Top 30: Vins blancs toscans

Tosco Vernaccia od Melini (9 €, ocena 7,8, cztery grappoli Bibenda i realna wszechstronność przy stole) sprawdzi się u tego, kto szuka białego wina do posiłku w większym gronie, od ryb po jasne mięsa. Vino liquoroso od Frescobaldi (8 €, ocena 7,6, średnia niezawodność, pasuje tylko do deserów i dojrzewających serów) raczej przyciągnie tego, kto szuka oryginalnego zakończenia posiłku. Do picia przy stole Melini wyraźnie wygrywa.

Tosco Vernaccia od Melini, za 9,48 € z oceną 7,8 i dobrze opisanym terroir San Gimignano, sprawdzi się u tego, kto szuka wszechstronnego białego wina do antipasti, ryb lub jasnych mięs. Vermentino od Mantellassi, za 9,37 € przy ocenie 7,5 i dwóch bicchieri, z których jeden sięga 2012 roku, bardziej spodoba się tym, którzy szukają białego wina o kwiatowo-cytrusowym profilu do skorupiaków i lekkich dań. Pod względem faktów przewagę ma Vernaccia dzięki wyraźniejszej typowości i wszechstronności przy stole.

Tosco Vermentino Mantellassi wyraźnie wygrywa w terenie: ocena 7,5 wobec 7,6 dla Vino liquoroso, ale wszechstronność przy stole znacznie lepsza (7,9 wobec 7,4) i dwa bicchieri w palmarès. Wybierz je, jeśli chcesz wytrawnego białego do ryb lub antipasti, za 9 €. Liquoroso od Frescobaldi, za 8 € i bez wyróżnień, nadaje się przede wszystkim do tego, kto szuka taniego wina deserowego do dojrzewających serów.

Tosco Vernaccia z Colombaio di Santa Chiara przyda się, jeśli szukasz bardziej dopracowanego białego do stołu, z połączeniami rozszerzonymi o drób i białe mięsa oraz typowością o krok wyżej dzięki nazwanym glebom wapiennym; przeciętna wiarygodność informacji nieco to łagodzi. Wino z La Lastra, bardziej wiarygodne i tańsze za 16,29 €, lepiej nadaje się do prostego użycia przy antipasti lub rybie, a jego krótki, maksymalnie sześciomiesięczny leżakowanie w stali jest czyste, ale mniej wszechstronne. Obie pozycje są na równi pod względem uznania, bo żadne wyróżnienie nie jest udokumentowane: wybierz Colombaio dla precyzji smaku, La Lastra dla budżetu i pewności.

Tosco Melini za 9 € spełnia więcej kryteriów: ocena 7,8 wobec 7,5, typowość 8,4 i wyróżnienie Bibenda, a cena jest znacznie niższa. Sprawdzi się u osób, które chcą białego wina z San Gimignano wiernego swojemu szczepowi, bez rujnowania budżetu, i które podadzą je do antipasti, ryb lub białego mięsa. La Lastra, za 16,29 €, wyróżnia się przede wszystkim winifikacją (8,1, krótki leżakowanie – maksymalnie 6 miesięcy), ale bez żadnej wzmianki o nagrodach: wybiorą ją ci, którzy szukają precyzji producenta bardziej niż niskiej ceny.

Tosco Vermentino Mantellassi za 9,37 € (zamiast 10,57 €) jest dla ciebie, jeśli szukasz lekkiego, śródziemnomorskiego białego do ryb lub skorupiaków bez rujnowania budżetu, a dwa bicchieri dodatkowo uspokajają. Vernaccia od La Lastra, za 16,29 €, bardziej odpowiada tym, którzy chcą mineralniejszego profilu i lepszej oceny producenta (8,1), przy wysokiej niezawodności, ale bez żadnego wspomnianego wyróżnienia.