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Dégustation de vin
Saturnia · Manciano
Escapada de bicicleta elétrica, piquenique e degustação de vinhos naturais
6,8RazoávelOrçamento €€
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Nota Toscânia Escondida
Rosso di Montalcino 2022 du domaine Ventolaio, 100 % Sangiovese grosso, fermenté en acier avec macération et élevage de 6 à 12 mois, à servir à 16-18 °C. Aucune distinction ni mention bio, et le prix de 32,03 € ramené à 75 cl reste celui d'une appellation simple.
Appellation Rosso di Montalcino DOC et zone de Montalcino nommées, cépage Sangiovese grosso, robe rubis et notes de fruits rouges, épices et fleurs cohérentes avec l'appellation.
Aucune récompense ni guide mentionné et producteur non attesté par un texte : simple absence d'information, note maintenue dans la fourchette 5,6-6,4.
Raméné au format 75 cl, le prix ressort à 32,03 € pour un Rosso di Montalcino sans distinction ; le grand format de 1,5 L et le prix barré de 76,47 € restent corrects pour ce rang.
Accords précis (carnes rouges, salumi, formaggi stagionati), profil aromatique détaillé et température de service de 16-18 °C indiquée : service facile.
Domaine Ventolaio nommé et situé à Montalcino, fermentation en acier, macération sur les peaux et élevage de 6 à 12 mois précisés ; bio non mentionné.
Nota independente, calculada a partir das informações públicas do endereço e das avaliações dos viajantes. As comissões recebidas sobre as reservas não entram na nota.
Como se avaliaO vinho
Imagine-toi au cœur des collines de Montalcino, là où la terre et le soleil se rencontrent pour donner naissance à des vins d'une authenticité rare. Ce Rosso di Montalcino du domaine Ventolaio est une invitation à ce voyage sensoriel, une expression vibrante de son terroir.
Ventolaio, niché dans les paysages emblématiques de Montalcino, est un domaine qui incarne le respect de la tradition viticole toscane. Le microclimat unique et la composition des sols de cette région contribuent à l'excellence de ses vins. Ce Rosso di Montalcino est élaboré à partir du cépage Sangiovese grosso, le roi incontesté de la région, qui puise ici toute sa noblesse.
Dès le premier regard, tu seras séduit par sa robe rubis vivace, promesse de la complexité à venir. Au nez, je perçois des notes intenses de fruits rouges mûrs, notamment la cerise et la fraise, entrelacées de touches subtiles d'épices et de nuances florales. En bouche, le millésime 2022 révèle une structure robuste mais harmonieuse. Ses tanins sont bien équilibrés, offrant une persistance remarquable et une sensation chaleureuse qui perdure. La fermentation en cuves d'acier et une macération sur les peaux, suivie d'un élevage de 6 à 12 mois, façonnent un vin à la fois frais et profond.
Pour accompagner ce Rosso di Montalcino, je te suggère de rester fidèle aux saveurs toscanes. Il s'accorde merveilleusement avec des viandes rouges, comme une savoureuse fiorentina, ou un plat plus rustique comme le sanglier en sauce. Les charcuteries fines et les fromages affinés de la région seront également des compagnons idéaux, révélant la richesse de ses arômes.
Ce vin est une célébration de la convivialité et du partage. Que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement pour te faire plaisir, il t'offrira une expérience gustative authentique, un véritable hommage à la tradition viticole italienne. Laisse-toi transporter par l'élégance et la profondeur de ce Rosso di Montalcino, un véritable joyau de la Toscane cachée.
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