220 restaurants notés
Notre sélection de restaurants Cuisine toscane en Maremme toscane — tables vérifiées avec avis, prix et réservation directe.
Osteria rural en Castiglione della Pescaia: carta toscana totalmente regional (pici al lardo, pappardelle al ragù de chianina, bistecca alla fiorentina), unos 40 € por persona
En Castiglione d'Orcia, la Taverna di Mozart propone una cocina toscana con pici, Cinta senese y pecorino di Pienza, y una vista sobre la Val d'Orcia
La carte aligne des plats maremmani nommés (tortelli, pappardelle au cinghiale, peposo) et un prix moyen de 35 €
Bio Agriturismo Aia del Tufo, en San Valentino cerca de Sorano, ofrece una carta toscana de pici, jabalí y buglione a precios moderados (platos 11-13 €, media 25 €)
Une idéeViande grilléeLa Maremme toscane, c'est une terre de saveurs franches, où la viande grillée occupe une place de choix.61 restaurantsEn Montalcino, la Enoteca Svanen ofrece una carta toscana muy regional (pici, cinghiale, Chianina, Brunello) a un precio medio de 30 €
Una carta toscana a precios moderados, protagonizada por la chianina (tártaro, ragù blanco) y pastas caseras como gnudi y pastrignocchi
Antiguo establo de la Tenuta transformado en mesa toscana, con quesos, charcutería, Chianina y Cinta Senese procedentes de la finca
Osteria toscana con pastas frescas caseras, trippa alla montalcinese, peposo y bistecca fiorentina, productos chianina y cinta senense con denominación
En Pitigliano, La Collina apuesta por productos de producción propia (salumi, lardo, agnello) y una carta toscana nombrada: pici, cinghiale, peposo del Brunelleschi
À Grosseto, tu trouves une cuisine toscane avec des produits nommés (chianina, Morellino) et une giardiniera maison
Il Felcino apuesta por la carne y la trufa, con pici all'Aglione, lardo di Colonnata y Regina fiorentina, en un agriturismo cerca de la frontera umbra
En Montemerano, una mesa toscana que sirve pici artesanales al ragú de jabalí y crostini a la certosa de Sorano, por unos 35 € por persona
À Braccagni, une osteria à la carte toscane (crostini, soppressata di cinghiale, pecorini du territoire, trippa), avec une cave à vins réputée riche et un prix moyen de 35 €
El Chiostro Cennini ofrece cocina toscana en un claustro del siglo XV, con una carta que cambia cada semana y platos caseros a unos 30 €
À Sorano, l'Hosteria del Borgo propose une carte très régionale : pici, cinghiale, cinta senese, Morellino et légumes locaux de Sorano, pour environ 25 € par personne
En Marina di Grosseto, Giovanna y Daniele apuestan por la carne maremmana —Fiorentina a 50 €/kg, taglieri del brigante— y una carta toscana a 33 € por persona
En Braccagni, la carta toscana de Natascia Longhi se apoya en una huerta ecológica y productos locales nombrados (Morellino, gambero rosso dell'Argentario, fiorentina)
À Montepescali, cette osteria sert une carte toscane et maremmane : tortelli maremmani, pappardelle au cinghiale, tagliere d'affettati, autour de 26 € par personne
Dirección maremmana de Montemerano cuya carta alinea pici al cinghiale, tortello maremmano y cinghiale alla cacciatora, con pastas frescas caseras
Una carta que nombra productos locales — quesos del Caseificio F.Lli Pira, Chianina, Bistecca Nero di Maremma — con precios moderados, por 25 € por persona de media
Table toscane sous les voûtes des anciens celliers du Castello Banfi, avec pici au sanglier, tortelli maremmani et pecorino Val d'Orcia
Cocina toscana familiar desde hace más de 35 años, reputada por sus pappardelle al cinghiale, con una carta de precios suaves para unos 30 € por persona
Enfasi, en Grosseto, propone una cocina toscana moderna firmada por Valerio Bracci: pici, cinghiale, maialino nero maremmano, platos a 15–22 € y 40 € por persona
Trattoria de pueblo en Casale di Pari, carta toscana de tradición: tortelli maremmani, pici all'aglione, jabalí y arrosto misto entre 7 y 10 €
Classement par note Toscane Cachée : analyse des avis voyageurs et des informations de chaque adresse (notre méthode). Les liens de réservation sont affiliés.
Compléter ton séjour
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Lors du dîner sous les étoiles, tu trouveras surtout du pecorino affiné et de la charcuterie artisanale de la région de Grosseto, accompagnés de vins rouges locaux. C’est une dégustation de produits du terroir,…
Lire la réponse complète →À Pitigliano, la spécialité la plus emblématique est le sfratto dei goym — mais attention, c’est un dessert, pas un plat salé. Ce bâtonnet de pâte renferme une garniture de miel et de noix,…
Lire la réponse complète →Pour une plage encore bordée de nature, je choisirais Marina di Alberese, dans le parc régional de la Maremme. Tu y trouveras une longue plage de sable, des dunes et des troncs polis par…
Lire la réponse complète →Les meilleures tables de Maremme se trouvent surtout à Castiglione della Pescaia pour le poisson, autour d’Alberese pour la cuisine maremmane, et dans les villages de l’intérieur pour les pâtes fraîches et le gibier.…
Lire la réponse complète →La ville voisine la plus simple à rejoindre depuis Grosseto est Castiglione della Pescaia, à environ 23 à 25 km, soit autour de 25 à 35 minutes en voiture selon la circulation. C’est un…
Lire la réponse complète →À Massa Marittima, tu mangeras surtout une cuisine de terre maremme : goûte les tortelli maremmani, de gros raviolis frais farcis à la ricotta et aux épinards, servis au ragù ou au beurre et…
Lire la réponse complète →Explorer
Envies, types et zones : chaque lien mène à une page avec sa liste, sa carte et ses conseils.
Viande grillée 61
Pâtes fraîches et pici 45
Pescado fresco y mariscos 34
Fromages de Maremme et pecorino 32
Pizzerias 27
Cocina mediterránea 19Restaurants avec vue 14
Cuisine créative 8
Produits de la ferme et circuit court 5
Manciano 6Montemerano 2Montemerano, Manciano 2Catabbio 1Saturnia 1Semproniano 1Argentario et lagune d'OrbetelloPorto Santo Stefano 5Orbetello 5Porto Ercole 3Albinia 2Giglio Porto 2Monte Argentario GR 1Porto Santo Stefano, Monte Argentario 1Capalbio et le sud
Tarquinia 7Capalbio 5Lido di Tarquinia 1Pescia Romana 1Montalto di Castro 1Borgo Carige 1Scansano et collines du MorellinoMagliano in Toscana 3Fonteblanda 1Scansano 1Localita' Valletta 1Grosseto et parc de la Maremme
Grosseto 16
Marina di Grosseto 7Braccagni 2Alberese 1Montorsaio 1Principina a Mare 1Montepescali, Grosseto 1Castiglione della Pescaia et la côte
Castiglione della Pescaia 17Vetulonia 1Punta Ala 1Follonica et Punta AlaFollonica 4Gavorrano 1Massa Marittima et collines métallifèresGrilli 1Monte AmiataSeggiano 1Castel del Piano 1Arcidosso 1Abbadia San Salvatore 1Val d'Orcia et Montalcino
Montalcino 10
Pienza 6Castiglione d'Orcia 4Bagno Vignoni 4San Quirico d'Orcia 2Estación Sant'Angelo-cinigiano 1Castelnuovo dell'Abate 1Rocca D'orcia 1Casale di Pari 1Lac de Bolsena et Tuscia (Latium)
Bolsena 7
Tuscania 6Canino 2Viterbo 1Borghetto 1Montefiascone 1Gradoli 1San Lorenzo Nuovo 1Marta 1Capodimonte 1Orvieto et Ombrie
Orvieto 18Castel Giorgio 3Ficulle 2Porano 1Establecimiento Termal 1Città della Pieve 1Allerona 1Torre Alfina 1Acquapendente 1Bagnoregio 1Val di Chiana et MontepulcianoChianciano Terme 4Monticchiello 3Castiglioncello del Trinoro 3Cetona 2La Foce 2Sarteano 1Ponticelli 1Notre conseil
La cocina toscana en la Maremma no tiene nada que ver con la versión edulcorada que se encuentra en los restaurantes turísticos de Florencia o Siena. Aquí, sigue siendo una cocina campesina: acquacotta (sopa de verduras silvestres y huevo escalfado, plato emblemático de los pastores de la Maremma), pici enrollados a mano, ribollita en invierno, pappardelle al jabalí todo el año. El pan toscano sin sal — herencia de una rivalidad medieval con Pisa por el impuesto de la sal — estructura todavía la fettunta (tostada con aceite de oliva fresco) y la panzanella de verano.
Nuestra selección de restaurantes toscanos en la Maremma privilegia las trattorias familiares que preparan estos platos según las recetas transmitidas de generación en generación, con productos locales: aceite de oliva de la propiedad o de un productor vecino, pecorino di Manciano, charcutería de jabalí, vino de la finca. Allí se come a menudo mejor, y por menos dinero, que en las direcciones más concurridas de las ciudades turísticas.
La mejor época para saborear esta cocina en su versión más rica es el otoño: trufas, setas porcini y caza (jabalí, faisán) dominan los menús de octubre a diciembre, mientras que las mesas de huéspedes de los agroturismos vecinos ofrecen a menudo sus propios menús de temporada.
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Note Toscane Cachée
Notre note sur 10 est volontairement exigeante : les coups de cœur sont les 10 % les mieux notés du hub.
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