Nuestra selección de restaurantes €€€ · Gama alta en la Maremma toscana — mesas verificadas con una relación calidad-precio garantizada.
Pase el cursor sobre una tarjeta para ubicarla en el mapa.
Au pied de la Rocca di Tentennano, esta casa de campo de Castiglione d'Orcia apuesta por el gran dehor frente al Val d'Orcia y una parrilla de carnes Chianina y Cinta Senese
À Tuscania, la table d'Andrea Astolfi s'ancre dans la Tuscia : cinghiale, tartufo, Picchiapò et patate alla viterbese, dans une salle d'une quinzaine de couverts
En Pitigliano, el aceite de oliva virgen extra ecológico está en el corazón de la cocina y la carta es toscana (cinta senese DOP, pecorino de leche cruda, gnudi, vinsanto)
Agriturismo bio en Semproniano: pici, pecorino y salume nero di Maremma conviven con yuzu, nori o whisky
Trattoria del hotel L'Andana en Castiglione della Pescaia, chef Gabriele Verri, cocina italiana orientada al mar, alrededor de 50 € por persona
En Montalcino, Saloni sirve una cocina mediterránea contemporánea en el boutique-hotel Palazzo Saloni, con aparcamiento privado, y platos como los pinci al ragù de cordero o la bistecca alla fiorentina
En Castiglione d'Orcia, la Taverna di Mozart propone una cocina toscana con pici, Cinta senese y pecorino di Pienza, y una vista sobre la Val d'Orcia
Zita, en Castiglioncello del Trinoro, propone una cocina toscana revisitada por Riccardo Bacciottini, con pastas caseras y varios platos regionales nombrados
En Montalcino, Il Passaggio by Capanna propone una carta toscana (pici, trippa e fagioli, Cinta senese, pecorino) y un marco sobre la Val d'Orcia con aparcamiento gratuito
Osteria toscana con pastas frescas caseras, trippa alla montalcinese, peposo y bistecca fiorentina, productos chianina y cinta senense con denominación
En Capalbio, esta mesa de agriturismo atendida por Alessandro y Micaela propone un menú fijo a 50 € y una cocina toscana de temporada
En Castel Giorgio, el Incontro del chef Gabriel Collazzo es una osteria moderna: clásicos revisitados (cappelletto alla carbonara, vitello tonnato), productos con nombre y helados caseros
En Braccagni, la carta toscana de Natascia Longhi se apoya en una huerta ecológica y productos locales nombrados (Morellino, gambero rosso dell'Argentario, fiorentina)
En Bagno Vignoni, en la Piazza delle Sorgenti, la carta combina pici, ribollita, jabalí y productos IGP toscanos, con pasta y pan caseros
Adresse de poisson à Castiglione della Pescaia, installée dans un tennis club avec grand parking et tables en extérieur sous les pins
Molo 26 apuesta por el pescado local y una cocina mediterránea esmerada en Porto Santo Stefano, con productos nombrados como la chianina o las ostras Gillardeau
Terraza del hotel La Guardia con vistas panorámicas al puerto y al mar, carta de pescado contemporánea (ricciola, gamberi rossi, tonno) con una media de 50 €
En Capalbio, las mesas se disponen entre los olivos y la carta alinea tagliere de la Maremma, pici al ragù de chianina y peposo toscano
À Capodimonte, la table du chef Salvo Cravero joue une cuisine contemporaine au bord du lac de Bolsena, avec des menus dégustation 4 ou 6 portate à 70 € et 90 € mêlant lac, mer et terre
Table contemporaine d'Orvieto cuisinant au feu des produits nommés (Verde Leprino Viterbese, Black Angus nostrano), face à la cathédrale
Restaurant d'hôtel au Grand Hotel Terme de Chianciano, carte italo-toscane variée avec pâtes maison et produits régionaux nommés
Restaurante de pescado en Monte Argentario firmado por el chef Andrea Marconi, con una carta precisa con productos nombrados (bottarga, gambero rosso, guanciale della tuscia)
La table du Fonteverde, signée Vincenzo Balzano, sert des pici fatti a mano au cinghiale, du pecorino di pienza et une bistecca alla fiorentina, dans un cadre avec terrasse
Tenuta Dodici es un dominio vitícola del campo maremmano cuya carta asocia platos regionales (cacciucco, cinghiale, pecorino toscano) a sus vinos
Tosco
La gama alta de los restaurantes en la Maremma (45-70€ por persona) da acceso a las mesas más logradas de la región: productos de temporada trabajados con más técnica, bodega de vinos completa con las mejores etiquetas del Morellino y del vecino Brunello, servicio atento. Se encuentran tanto mesas gastronómicas en el centro de la ciudad como restaurantes de fincas vinícolas que proponen maridajes elaborados.
Esta gama es especialmente adecuada para una ocasión especial o para descubrir la gastronomía maremmana en su versión más lograda, sin llegar por ello a los precios de la alta gastronomía con estrellas.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
TheFork
