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Nota Toscânia Escondida
Un Rosso di Montepulciano DOCG à 12,81 €, signé Avignonesi, élevé 6 à 12 mois, au Sangiovese de Montepulciano et aux accords variés. Ni récompense ni pratique environnementale n'est précisée dans les informations disponibles.
DOCG Rosso di Montepulciano et zone de Montepulciano nommées, cépage Sangiovese toscan, arômes de fruits rouges et épices cohérents. Sous-zone non précisée.
Aucune récompense ni guide mentionné pour ce vin ; le producteur Avignonesi est nommé sans distinction attestée. On reste au niveau d'une absence d'information.
À 12,81 € la bouteille, avec un prix barré à 14,19 €, le tarif reste modéré pour un Rosso di Montepulciano DOCG ; ni grand format ni distinction ne le font monter.
Accords variés et précis (viandes rouges, salumi, fromages affinés, champignons), profil fruits rouges, épices et floral, service indiqué à 16-18°C.
Producteur Avignonesi nommé et situé à Montepulciano, fermentation en acier avec macération sur les peaux, élevage de 6 à 12 mois précisé ; bio non précisé.
Nota independente, calculada a partir das informações públicas do endereço e das avaliações dos viajantes. As comissões recebidas sobre as reservas não entram na nota.
Como se avaliaO vinho
Convido-te a descobrir uma joia que encarna o espírito da Toscana : o Rosso di Montepulciano DOCG da propriedade Avignonesi. É uma porta de entrada autêntica para o universo dos vinhos toscanos, um equilíbrio perfeito entre tradição e paixão, que não vais querer perder.
Este vinho nasceu nas terras generosas de Montepulciano, uma denominação prestigiosa no coração da Toscana. A propriedade Avignonesi, com o seu compromisso com uma viticultura sustentável e respeitadora do ambiente, aí cultiva a Sangiovese, casta rainha da região, conhecida localmente como "Prugnolo Gentile". Esta abordagem atenta ao ecossistema sente-se em cada gota, oferecendo um vinho que exprime fielmente o seu terroir.
A vinificação deste Rosso di Montepulciano começa por uma fermentação em cubas de aço, com uma maceração em contato com as peles que permite extrair cor e aromas. Beneficia depois de um estágio de 6 a 12 meses, que afina a sua estrutura. Visualmente, apresenta uma cor vermelho rubi intensa, pontuada de reflexos violáceos, sinal da sua juventude e vivacidade. No nariz, ficarás encantado com aromas vivos de frutos vermelhos, nomeadamente a cereja e o morango, enriquecidos com ligeiras notas especiadas e um toque subtil de baunilha, herança da sua breve passagem pela madeira. Em boca, revela um equilíbrio harmonioso, com uma estrutura tânica presente mas suavizada, evoluindo para uma frescura agradável e um final frutado persistente.
Este Rosso di Montepulciano é um companheiro ideal para uma variedade de pratos. Recomendo-te com enchidos toscanos, carnes vermelhas grelhadas, ou ainda queijos de pasta dura. Acompanha também maravilhosamente preparações à base de cogumelos, revelando toda a sua complexidade. É o vinho perfeito para uma noite descontraída entre amigos ou um almoço em família, trazendo um toque de elegância e tipicidade italiana à tua mesa. Deixa-te levar pela história e pelo património da Toscana que este vinho da Avignonesi conta tão bem.