Avignonesi Rosso di Montepulciano 2024

Avignonesi Rosso 2024, a fruta viva de Montepulciano

Neste Rosso di Montepulciano 2024, encontro uma expressão direta da fruta, sustentada pela frescor mais do que pela potência. Cereja, morango maduro, violeta e um toque especiado compõem um perfil acolhedor, enquanto taninos macios e uma acidez viva lhe dão vivacidade. Um tinto jovem, orgânico e vegano, para escolher tanto pela vitalidade quanto pela ligação com a Toscana.

Um Sangiovese de Montepulciano, assinado Avignonesi

A Avignonesi elabora este vinho em Montepulciano, na Toscana, sob a denominação DOC Rosso di Montepulciano. O domínio possui mais de 170 hectares de vinhas certificadas e segue uma abordagem orgânica e biodinâmica atenta à biodiversidade. À frente dele, Virginie Saverys defende uma postura em que o cuidado com as uvas e os solos conta tanto quanto o trabalho na adega. Para este 2024, a uva principal é a Sangiovese, em 90%, complementada por 10% de Colorino: duas variedades que assinam um vinho fiel às referências da região.

Após a seleção e a desengaçagem das uvas, a fermentação acontece com leveduras escolhidas pela adega. A maceração com as cascas dura cerca de oito a doze dias, com remontagens diárias, e depois o vinho passa seis meses em barricas de carvalho. Essa etapa de envelhecimento está bem presente, mas as notas de degustação destacam sobretudo a fruta e a frescor. A cor não é descrita nas informações disponíveis; por isso prefiro não atribuir uma tonalidade ou uma intensidade que nada confirma. No nariz, em contrapartida, os aromas são nítidos: cerejas e morangos maduros, violeta e, em seguida, uma nuance especiada discreta. Na boca, o vinho se mostra leve e juvenil. Seus taninos macios se equilibram com uma acidez vibrante que prolonga a impressão frutada. A safra 2024 é apresentada como especialmente fresca e pura, na esteira de condições climáticas favoráveis em Montepulciano.

À mesa, a Toscana sem cerimônia

Eu serviria com caça ou embutidos, as harmonizações sugeridas para este vinho. A matéria leve e os taninos macios não buscam dominar o prato, enquanto a acidez viva acompanha bem sabores francos e salgados. Para uma refeição simples, algumas fatias de embutidos bastam para deixá-lo brilhar; com caça, ele encontrará um companheiro mais terroso. É um vinho que eu guardaria para um jantar descontraído, quando se quer um tinto expressivo sem peso. Se você aprecia o Sangiovese em uma linha jovem, frutada e fresca, este Rosso da Avignonesi merece lugar à mesa: abra-o com um prato generoso e deixe o terroir de Montepulciano falar pela fruta.