Trattoria Verdiana
- Cozinha italiana
Uma trattoria de Manciano com carta toscana marcada: acquacotta, pappa al pomodoro, javali, bistecca di razza maremmana e queijos regionais
220 restaurants notés
Notre sélection de restaurants Cuisine italienne en Maremme toscane — tables vérifiées avec avis, prix et réservation directe.
Uma trattoria de Manciano com carta toscana marcada: acquacotta, pappa al pomodoro, javali, bistecca di razza maremmana e queijos regionais
Trattoria-griglieria em San Lorenzo Nuovo: pici cacio e pepe e amatriciana a 10 €, ragù de chianina e porcini a 12 €, serviço a 1 €
Mesa de luxo do Castello Banfi em Poggio alle Mura, conduzida pelo chef Domenico Francone e uma carta mediterrânica criativa (lagostim, caviar, barattieri das Puglias)
Em Orvieto, o Capitano Del Popolo propõe uma carta italiana com massas feitas à mão, focaccia caseira e pratos a 15-25 €
Em Marta, uma carta italiana voltada para o peixe do lago de Bolsena (coregone, anguilla, tinca, cannaiola) e uma vista sobre o lago
Endereço em Pienza dedicado à chianina grelhada, com pici, peposo e tartares a 12-13 € e um preço médio de 25 € por pessoa
Em Montalcino, a Pura Crocus serve uma carta regional a preços suaves: pici feitos à mão, chianina, pecorino, enchidos do Val d'Orcia
Agroturismo de Capalbio com uma carta bem toscana: cinghiale, pici al ragù di anatra, tortelli al ragù di chianina, pecorino di Manciano e prosciutto nero di Maremma
Um cardápio italiano a preços contidos (pratos 8-11 €, média 26 € por pessoa) com tortelli, pappardelle al ragù e vinhos que chegam a 38 €
Namo Ristobottega en Tarquinia propone una cocina fusión creativa con productos locales y de temporada, precio medio 30 € y platos como carote e caprino o Gomitolo
Ruote Libere é um lugar híbrido em Grosseto: cozinha, oficina de bicicletas e alojamento, com uma carta a preços moderados (29 € em média)
En Tarquinia, una mesa centrada en el pescado: battuto di gamberi con fruta de la pasión, tagliolino al tartufo y gamberi rossi, precio medio 35 €
Cette osteria de Cetona propose une cuisine italienne classique avec des plats toscans nommés (pici, cinghiale, chianina) à prix modérés, autour de 25 € par personne
Vis à Vis em Orvieto propõe uma cozinha vegetal inventiva com pratos caseiros a 14-18 € e um preço médio de 35 €
Em Manciano, La Chianina Pescatrice mistura uma carta maremmana (pici, javali, Chianina, Morellino) com pratos de peixe, com um terraço panorâmico sobre o vale
Pizze a partir de 6 €, pratos de mar com nomes (Sorpresa del mare, Impepata di cozze) e massas frescas por um preço médio de 20 € por pessoa, com esplanada possível
Mesa do Palazzo Belvedere em Chianciano Terme: massas frescas caseiras, chianina, cinta senese e sobremesas toscanas por cerca de 30 € por pessoa
Situado em Orvieto, este italiano propõe uma carta a cerca de 30 € por pessoa misturando cinghiale, trufa e uma larga oferta de hambúrgueres
Osteria perto do lago, em Bolsena, em gama económica (23 € por pessoa), conhecida pelo cordeiro grelhado e os umbrichelli ao tartufo nero
A Valbona aposta no peixe do mar, nas massas do pastificio agricolo Mancini e num terraço com vista para o mar em Castiglione della Pescaia
Agriturismo de 200 hectares em Canino, com vista para o campo, carta da casa (pasta all'uovo, sobremesas «fatte in casa») e pratos regionais como o ragù maremmano ou a chianina
Em Bolsena, uma mesa com vista para o lago e piscina panorâmica, onde o cardápio cita chianina, guanciale etrusco, peixes do lago e pici ao pecorino
O Il Miglio declina duas cartas paralelas: «spirito contadino» (pappardelle ao javali, norcineria umbra) e «cucina di mare» com um black cod ao miso
O Molo 26 aposta no peixe local e numa cozinha mediterrânica cuidada em Porto Santo Stefano, com produtos nomeados como a chianina ou as ostras Gillardeau
Classement par note Toscane Cachée : analyse des avis voyageurs et des informations de chaque adresse (notre méthode). Les liens de réservation sont affiliés.
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Envies, types et zones : chaque lien mène à une page avec sa liste, sa carte et ses conseils.
Notre conseil
A categoria «cozinha italiana» na Maremma cobre um registo mais amplo do que a única tradição toscana: massas frescas à moda da Emília, risotos, pratos do sul da Itália trazidos por chefes ou famílias instaladas na região, cozinha italiana contemporânea que reinterpretam os clássicos. É a categoria mais farta da nossa seleção — lógico numa região onde muitos restauradores viajaram ou são originários de outras regiões da Itália antes de se instalarem na Maremma.
Encontramos uma vasta gama de formatos e orçamentos: pequenas trattorias de bairro em Grosseto ou Orbetello, restaurantes à beira-mar em Castiglione della Pescaia ou Porto Santo Stefano, endereços mais cuidados nas aldeias do interior. O denominador comum continua a ser a frescura das massas (frequentemente caseiras) e a utilização de produtos da época — tomates, courgettes e beringelas no verão, cogumelos e trufas no outono.
Para os viajantes que querem uma refeição fiável e sem surpresas entre duas visitas, esta categoria é a escolha mais segura: a densidade de bons endereços italianos «clássicos» na Maremma é elevada, mesmo nas pequenas comunas.
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Note Toscane Cachée
Notre note sur 10 est volontairement exigeante : les coups de cœur sont les 10 % les mieux notés du hub.