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Dégustation de vin
Saturnia · Manciano
Escapada de bicicleta elétrica, piquenique e degustação de vinhos naturais
6,8RazoávelOrçamento €€
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Nota Toscânia Escondida
Chianti Classico DOCG 2023 de Serristori, 100 % Sangiovese, élevé au moins 12 mois en acier, proposé à 9,35 € au lieu de 11,88 €. Aucune récompense ni distinction n'est mentionnée pour ce vin.
Appellation Chianti Classico DOCG et zone Chianti Classico nommées, cépage Sangiovese exclusif, profil fruits rouges et notes florales cohérent avec l'appellation.
Aucune récompense ni guide mentionné ; producteur Serristori nommé mais sans réputation attestée dans les sources, absence d'information et non défaut.
À 9,35 € (prix barré 11,88 €) pour un Chianti Classico DOCG 2023, le tarif se situe nettement sous le prix habituel de ce rang d'appellation.
Accords précis (carnes rouges, gibier, fromages affinés), profil aromatique décrit et température de service indiquée entre 16 et 18 °C.
Domaine Serristori nommé et situé en Toscane, fermentation en acier, macération sur peaux et élevage d'au moins 12 mois précisés ; bio non mentionné.
Nota independente, calculada a partir das informações públicas do endereço e das avaliações dos viajantes. As comissões recebidas sobre as reservas não entram na nota.
Como se avaliaO vinho
Deixa-me guiar-te para um vinho que encarna a vitalidade do Chianti Classico, uma joia descoberta no coração da Toscânia. Este milésimo de 2023 da herdade Serristori é um convite à simplicidade refinada, um equilíbrio perfeito entre tradição e frescura. Ele falar-te-á de sol, de terra e de momentos partilhados.
Estamos aqui no coração da Toscânia, na denominação Chianti Classico DOCG, uma região cujo nome só por si evoca paisagens montanhosas e uma história vitivinícola milenar. A herdade Serristori, enraizada nesta terra generosa, perpetua com paixão a arte da vinificação. Este vinho provém exclusivamente da casta rei da região, a Sangiovese, verdadeira intérprete do terroir toscano.
Desde o primeiro olhar, a sua cor rubi viva capta a luz, prometendo uma experiência sensorial das mais agradáveis. Ao nariz, descobrirás um buquê fresco e imediato: aromas de frutos vermelhos maduros misturam-se com subtis notas florais, tudo realçado por toques herbáceos que lembram a vegetação mediterrânica. Em boca, este Chianti Classico revela um belo equilíbrio entre frescura e estrutura. A sua acidez revigorante mantém o palato desperto, enquanto taninos bem definidos, sem serem agressivos, conferem-lhe uma certa elegância. A sua bebibilidade é notável, o seu corpo médio e uma ligeira sapidez sustentam uma progressão para um final nítido e persistente. A fermentação em cubas de aço, seguida de uma maceração sobre as peles, e depois um estágio de pelo menos 12 meses, contribuem para forjar este perfil aromático e gustativo tão característico.
Este vinho é um companheiro ideal para as tuas refeições diárias como para ocasiões mais especiais. Recomendo-te particularmente com pratos da tradição toscana: pensa nas massas com molho de tomate fresco, nas carnes vermelhas grelhadas ou nas caças. Acompanha também maravilhosamente uma seleção de queijos curados. Serve-o entre 16 e 18 °C para apreciares plenamente a sua frescura e complexidade aromática. Deixa-te encantar por este Chianti Classico da herdade Serristori, uma expressão autêntica da Toscânia que saberá transportar-te.
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