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Nota Toscânia Escondida
Toscana IGT 2023 da Antinori, corte Sangiovese-Cabernet-Merlot-Syrah-Petit Verdot envelhecido 18 meses em barrica, em grande formato 3 L a 20,62 € os 75 cl. Denominação IGT genérica e nenhuma distinção mencionada limitam a nota.
Denominação Toscana IGT genérica, sem subzona; castas bordalesas (Cabernet, Merlot, Syrah, Petit Verdot) ao lado do Sangiovese, ancoragem toscana limitada à Villa del Cigliano.
Nenhuma recompensa nem guia mencionado; Marchesi Antinori é um produtor renomado nomeado e localizado, o que evita a nota mínima sem trazer distinção.
Grande formato 3 L a 82,47 € (preço riscado 91,32 €), ou seja, 20,62 € os 75 cl: correto para um IGT da Antinori, sem distinção atestada.
Harmonizações precisas e variadas (antipasti di terra, primi di carne, arrosti, carni rosse, formaggi stagionati), perfil aromático detalhado e serviço a 16–18°C.
Domínio nomeado e localizado (Villa del Cigliano, San Casciano Val di Pesa); vinificação precisa: fermentação a 25–26°C, maceração de ~10 dias, malolática, 18 meses em barrica e depois afinamento em garrafa.
Nota independente, calculada a partir das informações públicas do endereço e das avaliações dos viajantes. As comissões recebidas sobre as reservas não entram na nota.
Como se avaliaO vinho
Imagina-te no coração da Toscânia, onde tradição e inovação se encontram. Este Toscana IGT da Marchesi Antinori não é apenas um vinho, é um convite à descoberta, uma expressão elegante e cheia de caráter que te fala de uma terra generosa.
O domínio Marchesi Antinori, com sua Villa del Cigliano em San Casciano Val di Pesa, é uma instituição. Sua história está intimamente ligada à da viticultura toscana, e este vinho é uma magnífica testemunha disso. É um corte audacioso de Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah e Petit Verdot, castas que, juntas, contam uma história rica e complexa.
Quando o serves, és atingido por sua cor intensa e compacta. No nariz, é uma sinfonia franca e reconhecível: percebes notas de cereja preta, de laranja sanguínea, de pimenta verde, sutilmente realçadas por toques de madeira tostada e de tabaco. Em boca, ele se revela estruturado e equilibrado. Os taninos estão presentes mas perfeitamente integrados, oferecendo um belo equilíbrio entre a frescor e uma matéria rica. Após a diraspatura, a fermentação ocorre entre 25 e 26°C, seguida de uma maceração de cerca de 10 dias e de uma malolática completa. Ele envelhece depois cerca de 18 meses em barrica, e depois afina em garrafa, o que lhe confere essa profundidade que irás apreciar.
Este vinho é um verdadeiro camaleão gastronômico. Recomendo-o com antipasti di terra, essas deliciosas entradas tipicamente toscanas. Ele também será perfeito com primi di carne, arrosti ou carni rosse. E para os apreciadores, ele se harmoniza maravilhosamente com formaggi stagionati, esses queijos afinados que revelam toda a sua complexidade ao seu contato.
É o vinho ideal para acompanhar seus momentos de convivência, essas refeições onde você compartilha risos e histórias. Ele encarna uma expressão italiana moderna, respeitando profundamente a tradição. Deixa-te tentar por essa experiência sensorial, não te arrependerás.
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