Estación BBQ Pienza Chianina

Pienza: a Chianina, nada além da Chianina

Aqui, não se faz cerimônias. A reputação deste endereço em Pienza se baseia em uma coisa, e uma só: a carne, mais precisamente a Chianina. Se você procura outra coisa, bateu na porta errada.

O que se come realmente aqui

A casa é um steakhouse, uma grelha, um churrasco toscano. A cozinha deles é carne grelhada, ponto. O nome "BBQ Pienza Chianina Station" não mente. Você vem pela Chianina, essa raça bovina emblemática da Toscana, e é isso que servem. Os clientes relatam uma "boa comida", o que, nesse contexto, significa uma carne bem preparada.

Não espere um cardápio interminável com pratos de massa ou risotos complexos. Estamos na eficiência da grelha. Os acompanhamentos são simples, como crocchette ou batatas fritas. É direto, sem enfeites, e é isso que a casa destaca. O chef Marco se concentra no essencial: o preparo da carne.

Porquê esta mesa em vez de outra

Se seu objetivo é comer um bom pedaço de Chianina sem se endividar, este endereço é uma opção sólida. O preço médio gira em torno de 25 euros por pessoa, o que é honesto para esse tipo de carne. É uma mesa de meio de tabela em Pienza, não a mais refinada, mas cumpre sua promessa na carne. Você vai pela Chianina, e terá a Chianina. Sem surpresas, sem decepções se você souber o que procura.