Top 30 : Vins blancs toscans

Tosco O Vernaccia da Melini (9 €, nota 7,8, quatro grappoli Bibenda e uma versatilidade real à mesa) é indicado para quem quer um branco para uma refeição com vários pratos, de peixe a carnes brancas. O vino liquoroso da Frescobaldi (8 €, nota 7,6, confiabilidade média, harmonizações limitadas a sobremesas e queijos envelhecidos) se destina mais a quem procura um final de refeição original. Para uso à mesa, o Melini leva vantagem nítida.

Tosco O Vernaccia da Melini, a 9,48 € com nota 7,8 e um terroir de San Gimignano bem descrito, é indicado para quem quer um branco versátil para antipasti, peixe ou carnes brancas. O Vermentino da Mantellassi, a 9,37 € por uma nota de 7,5 e dois bicchieri, um dos quais remonta a 2012, agradará mais a quem busca um branco floral e cítrico para crustáceos e pratos leves. Pelos fatos, é o Vernaccia que leva a vantagem, graças a uma tipicidade e a uma versatilidade à mesa mais nítidas.

Tosco O Vermentino Mantellassi tem vantagem clara no campo: nota 7,5 contra 7,6 do Vino liquoroso, mas uma versatilidade à mesa muito melhor (7,9 contra 7,4) e dois bicchieri no palmarès. Escolha-o se quiser um branco seco para peixe ou antipasti, a 9 €. O liquoroso da Frescobaldi, a 8 € e sem distinções, é indicado sobretudo para quem procura um vinho de sobremesa barato para queijos envelhecidos.

Tosco A Vernaccia do Colombaio di Santa Chiara é indicada se você procura um branco mais refinado à mesa, com seus acompanhamentos estendidos a carnes brancas e aves, e uma tipicidade um degrau acima graças aos seus solos calcários identificados; a confiabilidade média das informações, porém, modera essa avaliação. A de La Lastra, mais confiável e mais barata a 16,29 €, convém melhor para um uso simples com antepastos ou peixe, seu estágio breve de no máximo seis meses em aço permanecendo limpo mas menos versátil. As duas se equivalem quanto ao reconhecimento, nenhuma distinção estando documentada: escolha Colombaio pela precisão gustativa, La Lastra pelo orçamento e pela confiança.

Tosco O Melini, a 9 €, atende a mais critérios: nota de 7,8 contra 7,5, tipicidade de 8,4 e uma distinção Bibenda, por um preço bem mais suave. Ele convém a quem quer um branco de San Gimignano fiel à sua uva sem gastar muito, e que sirva com antipasti, peixe ou carnes brancas. O La Lastra, a 16,29 €, se destaca sobretudo pela sua vinificação (8,1, envelhecimento breve de no máximo 6 meses), mas sem nenhuma premiação mencionada: ele se recomenda para quem busca a precisão do produtor mais do que o preço.

Tosco O Vermentino Mantellassi a 9,37 € (em vez de 10,57 €) é feito para você se procura um branco leve e mediterrâneo, para peixe ou crustáceos sem gastar muito, e tem os dois bicchieri para dar segurança. A Vernaccia da La Lastra, a 16,29 €, se destina mais a quem quer um perfil mais mineral e uma nota de produtor melhor (8,1), com confiabilidade alta, mas sem nenhuma premiação mencionada.