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Nota Toscânia Escondida
Brunello di Montalcino 2018 du domaine Baricci, Sangiovese Grosso de Montalcino, primé par deux bicchieri, 4 viti AIS et 90 points Parker, à 58,72 € au lieu de 70,54 €. Sa limite : vinification et élevage restent sommairement décrits, sans vendanges ni bio précisés.
Brunello di Montalcino DOCG, Sangiovese Grosso et zone de Montalcino nommés : appellation de référence exprimée avec précision, robe rubis et notes de fruits rouges, épices, cuir et tabac cohérentes.
Deux bicchieri (également en 2017), 4 viti AIS et 90 points Robert Parker (aussi en 2017) : plusieurs distinctions reconnues, sans atteindre le très haut niveau.
À 58,72 € au lieu de 70,54 €, ce Brunello 2018 primé se situe dans le prix habituel de son rang, avec une remise réelle affichée sur la bouteille.
Accords précis (viandes rouges, gibier, fromages affinés), profil aromatique détaillé et service à 16-18 °C : de quoi le servir facilement, même s'il reste un vin structuré.
Domaine Baricci nommé à Montalcino, fermentation en acier, macération longue et élevage d'au moins 5 ans : pratiques précisées, mais sans vendanges ni agriculture bio mentionnées.
Nota independente, calculada a partir das informações públicas do endereço e das avaliações dos viajantes. As comissões recebidas sobre as reservas não entram na nota.
Como se avaliaO vinho
Imagina-te, no coração da Toscânia, onde o tempo parece suspenso. Este Brunello di Montalcino da herdade Baricci, colheita de 2018, é um convite a essa viagem sensorial, uma imersão na autenticidade de um terroir excepcional. Ele encarna a tradição e a paixão de uma casa que soube capturar a essência do Sangiovese Grosso.
É em Montalcino, nessas terras abençoadas da Toscânia, que a herdade Baricci cultiva o seu Sangiovese Grosso. Esta casta única, pilar do Brunello, encontra aqui a sua expressão mais nobre. A herdade, com a sua história enraizada na viticultura local, empenha-se numa vinificação respeitosa, onde a fermentação em cubas de aço e uma maceração longa revelam a profundidade da uva.
Desde o primeiro olhar, este vinho seduz-te pela sua cor de rubi intenso, pontuada de reflexos granada, promessa de uma bela maturidade. Ao nariz, um buquê complexo e harmonioso desabrocha : percebo notas de frutos vermelhos maduros, de cereja e de framboesa, enriquecidas por toques de especiarias suaves, de tabaco e de couro. Em boca, o Brunello da Baricci oferece uma plenitude e uma profundidade notáveis. Os taninos, sedosos e elegantes, equilibram-se com uma frescura agradável e uma sapidez persistente, tornando cada gole envolvente. O estágio prolongado em barricas de carvalho afina os seus aromas e confirma o seu excepcional potencial de guarda.
Este Brunello di Montalcino é um parceiro de eleição para momentos privilegiados. Recomendo-te vivamente com carnes vermelhas grelhadas ou em molho, uma caça saborosa, ou ainda queijos afinados que saberão dialogar com a sua estrutura. É também um vinho de meditação, a saborear sozinho, para prolongar o prazer e a evasão. Deixa-te transportar por esta obra enológica, verdadeira expressão do terroir de Montalcino e da paixão da herdade Baricci.
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