Chianti Classico Riserva 1998 da Folonari, Tenuta di Nozzole em Greve in Chianti: Sangiovese 95% e Cabernet Sauvignon 5%, envelhecimento de 16–18 meses em carvalho francês
Chianti Classico Riserva 2001 da Folonari, Tenuta di Nozzole em Greve in Chianti: Sangiovese, envelhecimento de 18 meses em carvalho e harmonização com pombo trufado com trufa negra
Pomino DOC Brut da Frescobaldi, spumante metodo classico Chardonnay-Pinot Nero envelhecido 36 meses sobre borras, em grande formato 1,5 L a 30,65 € os 75 cl
Rosso di Montalcino 2022 da propriedade Ventolaio, 100% Sangiovese Grosso, fermentado em aço com maceração e envelhecimento de 6 a 12 meses, para servir a 16-18 °C
Vino Nobile di Montepulciano DOCG da Boscarelli, Sangiovese (Prugnolo Gentile) da safra 2022, envelhecido pelo menos 24 meses em madeira, em formato de 1,5 L por 62,26 €
Brunello di Montalcino 2007 da Folonari, Sangiovese in purezza proveniente da Tenuta La Fuga em Camigliano, envelhecido 4 anos, dos quais 24 meses em rovere
Chianti Classico DOCG da Petrolo, Sangiovese puro do Valdarno di Sopra, fermentado em aço e envelhecido por 12 meses, com harmonizações e temperatura de serviço indicadas
Espumante metodo classico de Pomino DOC elaborado com Chardonnay do vinhedo Leonia a 700 metros, envelhecido oito anos sobre borras e depois afinado em garrafa
O Poggio alle Nane 2019 da Antinori, na Tenuta Le Mortelle perto de Castiglione della Pescaia, combina Cabernet Franc, Sauvignon e Carménère com envelhecimento de 12 a 18 meses
Toscana IGT 2023 da Antinori, assemblage Sangiovese-Cabernet-Merlot-Syrah-Petit Verdot envelhecido 18 meses em barrica, em grande formato 3 L a 20,62 € os 75 cl
Querciabella assina um Toscana Rosso IGT 2008 em Greve in Chianti, corte de Cabernet Sauvignon 70% e Sangiovese 30%, afinado 12-18 meses em madeira e distinguido por Bibenda, Veronelli e Wine Spectator
Camartina 2000 da Querciabella, em Greve in Chianti: cabernet sauvignon e sangiovese, estágio em madeira 12-18 meses, distinções Veronelli, Bibenda e guias com 90
Vin Santo Occhio di Pernice 2009 da Badia a Coltibuono, em Chianti Classico, corte de Sangiovese e Malvasia, appassimento e no mínimo 3 anos em madeira, servido a 12-14°C com cantucci e queijos maturados
Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2018 da propriedade De Ricci, Sangiovese Prugnolo Gentile, envelhecimento de pelo menos 24 meses, em grande formato de 1,5 L
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