Waar vind je de beste restaurants in de Maremma?

De beste eetadressen van de Maremma vind je vooral in Castiglione della Pescaia voor vis, rondAlberese voor de Maremmaanse keuken, en in de dorpen van het binnenland voor verse pasta en wild. Er is niet één gastronomisch centrum: de afstanden tellen mee, en een auto is heel handig.

In Castiglione is deOsteria del Mare een adres om in de gaten te houden voor producten uit de zee; ze staat in de Bib Gourmand-selectie van de Michelingids 2026, met een gematigd prijsniveau. Voor een gastronomische maaltijd en een aanzienlijk hoger budget is de Trattoria Enrico Bartolini er bekroond met een ster. Wat het platteland betreft, in de buurt van de Park van de Maremmaserveren de agriturismi en trattorie van Alberese onder andere tortelli, pappardelle en wild zwijn: controleer de openingsdagen en reserveer, vooral in de zomer. Castiglione en Alberese liggen ongeveer 36 kmdat is ongeveer 40 tot 45 minuten met de auto.

uit elkaar. Voor een speciale gelegenheid in het binnenland, Cainoin Montemerano, is een tafel met twee sterren, dus te plannen als gastronomische maaltijd eerder dan als trattoria. In Pitiglianozoek je een trattoria in het historische centrum om de pici en de seizoensgerechten te proeven; reken ongeveer 75 km over de weg vanaf Grosseto. De menu's en tarieven veranderen per seizoen: vraag de prijs van het proeffmenu voordat je reserveert.