, które przygotowują te dania według receptur przekazywanych z pokolenia na pokolenie, z lokalnych produktów : oliwa z oliwek z posiadłości lub od sąsiedniego producenta, pecorino di Manciano, wędliny z dzika, wino z posiadłości. Często je się tam lepiej, i za mniej, niż w najbardziej obleganych adresach miast turystycznych.
Najlepszy okres na skosztowanie tej kuchni w jej najbogatszej wersji to jesień : trufla, borowiki i dziczyzna (dzik, bażant) dominują w menu od października do grudnia, podczas gdy stoły gospodarskie sąsiednich agroturystyk często oferują własne sezonowe menu.
Widok
Sortuj według
Kuchnia
Wieś lub obszar
Średnia cena za osobę
Ukryta Toskania
Nasza ocena w skali 10 jest celowo wymagająca: perełki to 10 % najlepiej ocenianych miejsc w hubie.