Trattoria da Rosanna

Rosanna w Casale di Pari: Maremma na talerzu

Słuchaj, jeśli szukasz prawdziwej kuchni toskańskiej, tej bez ozdobników, która mówi ci o Maremmie bez owijania w bawełnę, ta trattoria w Casale di Pari to adres, który warto znać. Tu nie ma pokazu, są tylko dania, które pachną tradycją i domowym gotowaniem.

Co się tu naprawdę je

Lokal słynie z kuchni toskańskiej, a widać to na talerzach. Znajdziesz tam nieuniknione **Tortelli maremmani burro e salvia**, typowe dla regionu pierożki, proste i pocieszające. Jeśli lubisz dziczyznę, proponują także **Tagliatelle con ragú di cinghiale**, ponadczasowy klasyk, który przenosi cię prosto na wzgórza.

Otoczenie to mała wiejska trattoria, prosta i rodzinna, w starym stylu. Spodziewaj się swobodnej, wręcz rustykalnej atmosfery, gdzie przychodzi się jeść, a nie podziwiać wystrój. Są nawet stoliki na zewnątrz, jeśli wolisz pooddychać świeżym powietrzem.

Dlaczego ten stolik, a nie inny

Trattoria da Rosanna to miejsce, do którego idziesz, kiedy chcesz naprawdę zjeść, nie bankrutując. Przy średniej cenie około 25 euro od osoby masz kuchnię ocenianą jako tradycyjną i "domową", sympatyczną obsługę i stosunek jakości do ceny, który cieszy. To lokal, który nie oszukuje, a to rzadkość. Jeśli chcesz poczuć smak Maremmy bez upozorowania, wiesz, gdzie iść.