Trattoria da Rosanna

Rosanna em Casale di Pari: a Maremma no prato

Escuta, se procuras a verdadeira cozinha toscana, aquela que não faz cerimônias e te fala da Maremma sem enfeites, esta trattoria em Casale di Pari é um endereço a conhecer. Aqui, sem espetáculo, apenas pratos que cheiram bem à tradição e ao feito em casa.

O que se come realmente aqui

A casa é conhecida pela sua cozinha toscana, e isso se vê nos pratos. Encontrarás os inevitáveis **Tortelli maremmani burro e salvia**, essas massas recheadas típicas da região, simples e reconfortantes. Se és apreciador de caça, também propõem **Tagliatelle con ragú di cinghiale**, um clássico intemporal que te leva direto para as colinas.

O ambiente é o de uma pequena trattoria de aldeia, simples e familiar, à antiga. Espera um ambiente descontraído, até rústico, onde se vem para comer e não para o decoro. Há até mesas ao ar livre se preferires tomar ar.

Porquê esta mesa em vez de outra

A Trattoria da Rosanna é o lugar onde vais quando queres comer de verdade, sem te arruinar. Com um preço médio em torno de 25 euros por pessoa, tens uma cozinha considerada tradicional e "feita em casa", um serviço acolhedor e uma relação qualidade-preço que agrada. É uma mesa que não engana, e isso é raro. Se queres saborear a Maremma sem artifícios, sabes onde ir.