Nobile di Montepulciano DOCG

Avignonesi Nobile di Montepulciano : a alma do Prugnolo Gentile

Convido-te para uma viagem sensorial ao coração da Toscana, onde a tradição vinícola encontra uma busca de pureza. Este Nobile di Montepulciano, proveniente da propriedade Avignonesi, não é apenas um vinho ; é uma história, um terroir que se expressa com uma elegância rara, transportando-te diretamente para debaixo do sol de Montepulciano.

Montepulciano : Terroir e a herança de Avignonesi

Aninhado nas colinas ondulantes de Montepulciano, a propriedade Avignonesi cultiva as suas vinhas com um profundo respeito pela terra. Este vinho é elaborado principalmente a partir da casta Prugnolo Gentile, uma variedade local de Sangiovese, selecionada com cuidado entre as vinte e seis parcelas que dão o seu nome ao vinho : "Il Ventisei". É esta atenção aos detalhes, esta seleção parcelar, que confere a este Nobile uma profundidade e uma complexidade notáveis, enraizadas na história vinícola toscana.

A safra de 2020 revela-se numa cor de vermelho rubi intenso, pontuada de reflexos granada, promessa de uma bela maturidade. No nariz, ficarás encantado por aromas intensos de frutas vermelhas maduras, como a cereja e a ameixa, que se entrelaçam harmoniosamente com notas especiadas de pimenta preta. Percebo também um toque delicado de tabaco e de chocolate negro, acrescentando à sua complexidade. Em boca, este vinho é cheio e envolvente, com taninos bem equilibrados que conduzem a um final longo e persistente, testemunhando a sua fermentação em aço e a sua maceração prolongada, seguida de um envelhecimento de pelo menos dois anos.

O Nobile di Montepulciano à tua mesa

Para apreciar plenamente este Nobile di Montepulciano, recomendo-te que o associes a pratos robustos da cozinha toscana. Imagina-o ao lado de uma suculenta bistecca alla fiorentina, de um prato de caça com sabores intensos, ou ainda com queijos curados que saberão revelar todas as suas nuances. É um vinho que convida à convivência, perfeito para um jantar entre amigos ou uma ocasião especial em que desejas oferecer uma experiência gustativa autêntica e memorável.