La Panatella
- Italiaanse keuken
A Allerona, une cuisine italienne travaillée (risotto alle muffe nobili, baccalà au lardo di Colonnata) avec des plats à 11-15 € et un cadre jugé très agréable
220 restaurants notés
Onze selectie van restaurants in de Toscaanse Maremma, rechtstreeks reserveerbaar via TheFork.
A Allerona, une cuisine italienne travaillée (risotto alle muffe nobili, baccalà au lardo di Colonnata) avec des plats à 11-15 € et un cadre jugé très agréable
Il Felcino zet in op vlees en truffel, met pici all'Aglione, lardo di Colonnata en Regina fiorentina, in een agriturismo nabij de Umbrische grens
In Ficulle zet dit bar-pizzeria in op een eenvoudige kaart met kleine prijzen: primi aan 10 €, desserts aan 4 € en volledig menu aan 23 €
Toscane familiale keuken sinds meer dan 35 jaar, bekend om zijn pappardelle al cinghiale, met een kaart aan zachte prijzen voor ongeveer 30 € per persoon


Une idéeViande grilléeLa Maremme toscane, c'est une terre de saveurs franches, où la viande grillée occupe une place de choix.61 restaurantsFamilietrattoria in Ficulle gerund door mamma Paola, waarvan de kaart inzet op verse pasta zoals umbrichelli en wild zwijn, voor ongeveer 25 € per persoon
La Parolina, in Acquapendente, serveert een inventieve Italiaanse keuken (tartaar, risotto, duif) in het luxesegment met een gemiddelde van 70 €
De tafel van Fonteverde, ondertekend door Vincenzo Balzano, serveert pici fatti a mano met cinghiale, pecorino di pienza en een bistecca alla fiorentina, in een kader met terras
Deze osteria in Cetona biedt klassieke Italiaanse keuken met benoemde Toscaanse gerechten (pici, cinghiale, chianina) tegen gematigde prijzen, ongeveer 25 € per persoon
Voormalige stal van de Tenuta omgetoverd tot Toscaanse tafel, met kazen, charcuterie, Chianina en Cinta Senese van het domein
Classement par note Toscane Cachée : analyse des avis voyageurs et des informations de chaque adresse (notre méthode). Les liens de réservation sont affiliés.
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Questions fréquentes
Lors du dîner sous les étoiles, tu trouveras surtout du pecorino affiné et de la charcuterie artisanale de la région de Grosseto, accompagnés de vins rouges locaux. C’est une dégustation de produits du terroir,…
Lire la réponse complète →À Pitigliano, la spécialité la plus emblématique est le sfratto dei goym — mais attention, c’est un dessert, pas un plat salé. Ce bâtonnet de pâte renferme une garniture de miel et de noix,…
Lire la réponse complète →Les meilleures tables de Maremme se trouvent surtout à Castiglione della Pescaia pour le poisson, autour d’Alberese pour la cuisine maremmane, et dans les villages de l’intérieur pour les pâtes fraîches et le gibier.…
Lire la réponse complète →À Massa Marittima, tu mangeras surtout une cuisine de terre maremme : goûte les tortelli maremmani, de gros raviolis frais farcis à la ricotta et aux épinards, servis au ragù ou au beurre et…
Lire la réponse complète →Oui, tu peux manger du sanglier si tu as du cholestérol élevé, à condition de privilégier un morceau maigre et d’en faire un plat occasionnel plutôt que d’en manger souvent. Le gibier peut être…
Lire la réponse complète →Pour une sauce au sanglier façon ragù, fais mariner la viande si son goût est très prononcé, puis cuis-la doucement avec une base de légumes, du vin rouge et de la tomate. Pour 4…
Lire la réponse complète →Explorer
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Notre conseil
De Toscaanse Maremma is een streek waar men nog eet zoals men er enkele generaties geleden at: boerenkeuken (acquacotta, pappardelle met everzwijn, met de hand gerolde pici), verse vis van de Tyrreense kust, lokale wijnen (Morellino di Scansano DOCG, Bianco di Pitigliano DOC) die geserveerd worden in familietrattoria's in plaats van in zaken die op massatoerisme zijn ingericht. Ver van de Chianti of Florence blijven de prijzen redelijk voor een kwaliteit die vaak superieur is.
Toscane Cachée selecteert zijn restaurants op basis van criteria van authenticiteit, geconstateerde kwaliteit en prijs-kwaliteitverhouding, ondersteund door de geverifieerde beoordelingen van TheFork. Wij bestrijken het hele grondgebied, van de kust (Castiglione della Pescaia, Orbetello, de Argentario) tot het binnenland (Manciano, Scansano, Pitigliano), via het Etruskische Toscane en de oevers van het Bolsenameer.
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