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Nota Toscânia Escondida
Riserva de Rufina signée Frescobaldi, Sangiovese d'altitude mené en acier puis en bois, distinguée par trois bicchieri et 90 points de plusieurs critiques. Seule réserve : ni vendanges manuelles ni agriculture biologique ne sont précisées.
Chianti Rufina Riserva DOCG, Sangiovese seul, zone de Rufina nommée, robe rouge rubis intense et notes de fruits rouges, épices et balsamiques cohérentes avec l'appellation.
Trois bicchieri Gambero Rosso (2016, 2020 et sans millésime), 3 stelle Veronelli, 4 grappoli Bibenda, 4 viti AIS et 2019, plus 90 points de James Suckling, Robert Parker et Wine Spectator.
À 37,72 € au lieu de 46,38 €, une Riserva DOCG multi-récompensée de Frescobaldi se place sous le prix habituel de son rang, ce qui fait monter la note.
Accords précis (viandes rouges, gibier, fromages affinés), profil aromatique détaillé et température de service indiquée entre 16 et 18 °C ; le potentiel de garde dépasse la décennie.
Frescobaldi est nommé et la vinification précisée : fermentation en acier, élevage en bois d'environ 18 mois puis affinage en bouteille d'au moins 6 mois ; vendanges manuelles et bio non précisés.
Nota independente, calculada a partir das informações públicas do endereço e das avaliações dos viajantes. As comissões recebidas sobre as reservas não entram na nota.
Como se avaliaO vinho
Imagina por um instante o sol toscano acariciando vinhas erguidas, o ar fresco dos Apeninos sussurrando entre as folhas. É daí que vem este vinho, uma expressão vibrante da Sangiovese que te conta uma história de terra e tradição.
Este Chianti Rufina Riserva DOCG "Montesodi" é um tesouro da casa Frescobaldi, uma família cuja paixão vitícola atravessa mais de sete séculos. Ele provém da denominação Rufina, reconhecida como uma das zonas mais propícias ao Chianti. O "Montesodi" é o fruto de uma seleção rigorosa, só vendo a luz do dia nas safras excepcionais. As uvas provêm das parcelas mais altas da propriedade, a cerca de 400 metros de altitude, onde um microclima único, marcado por importantes variações de temperatura entre o dia e a noite, forja aromas de uma riqueza e frescor notáveis. A casta única é a Sangiovese, rei incontestável da Toscânia.
Aos olhos, descobrirás uma cor de vermelho rubi intenso, que se adorna de reflexos granada ao longo dos anos. Ao nariz, este vinho te convida a uma viagem sensorial complexa : notas de frutas vermelhas maduras se misturam às especiarias, à baunilha e a um sutil toque de tabaco, herança de sua passagem por barricas. Em boca, o "Montesodi" revela uma estrutura robusta mas elegante, com taninos bem integrados e uma persistência longa, que se conclui em nuances minerais e especiadas. A fermentação acontece em cubas de aço, seguida de um estágio em madeira de cerca de 18 meses, e depois de um afinamento em garrafa de pelo menos 6 meses antes de sua colocação no mercado. Essa meticulosidade lhe confere uma capacidade de envelhecimento que pode facilmente ultrapassar a década.
Este vinho é um companheiro ideal para pratos de caráter. Recomendo-o com carnes vermelhas grelhadas, uma caça cozida lentamente ou queijos curados. Imagina-o sobre tua mesa durante um jantar especial, compartilhando um momento de convivência e descoberta. Ele saberá encantar os paladares mais exigentes, oferecendo-te uma experiência rica e memorável.
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