Top 30 : Vins toscans de 30 à 60 €

Tosco O Brunello di Montalcino 2019 da Camigliano e o Chianti Classico 2021 da Fontodi empatam em nota (8,0) e preço (31 €), mas não atendem exatamente aos mesmos desejos. O Camigliano é um Sangiovese Grosso envelhecido por pelo menos 5 anos, ideal se você busca uma appellation de referência para um jantar de carne vermelha ou caça, com um preço mais baixo do que seu ranking habitual. O Fontodi, orgânico e envelhecido por no mínimo 12 meses, combina melhor com quem quer um tinto mais macio e frutado para acompanhar queijos e pratos do dia a dia, com uma reputação igualmente sólida. O dossiê do Chianti não vincula explicitamente suas distinções a esta safra de 2021, o que pesa um pouco na balança.

Tosco Os dois Brunello 2019 têm nota idêntica de 8,0, mas não atendem aos mesmos desejos. O Brunello di Montalcino DOCG – Antinori aposta no reconhecimento com suas três stelle Veronelli, 5 grappoli Bibenda e três guias com 90, por 54 € a garrafa, um preço levemente mais suave; escolha-o se quer um nome prestigioso e distinções máximas. O Brunello di Montalcino DOCG – Donatella Cinelli Colombini, a 58 €, se destaca por uma tipicidade superior (8,6) e uma versatilidade à mesa mais marcante (8,1), com um envelhecimento que inclui barris de carvalho; convém mais se você privilegia o perfil gustativo e as harmonizações. Em suma, Antinori pela aura e pela relação preço/reconhecimento, Cinelli Colombini pelo terroir e pela mesa, a diferença permanecendo mínima no conjunto.

Tosco Os dois Brunello têm nota La Toscane Cachée idêntica de 8,0, mas Camigliano se destaca pelo preço de R$ 31 contra R$ 36 do Fattoria dei Barbi e, sobretudo, pela agricultura orgânica mencionada, um critério que pesa para você se for sensível a isso. O Fattoria dei Barbi contra-ataca com um reconhecimento superior (3 bicchieri contra 2) e uma safra 2020 mais recente. Se o seu orçamento for apertado ou se o orgânico for um pré-requisito, escolha Camigliano; se você quiser o palmarès mais extenso e um vinho mais jovem, Fattoria dei Barbi continua sendo uma escolha segura, a diferença de preço de R$ 5 justificando a distinção.

Tosco O Fontodi leva vantagem do ponto de vista do produtor: agricultura orgânica, fermentação em aço, maceração sobre as peles, e uma nota Produtor & vinificação de 8,3 contra 7,9 do Brunello. O Brunello, por sua vez, custa 35,90 € com um terroir de Montalcino e envelhecimento de pelo menos 5 anos, ideal para quem procura uma garrafa de guarda para uma grande mesa. Para um orçamento mais apertado e o desejo de algo orgânico, escolha o Chianti Classico a 30,80 €, sabendo que suas distinções não estão explicitamente vinculadas à safra 2021.

Tosco Os dois Brunello apresentam nota idêntica de 8,0, com critérios de tipicidade e reconhecimento quase gêmeos, mas a diferença de preço de 18 euros é o verdadeiro critério de desempate. O Brunello di Montalcino DOCG – Fattoria dei Barbi, safra 2020, a 36 €, convém a um orçamento controlado ou a uma primeira descoberta, com distinções equivalentes (3 bicchieri, Veronelli, Suckling 90). O Brunello di Montalcino DOCG – Antinori, safra 2019, a 54 €, atende a quem deseja o prestígio do nome Pian delle Vigne e um preço já reduzido em relação à sua tarifa de 67,89 €, para uma ocasião ou um apreciador exigente. Os dois compartilham as mesmas harmonizações com pratos e a mesma ausência de informação sobre cultivo orgânico, então escolha de acordo com o seu bolso e com o seu desejo de ceder ao prestígio da Antinori.

Tosco O Fattoria dei Barbi 2020 a 35,90 € é a escolha se o teu orçamento importa, com nota 8,0 e distinções sólidas (3 bicchieri, 3 stelle Veronelli, 90 na Suckling, Parker e Spectator). O Donatella Cinelli Colombini 2019 a 57,81 € tem a mesma nota global, mas um terroir melhor avaliado (8,6) e uma versatilidade à mesa mais refinada (8,1), para quem quer um Brunello mais trabalhado e aceita pagar mais.