220 restaurants notés
45 restaurants pour « Pâtes fraîches et pici », classés par notre note.
Bio Agriturismo Aia del Tufo, em San Valentino perto de Sorano, propõe uma carta toscana de pici, cinghiale e buglione a preços moderados (pratos 11-13 €, média 25 €)
Em Monticchiello, esta osteria propõe um menu regional (pecorino em 5 maturações, panzanella, pici) por 30 € por pessoa em média
Em Sovana, o menu apresenta a acquacotta sovanese, os pici all'agliata e o cinghiale a buglione, numa casa de aldeia com jardim
A carta é dominada pela Maremma: pici, tortello maremmano, javali, Morellino, pecorino e chianina, com massas frescas e produtores nomeados
Une idéeViande grilléeLa Maremme toscane, c'est une terre de saveurs franches, où la viande grillée occupe une place de choix.61 restaurantsTrattoria-griglieria em San Lorenzo Nuovo: pici cacio e pepe e amatriciana a 10 €, ragù de chianina e porcini a 12 €, serviço a 1 €
Em Braccagni, a carta toscana de Natascia Longhi apoia-se numa horta biológica e em produtos locais nomeados (Morellino, gambero rosso dell'Argentario, fiorentina)
Endereço em Pienza dedicado à chianina grelhada, com pici, peposo e tartares a 12-13 € e um preço médio de 25 € por pessoa
Endereço maremmano de Montemerano cuja carta alinha pici al cinghiale, tortello maremmano e cinghiale alla cacciatora, com massas frescas caseiras
Em Montalcino, a Pura Crocus serve uma carta regional a preços suaves: pici feitos à mão, chianina, pecorino, enchidos do Val d'Orcia
Agroturismo de Capalbio com uma carta bem toscana: cinghiale, pici al ragù di anatra, tortelli al ragù di chianina, pecorino di Manciano e prosciutto nero di Maremma
En Tarquinia, una mesa centrada en el pescado: battuto di gamberi con fruta de la pasión, tagliolino al tartufo y gamberi rossi, precio medio 35 €
Vis à Vis em Orvieto propõe uma cozinha vegetal inventiva com pratos caseiros a 14-18 € e um preço médio de 35 €
Pizze a partir de 6 €, pratos de mar com nomes (Sorpresa del mare, Impepata di cozze) e massas frescas por um preço médio de 20 € por pessoa, com esplanada possível
O Mifood é uma pizzaria-osteria econômica de Grosseto: amplo cardápio de pizzas, preços moderados e alguns pratos toscanos como os pici ou a rostinciana
Situado em Orvieto, este italiano propõe uma carta a cerca de 30 € por pessoa misturando cinghiale, trufa e uma larga oferta de hambúrgueres
Osteria perto do lago, em Bolsena, em gama económica (23 € por pessoa), conhecida pelo cordeiro grelhado e os umbrichelli ao tartufo nero
Trattoria de village à Casale di Pari, carte toscane de tradition : tortelli maremmani, pici all'aglione, cinghiale et arrosto misto entre 7 et 10 €
Cozinha de carne servida numa antiga propriedade restaurada do campo de Manciano, com terraço, jardim e vista até ao Monte Amiata
O Molo 26 aposta no peixe local e numa cozinha mediterrânica cuidada em Porto Santo Stefano, com produtos nomeados como a chianina ou as ostras Gillardeau
Zita, em Castiglioncello del Trinoro, propõe uma cozinha toscana revisitada por Riccardo Bacciottini, com massas caseiras e vários pratos regionais nomeados
Trattoria em Canino que oferece massas caseiras a 10 €, cinghiale e queijos locais por um preço médio de 28 €/pessoa
Em Orbetello, a Osteria la Posta Da Valeria apresenta uma carta com média de 27 €, com pici, leitão, pecorino e capriolo
Osteria de campo no Relais La Ciavatta, a La Frasca serve um menu toscano (javali, pici, peposo, Morellino) com média de 30 €, com esplanada exterior
Uma academia de cozinha numa antiga escola de pedra de Castiglioncello del Trinoro, com massas frescas feitas à mão e vista sobre o Val d'Orcia
Classement par note Toscane Cachée : analyse des avis voyageurs et des informations de chaque adresse (notre méthode). Les liens de réservation sont affiliés.
Questions fréquentes
Lors du dîner sous les étoiles, tu trouveras surtout du pecorino affiné et de la charcuterie artisanale de la région de Grosseto, accompagnés de vins rouges locaux. C’est une dégustation de produits du terroir,…
Lire la réponse complète →À Pitigliano, la spécialité la plus emblématique est le sfratto dei goym — mais attention, c’est un dessert, pas un plat salé. Ce bâtonnet de pâte renferme une garniture de miel et de noix,…
Lire la réponse complète →Les meilleures tables de Maremme se trouvent surtout à Castiglione della Pescaia pour le poisson, autour d’Alberese pour la cuisine maremmane, et dans les villages de l’intérieur pour les pâtes fraîches et le gibier.…
Lire la réponse complète →À Massa Marittima, tu mangeras surtout une cuisine de terre maremme : goûte les tortelli maremmani, de gros raviolis frais farcis à la ricotta et aux épinards, servis au ragù ou au beurre et…
Lire la réponse complète →Oui, tu peux manger du sanglier si tu as du cholestérol élevé, à condition de privilégier un morceau maigre et d’en faire un plat occasionnel plutôt que d’en manger souvent. Le gibier peut être…
Lire la réponse complète →Pour une sauce au sanglier façon ragù, fais mariner la viande si son goût est très prononcé, puis cuis-la doucement avec une base de légumes, du vin rouge et de la tomate. Pour 4…
Lire la réponse complète →Explorer
Envies, types et zones : chaque lien mène à une page avec sa liste, sa carte et ses conseils.
Viande grillée 61
Peixe fresco e frutos do mar 34
Fromages de Maremme et pecorino 32
Pizzerias 27
Cozinha mediterrânea 19Restaurants avec vue 14
Cuisine créative 8
Produits de la ferme et circuit court 5
Manciano 6Montemerano 2Montemerano, Manciano 2Catabbio 1Saturnia 1Semproniano 1Argentario et lagune d'OrbetelloPorto Santo Stefano 5Orbetello 5Porto Ercole 3Albinia 2Giglio Porto 2Monte Argentario GR 1Porto Santo Stefano, Monte Argentario 1Capalbio et le sud
Tarquinia 7Capalbio 5Lido di Tarquinia 1Pescia Romana 1Montalto di Castro 1Borgo Carige 1Scansano et collines du MorellinoMagliano in Toscana 3Fonteblanda 1Scansano 1Localita' Valletta 1Grosseto et parc de la Maremme
Grosseto 16
Marina di Grosseto 7Braccagni 2Alberese 1Montorsaio 1Principina a Mare 1Montepescali, Grosseto 1Castiglione della Pescaia et la côte
Castiglione della Pescaia 17Vetulonia 1Punta Ala 1Follonica et Punta AlaFollonica 4Gavorrano 1Massa Marittima et collines métallifèresGrilli 1Monte AmiataSeggiano 1Castel del Piano 1Arcidosso 1Abbadia San Salvatore 1Val d'Orcia et Montalcino
Montalcino 10
Pienza 6Castiglione d'Orcia 4Bagno Vignoni 4San Quirico d'Orcia 2Estação Sant'Angelo-cinigiano 1Castelnuovo dell'Abate 1Rocca D'orcia 1Casale di Pari 1Lac de Bolsena et Tuscia (Latium)
Bolsena 7
Tuscania 6Canino 2Viterbo 1Borghetto 1Montefiascone 1Gradoli 1San Lorenzo Nuovo 1Marta 1Capodimonte 1Orvieto et Ombrie
Orvieto 18Castel Giorgio 3Ficulle 2Porano 1Estabelecimento Termal 1Città della Pieve 1Allerona 1Torre Alfina 1Acquapendente 1Bagnoregio 1Val di Chiana et MontepulcianoChianciano Terme 4Monticchiello 3Castiglioncello del Trinoro 3Cetona 2La Foce 2Sarteano 1Ponticelli 1Notre conseil
Na Maremma toscana, as massas não são apenas um prato, elas contam uma história de terra e de saber-fazer. Entre elas, os pici destacam-se : estes espaguetes grossos, feitos à mão à base de água, de farinha e de azeite, são uma especialidade defendida com orgulho. A sua textura rústica é perfeita para agarrar os molhos generosos, como o famoso cinghiale alla cacciatora, este javali cozido com ervas selvagens, ou o ragù bianco di maiale. Encontram-nos nomeadamente em Osteria Fra Paolino, onde a tradição se saboreia por cerca de 30 euros por pessoa, ou ainda em La Solina, que também propõe tortelli maremmano al ragù a partir de 15 euros.
Estes pratos são o reflexo de um terroir onde a cozinha está ancorada no ciclo das estações e nos produtos locais. O javali, abundante nas florestas da região, é uma estrela incontestada, tal como os legumes da horta. Estes endereços, muitas vezes familiares e encaixados em cenários bucólicos, oferecem uma experiência culinária autêntica. Por exemplo, La Frasca, em Montemerano, propõe uma cozinha maremmana sem cerimónias, a poucos minutos de carro de Saturnia, e destaca produtos do terroir, num ambiente de campo toscano.
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Note Toscane Cachée
Notre note sur 10 est volontairement exigeante : les coups de cœur sont les 10 % les mieux notés du hub.
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