Avignonesi Rosso di Montepulciano 2024

Avignonesi Rosso 2024, żywy owoc Montepulciano

W tym Rosso di Montepulciano 2024 odnajduję bezpośredni wyraz owocu, niesionego świeżością raczej niż mocą. Wiśnia, dojrzała truskawka, fiołek i lekko pikantna nuta tworzą przyjemny profil, a miękkie taniny i żywa kwasowość nadają mu wigoru. Młode, ekologiczne i wegańskie czerwone wino, warte wyboru ze względu na witalność i toskańskie korzenie.

Sangiovese z Montepulciano, dzieło Avignonesi

Avignonesi produkuje to wino w Montepulciano, w Toskanii, w ramach apelacji DOC Rosso di Montepulciano. Winnica posiada ponad 170 hektarów certyfikowanych winnic i działa zgodnie z zasadami rolnictwa ekologicznego i biodynamicznego, z troską o bioróżnorodność. Na jej czele stoi Virginie Saverys, która stawia na podejście, w którym dbałość o winogrona i gleby liczy się tak samo jak praca w piwnicy. W tym roku 2024 podstawowym szczepem jest Sangiovese, stanowiący 90 %, uzupełniony w 10 % przez Colorino: dwie odmiany tworzące cuvée wierną regionalnym punktom odniesienia.

Po selekcji i odszypułkowaniu winogron fermentacja przebiega przy użyciu drożdży wybranych przez winiarnię. Maceracja ze skórkami trwa około ośmiu do dwunastu dni, z codziennym przemieszczaniem moszczu, po czym wino dojrzewa przez sześć miesięcy w dębowych beczkach. Ten etap leżakowania jest wyraźnie obecny, lecz notatki degustacyjne podkreślają przede wszystkim owoc i świeżość. Barwa nie jest opisana w dostępnych informacjach, dlatego nie przypisuję jej koloru ani intensywności, których nic nie potwierdza. Natomiast w nosie aromaty są czyste: dojrzała wiśnia i truskawka, fiołek, a następnie dyskretna nuta przypraw. W ustach wino jest lekkie i młodzieńcze. Miękkie taniny równoważą się z żywą kwasowością, która przedłuża wrażenie owocowe. Rocznik 2024 przedstawiany jest jako szczególnie świeży i czysty, dzięki sprzyjającym warunkom pogodowym w Montepulciano.

Do stołu, Toskania bez ceremonii

Podawałbym je z dziczyzną lub wędlinami, czyli z dopasowaniami zalecanymi dla tego cuvée. Lekka struktura i miękkie taniny nie próbują dominować nad daniem, a żywa kwasowość dobrze towarzyszy wyrazistym, słonym smakom. Przy prostym stole wystarczy kilka plastrów wędliny, by wino zachowało swoje miejsce; z dziczyzną znajdzie towarzysza bardziej ziemistego. To wino, które zachowałbym na przyjemny posiłek, gdy ma się ochotę na ekspresyjne czerwone bez ciężkości. Jeśli lubisz Sangiovese w młodym, owocowym i świeżym wydaniu, to Rosso od Avignonesi zasługuje na miejsce przy stole: otwórz je z obfitym daniem i pozwól, by terroir Montepulciano przemówił przez owoc.