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Degustación de vino
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Nota Toscana Escondida
Nobile di Montepulciano DOCG 2020 d'Avignonesi, Prugnolo Gentile de la zone de Montepulciano, élevé au moins deux ans et vendu 13,36 €. Aucune récompense ni guide n'est mentionné pour ce millésime.
Appellation Nobile di Montepulciano DOCG et zone de Montepulciano nommées, cépage Prugnolo Gentile (Sangiovese) local, sélection parcellaire des vingt-six parcelles.
Aucune récompense ni guide mentionné, producteur Avignonesi nommé mais sans distinction attestée dans les sources.
À 13,36 € (prix barré 15,51 €) pour un DOCG de Montepulciano, le tarif reste modéré pour l'appellation décrite.
Accords précis (carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati), profil aromatique détaillé et température de service indiquée entre 16 et 18 °C.
Domaine Avignonesi situé à Montepulciano, fermentation en acier, macération prolongée et élevage d'au moins deux ans précisés.
Nota independiente, calculada a partir de la información pública del establecimiento y de las opiniones de los viajeros. Las comisiones percibidas sobre las reservas no entran en la nota.
Cómo se evalúaEl vino
Te invito a un viaje sensorial al corazón de la Toscana, allí donde la tradición vinícola se encuentra con una búsqueda de pureza. Este Nobile di Montepulciano, procedente de la finca Avignonesi, no es solo un vino ; es una historia, un terruño que se expresa con una elegancia rara, transportándote directamente bajo el sol de Montepulciano.
Enclavada en las colinas onduladas de Montepulciano, la finca Avignonesi cultiva sus viñas con un profundo respeto por la tierra. Este vino se elabora principalmente a partir de la uva Prugnolo Gentile, una variedad local de Sangiovese, seleccionada con cuidado entre las veintiséis parcelas que dan su nombre al vino : "Il Ventisei". Es esta atención al detalle, esta selección parcelaria, la que confiere a este Nobile una profundidad y una complejidad notables, ancladas en la historia vinícola toscana.
La añada 2020 se revela en un vestido de un rojo rubí intenso, salpicado de reflejos granate, promesa de una bella madurez. En nariz, te verás encantado por aromas intensos de frutas rojas maduras, como la cereza y la ciruela, que se entrelazan armoniosamente con notas especiadas de pimienta negra. También percibo un toque delicado de tabaco y chocolate negro, que añade a su complejidad. En boca, este vino es pleno y envolvente, con taninos bien equilibrados que conducen a un final largo y persistente, testimonio de su fermentación en acero y de su maceración prolongada, seguida de un envejecimiento de al menos dos años.
Para apreciar plenamente este Nobile di Montepulciano, te recomiendo asociarlo a platos robustos de la cocina toscana. Imagínalo junto a una suculenta bistecca alla fiorentina, un plato de caza de sabores intensos, o también con quesos afinados que sabrán revelar todos sus matices. Es un vino que invita a la convivencia, perfecto para una cena entre amigos o una ocasión especial en la que desees ofrecer una experiencia gustativa auténtica y memorable.
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