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Degustazione di vino
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Nota Toscana Nascosta
Un Rosso di Montepulciano DOCG à 12,81 €, signé Avignonesi, élevé 6 à 12 mois, au Sangiovese de Montepulciano et aux accords variés. Ni récompense ni pratique environnementale n'est précisée dans les informations disponibles.
DOCG Rosso di Montepulciano et zone de Montepulciano nommées, cépage Sangiovese toscan, arômes de fruits rouges et épices cohérents. Sous-zone non précisée.
Aucune récompense ni guide mentionné pour ce vin ; le producteur Avignonesi est nommé sans distinction attestée. On reste au niveau d'une absence d'information.
À 12,81 € la bouteille, avec un prix barré à 14,19 €, le tarif reste modéré pour un Rosso di Montepulciano DOCG ; ni grand format ni distinction ne le font monter.
Accords variés et précis (viandes rouges, salumi, fromages affinés, champignons), profil fruits rouges, épices et floral, service indiqué à 16-18°C.
Producteur Avignonesi nommé et situé à Montepulciano, fermentation en acier avec macération sur les peaux, élevage de 6 à 12 mois précisé ; bio non précisé.
Nota indipendente, calcolata a partire dalle informazioni pubbliche dell'indirizzo e dalle recensioni dei viaggiatori. Le commissioni percepite sulle prenotazioni non entrano nella nota.
Come si valutaIl vino
Je t'invite à découvrir une pépite qui incarne l'esprit de la Toscane : le Rosso di Montepulciano DOCG du domaine Avignonesi. C'est une porte d'entrée authentique vers l'univers des vins toscans, un équilibre parfait entre tradition et passion, que tu ne voudras pas manquer.
Ce vin est né sur les terres généreuses de Montepulciano, une appellation prestigieuse au cœur de la Toscane. Le domaine Avignonesi, avec son engagement pour une viticulture durable et respectueuse de l'environnement, y cultive le Sangiovese, cépage roi de la région, connu localement sous le nom de "Prugnolo Gentile". Cette approche attentive à l'écosystème se ressent dans chaque goutte, offrant un vin qui exprime fidèlement son terroir.
La vinification de ce Rosso di Montepulciano débute par une fermentation en cuves d'acier, avec une macération sur les peaux qui permet d'extraire couleur et arômes. Il bénéficie ensuite d'un élevage de 6 à 12 mois, qui affine sa structure. Visuellement, il se pare d'une robe rouge rubis intense, ponctuée de reflets violacés, signe de sa jeunesse et de sa vivacité. Au nez, tu seras charmé par des arômes vifs de fruits rouges, notamment la cerise et la fraise, enrichis de légères notes épicées et d'une touche subtile de vanille, héritage de son bref passage en bois. En bouche, il révèle un équilibre harmonieux, avec une structure tannique présente mais adoucie, évoluant vers une fraîcheur agréable et une finale fruitée persistante.
Ce Rosso di Montepulciano est un compagnon idéal pour une variété de mets. Je te le recommande avec des charcuteries toscanes, des viandes rouges grillées, ou encore des fromages à pâte dure. Il s'accorde également à merveille avec des préparations à base de champignons, révélant toute sa complexité. C'est le vin parfait pour une soirée conviviale entre amis ou un déjeuner en famille, apportant une touche d'élégance et de typicité italienne à ta table. Laisse-toi transporter par l'histoire et le patrimoine de la Toscane que ce vin d'Avignonesi raconte si bien.
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