Onde encontrar os melhores restaurantes na Maremma?

As melhores mesas da Maremma encontram-se sobretudo em Castiglione della Pescaia para o peixe, nos arredores deAlberese para a cozinha maremmana, e nas aldeias do interior para as massas frescas e a caça. Não existe um único centro gastronómico: as distâncias contam, e um carro é muito prático.

Em Castiglione, oOsteria del Mare é um endereço a considerar para os produtos do mar; figura na seleção Bib Gourmand do Guia Michelin 2026, com um nível de preços moderado. Para uma refeição gastronómica e um orçamento claramente mais elevado, a Trattoria Enrico Bartolini tem uma estrela. Quanto ao campo, perto de Parque da Maremmaos agriturismi e trattorie de Alberese servem, entre outros, tortelli, pappardelle e javali: verifica os dias de abertura e reserva, sobretudo no verão. Castiglione e Alberese estão separados por cerca de 36 km, ou seja, cerca de 40 a 45 minutos de carro.

Para uma ocasião especial no interior, Cainoem Montemerano, é uma mesa de duas estrelas, portanto a prever como refeição gastronómica e não como trattoria. Em Pitiglianoprocura uma trattoria do centro histórico para provar os pici e os pratos da estação; conta cerca de 75 km por estrada desde Grosseto. Os menus e os preços mudam conforme a estação: pergunta o preço do menu de degustação antes de reservar.