Avignonesi Rosso di Montepulciano 2024

Avignonesi Rosso 2024, la fruta viva de Montepulciano

En este Rosso di Montepulciano 2024 encuentro una expresión directa de la fruta, sostenida por la frescura más que por la potencia. Cereza, fresa madura, violeta y un toque especiado componen un perfil acogedor, mientras que los taninos suaves y una acidez viva le dan impulso. Un tinto joven, ecológico y vegano, para elegir por su vitalidad tanto como por su arraigo toscano.

Un Sangiovese de Montepulciano, firmado por Avignonesi

Avignonesi elabora este vino en Montepulciano, en la Toscana, bajo la denominación DOC Rosso di Montepulciano. La bodega cuenta con más de 170 hectáreas de viñedos certificados y sigue un enfoque ecológico y biodinámico atento a la biodiversidad. Al frente, Virginie Saverys defiende un planteamiento en el que el cuidado de las uvas y de los suelos importa tanto como el trabajo en bodega. Para este 2024, la variedad principal es el Sangiovese, en un 90 %, complementado por un 10 % de Colorino: dos variedades que dan forma a una cuvée fiel a las señas de identidad de la región.

Tras la selección y el despalillado de las uvas, la fermentación se realiza con levaduras escogidas por la bodega. La maceración con los hollejos dura unos ocho a doce días, con remontados diarios, y después el vino pasa seis meses en barricas de roble. Esta etapa de crianza está presente, pero las notas de cata destacan sobre todo la fruta y la frescura. El color no aparece descrito en la información disponible, así que prefiero no atribuirle un tono o una intensidad que nada confirma. En nariz, en cambio, los aromas son nítidos: cerezas y fresas maduras, violeta y, después, un matiz especiado discreto. En boca, el vino resulta ligero y juvenil. Sus taninos suaves se equilibran con una acidez vibrante que prolonga la impresión frutal. La añada 2024 se presenta como especialmente fresca y pura, siguiendo unas condiciones meteorológicas favorables en Montepulciano.

A la mesa, la Toscana sin ceremonias

Yo lo serviría con caza o embutidos, los maridajes propuestos para esta cuvée. Su materia ligera y sus taninos suaves no pretenden dominar el plato, mientras que la acidez viva acompaña bien los sabores francos y salados. Para una mesa sencilla, unas lonchas de embutido bastan para dejarle todo el protagonismo; con caza, encontrará un compañero más terrenal. Es un vino que guardaría para una comida informal, cuando apetece un tinto expresivo sin pesadez. Si te gusta el Sangiovese en una vertiente joven, frutal y fresca, este Rosso de Avignonesi merece un sitio en la mesa: ábrelo con un plato generoso y deja que el terruño de Montepulciano hable a través de la fruta.