Castello Banfi La Taverna

La Taverna Banfi : Toskański stół pod sklepieniami

Tutaj nie przychodzi się tylko po to, żeby zjeść, ale na immersję. Najpierw uderza atmosfera, oceniana przez klientów na prawie 9,7/10 : jesz pod sklepieniami dawnych średniowiecznych piwnic, a nie w scenerii wymyślonej dla turystów.

Co się tu naprawdę je

Domy proponuje tradycyjną kuchnię toskańską, bez zbędnych ozdobników. Znajdziesz na przykład "Selezione di salumi “azienda agricola poggio stenti”", wędliny pochodzące z lokalnego gospodarstwa, albo "Selezione di pecorini della val d’orcia con il nostro miele e le nostre prugne", sery wiejskie podawane z miodem i śliwkami. Są też znani z ravioli z kaczką z kremem z dyni i truflą, dania, które mówi o ziemi i sezonie.

Szef kuchni Domenico Francone stawia na miejscowe produkty. Jeśli szukasz bardziej oryginalnego dania, jest "Bianco e verde di zucchina, il suo fiore fritto e scamorza", kompozycja wokół cukinii i jej kwiatu. Atmosfera jest rustykalna i historyczna, bezpośrednio w dawnych piwnicach Castello Banfi. W opiniach mówi się o "location incantevole" i "bellissimo borgo ben curato", co potwierdza, że otoczenie odgrywa główną rolę w doświadczeniu. Jesteś w sercu posiadłości winiarskiej, a karta win naturalnie stawia na produkcje Banfi.

Dlaczego ten stolik, a nie inny

Jeśli chcesz zjeść kuchnię toskańską zakorzenioną w swoim terroir, w miejscu, które emanuje historią i autentycznością, ten adres jest dla ciebie. Klienci podkreślają jakość całościowego doświadczenia i obsługę, ponad to, co na talerzu. To stół, w którym miejsce jest równie ważne jak to, co znajduje się na talerzu, gwarantowana immersja w dziedzictwo Montalcino, z dala od turystycznych pułapek.