Avignonesi Rosso di Montepulciano 2024

Avignonesi Rosso 2024, il frutto vivo di Montepulciano

In questo Rosso di Montepulciano 2024 ritrovo un'espressione diretta del frutto, sostenuta dalla freschezza piuttosto che dalla potenza. Ciliegia, fragola matura, viola e una nota speziata compongono un profilo accogliente, mentre tannini morbidi e un'acidità vivace gli danno slancio. Un rosso giovane, biologico e vegano, da scegliere per la sua vitalità quanto per il suo legame con la Toscana.

Un Sangiovese di Montepulciano, firmato Avignonesi

Avignonesi produce questo vino a Montepulciano, in Toscana, sotto la denominazione DOC Rosso di Montepulciano. La tenuta possiede più di 170 ettari di vigneti certificati e si inserisce in un approccio biologico e biodinamico attento alla biodiversità. Alla sua guida, Virginie Saverys difende un'impostazione in cui la cura delle uve e dei suoli conta quanto il lavoro in cantina. Per questa annata 2024, il vitigno principale è il Sangiovese, al 90%, completato dal 10% di Colorino: due varietà che danno vita a una cuvée fedele ai punti di riferimento della regione.

Dopo la selezione e la diraspatura delle uve, la fermentazione avviene con lieviti scelti dalla cantina. La macerazione con le bucce dura circa otto-dodici giorni, con rimontaggi quotidiani, poi il vino trascorre sei mesi in barrique di rovere. Questa fase di affinamento è ben presente, ma le note di degustazione mettono soprattutto in risalto il frutto e la freschezza. Il colore non è descritto nelle informazioni disponibili; preferisco quindi non attribuirgli una tonalità o un'intensità che nulla conferma. Al naso, invece, i profumi sono netti: ciliegie e fragole mature, viola, poi una discreta sfumatura speziata. In bocca il vino si mostra leggero e giovanile. I suoi tannini morbidi si bilanciano con un'acidità vibrante che prolunga l'impressione fruttata. L'annata 2024 è presentata come particolarmente fresca e pura, sulla scia di condizioni meteorologiche favorevoli a Montepulciano.

A tavola, la Toscana senza cerimonie

Lo servirei con selvaggina o salumi, gli abbinamenti proposti per questa cuvée. La struttura leggera e i tannini morbidi non cercano di dominare il piatto, mentre l'acidità vivace accompagna bene i sapori decisi e sapidi. Per una tavola semplice, qualche fetta di salume basta a lasciargli tutto lo spazio; con la selvaggina troverà un compagno più terroso. È un vino che terrei per un pasto conviviale, quando si ha voglia di un rosso espressivo senza pesantezza. Se apprezzi il Sangiovese in una veste giovane, fruttata e fresca, questo Rosso di Avignonesi merita un posto a tavola: aprilo con un piatto generoso e lascia che il terroir di Montepulciano parli attraverso il frutto.