Castello Banfi - Sala dei Grappoli
- Kuchnia włoska
Luksusowy stół Castello Banfi w Poggio alle Mura, prowadzony przez szefa kuchni Domenico Francone i kreatywną kartę śródziemnomorską (langustynki, kawior, barattieri z Apulii)
Notre sélection : 14 restauracje z « widokiem panoramicznym » w toskańskiej Maremmie — szczegółowe karty, opinie i bezpośrednia rezerwacja.
Luksusowy stół Castello Banfi w Poggio alle Mura, prowadzony przez szefa kuchni Domenico Francone i kreatywną kartę śródziemnomorską (langustynki, kawior, barattieri z Apulii)
Vitaleta Gourmet ma tylko sześć stolików z widokiem na Val d'Orcia i oferuje menu degustacyjne od czterech do siedmiu dań podpisane przez Antonio Pastore
À Scansano, Podere L'Aione propose une carte toscane (pici, panzanella, chianina, pecorino di grotta) pour un prix moyen de 35 € par personne
W Grosseto Ristoro da Poldo oferuje kartę mięs i owoców morza z tortelli maremmani, trippa alla fiorentina i pici, w średniej cenie 29 €
Położony w Orvieto, ten lokal włoski oferuje kartę po około 30 € od osoby, łączącą dzika, truflę i szeroką ofertę burgerów
Kuchnia mięsna serwowana w odrestaurowanym dawnym majątku na wsi pod Manciano, z tarasem, ogrodem i widokiem aż na Monte Amiata
W Manciano, La Chianina Pescatrice łączy kartę maremmańską (pici, dzik, Chianina, Morellino) z daniami rybnymi, z panoramicznym tarasem na dolinę
W Montalcino Pura Crocus serwuje regionalną kartę w łagodnych cenach: ręcznie robione pici, chianina, pecorino, wędliny z Val d'Orcia
À Monticchiello, Daria sert une cuisine toscane sans fioritures, avec pici all'aglione, pappa al pomodoro et pecorino di Pienza pour environ 40 € par personne
Taras hotelu La Guardia z panoramą na port i morze, współczesna karta rybna (ricciola, gamberi rossi, tonno) w średniej cenie 50 €
W Vetulonia La Terrazza degli Etruschi łączy taras z widokiem na Maremmę z kuchnią maremmańską w nowym ujęciu, ravioli maremmani i cinghiale, średnio za 21 €
La Terrazza della Val d'Orcia wyróżnia się panoramą na Val d'Orcia i kartą wymieniającą pecorino di Pienza, chianinę IGP i truflę z crete senesi
Trattoria familiale de Ficulle tenue par mamma Paola, dont la carte mise sur des pâtes fraîches comme les umbrichelli et le cinghiale, à environ 25 € par personne
Griglieria mięsna w samym sercu historycznego centrum Pienza, z otwartą kuchnią i daniami toskańskimi, takimi jak zuppa toscana i cinghiale alla cacciatora
Toskańska Maremma to trochę tak, jakby ziemia rozciągała się, by uściskać morze, krajobraz rzeźbiony przez czas, gdzie wzgórza falują pod słońcem, a winnice ciągną się aż po horyzont. Wyobraź sobie, że siedzisz przy stole, wzrok gubiąc się w tej przestrzeni, z kieliszkiem Brunello di Montalcino w dłoni. To właśnie to wrażenie odnajdujemy w miejscach takich jak Castello Banfi - Sala dei Grappoli, gdzie panoramiczny widok na winnice i średniowieczny zamek Poggio alle Mura oferuje zapierający dech w piersiach spektakl, zwłaszcza o zachodzie słońca. To zaproszenie do delektowania się chwilą, z dala od zgiełku, z lokalnymi produktami wyeksaltowanymi przez odważną kuchnię.
Te panoramy, często zdominowane przez symboliczne winnice, jak te w Montalcino, odkrywa się wraz z porami roku, ale szczególny wymiar nabierają wiosną i jesienią, gdy kolory stają się intensywniejsze. Pamiętaj o rezerwacji, zwłaszcza na najbardziej pożądane stoliki. Niektóre lokale, jak Podere L'Aione, zanurzają Cię w sercu prowincji, oferując bardziej rustykalne, lecz równie uderzające otoczenie, gdzie smaki regionu są na pierwszym planie. To sama esencja Maremmy, doświadczenie wizualne i smakowe, które zapada w pamięć.