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- Italian cuisine
À Pescia Romana, une table italienne dont la carte affiche cinghiale, pici au tartufo, finocchietto et formaggi misti, à prix modérés, avec un grand parking
220 restaurants notés
Our selection of restaurants in Tuscan Maremma, bookable directly via TheFork.
À Pescia Romana, une table italienne dont la carte affiche cinghiale, pici au tartufo, finocchietto et formaggi misti, à prix modérés, avec un grand parking
La Scuderia focuses on meat and homemade pasta, from picio al pomodoro to Maremma tortelli, with cinta senese, peposo and cantucci on the menu
In Capalbio, tables are set among the olive trees and the menu features Maremma charcuterie boards, pici with Chianina ragù and Tuscan peposo
Trattoria in Borgo Carige with a mostly maremmana menu (cinghiale, pici, tortelli, arrosticini), with an average price of €31 per person


Une idéeViande grilléeLa Maremme toscane, c'est une terre de saveurs franches, où la viande grillée occupe une place de choix.61 restaurantsWood-fired pizzeria integrated into the Capalbio Resort, with a menu that goes beyond pizzas: pappardelle with wild boar, pici with cinta senese, Chianina fiorentina
Capalbio farm restaurant with a very Tuscan menu: wild boar, pici al ragù di anatra, tortelli al ragù di chianina, pecorino di Manciano and prosciutto nero di Maremma
Trattoria de Montalto di Castro à environ 25 € par personne, avec pici, guanciale, pecorino et une carte tournée vers les produits de mer
In Capalbio, this farm restaurant run by Alessandro and Micaela offers a fixed menu at €50 and seasonal Tuscan cuisine
Classement par note Toscane Cachée : analyse des avis voyageurs et des informations de chaque adresse (notre méthode). Les liens de réservation sont affiliés.
Compléter ton séjour
Wine tastingsDégustations autour de Pescia Romana10 dégustations à moins de 12 km
Places to visitÀ voir autour de Pescia Romana12 lieux à moins de 12 km
ActivitiesQue faire autour de Pescia Romana5 activités à moins de 12 km
AgriturismosAgriturismos autour de Pescia Romana23 agriturismos à moins de 12 km
AccommodationsOù dormir autour de Pescia Romana74 hébergements à moins de 12 km
BoatsBateaux autour de Pescia Romana40 bateaux à moins de 25 kmQuestions fréquentes
Lors du dîner sous les étoiles, tu trouveras surtout du pecorino affiné et de la charcuterie artisanale de la région de Grosseto, accompagnés de vins rouges locaux. C’est une dégustation de produits du terroir,…
Lire la réponse complète →À Pitigliano, la spécialité la plus emblématique est le sfratto dei goym — mais attention, c’est un dessert, pas un plat salé. Ce bâtonnet de pâte renferme une garniture de miel et de noix,…
Lire la réponse complète →Les meilleures tables de Maremme se trouvent surtout à Castiglione della Pescaia pour le poisson, autour d’Alberese pour la cuisine maremmane, et dans les villages de l’intérieur pour les pâtes fraîches et le gibier.…
Lire la réponse complète →À Massa Marittima, tu mangeras surtout une cuisine de terre maremme : goûte les tortelli maremmani, de gros raviolis frais farcis à la ricotta et aux épinards, servis au ragù ou au beurre et…
Lire la réponse complète →Oui, tu peux manger du sanglier si tu as du cholestérol élevé, à condition de privilégier un morceau maigre et d’en faire un plat occasionnel plutôt que d’en manger souvent. Le gibier peut être…
Lire la réponse complète →Pour une sauce au sanglier façon ragù, fais mariner la viande si son goût est très prononcé, puis cuis-la doucement avec une base de légumes, du vin rouge et de la tomate. Pour 4…
Lire la réponse complète →Explorer
Envies, types et zones : chaque lien mène à une page avec sa liste, sa carte et ses conseils.
Notre conseil
Tuscan Maremma is a region where people still eat the way they did several generations ago: peasant cuisine (acquacotta, wild boar pappardelle, hand-rolled pici), fresh fish from the Tyrrhenian coast, local wines (Morellino di Scansano DOCG, Bianco di Pitigliano DOC) served in family trattorias rather than in venues tailored for mass tourism. Far from Chianti or Florence, prices remain reasonable for often superior quality.
Hidden Tuscany selects its restaurants based on criteria of authenticity, verified quality and value for money, relying on verified TheFork reviews. We cover the entire territory, from the coast (Castiglione della Pescaia, Orbetello, the Argentario) to the inland areas (Manciano, Scansano, Pitigliano), including Etruscan Tuscany and the shores of Lake Bolsena.
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Note Toscane Cachée
Notre note sur 10 est volontairement exigeante : les coups de cœur sont les 10 % les mieux notés du hub.