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Nota Toscânia Escondida
Brunello di Montalcino DOCG 2020 de Col d'Orcia : Sangiovese Grosso, élevage minimum 5 ans dont deux en chêne, vendange manuelle, à 41,77 € au lieu de 52,52 €. Aucune distinction ni mention bio ne figure pour ce vin.
Brunello di Montalcino DOCG, cépage Sangiovese Grosso et zone de Montalcino nommés précisément ; profil fruits rouges, épices et notes terroses cohérents.
Aucune distinction ni guide mentionné ; le domaine Col d'Orcia est nommé, mais sans réputation attestée, la note reste dans la fourchette d'une absence.
À 41,77 € pour un Brunello, prix cohérent avec l'appellation, et le prix barré de 52,52 € renforce l'intérêt de la bouteille.
Accords carni rosse, selvaggina et formaggi stagionati, profil fruits rouges et épices détaillé, service à 16-18°C et garde précisée.
Col d'Orcia nommé à Montalcino : fermentation en acier, longue macération, élevage minimum 5 ans dont deux en chêne, vendange manuelle.
Nota independente, calculada a partir das informações públicas do endereço e das avaliações dos viajantes. As comissões recebidas sobre as reservas não entram na nota.
Como se avaliaO vinho
Convido-te para uma viagem sensorial ao coração da Toscana, onde a tradição e a excelência se encontram. Este Brunello di Montalcino da herdade Col d'Orcia é mais do que um vinho ; é uma história, uma paisagem, uma promessa de momentos inesquecíveis.
Abrigado nas colinas soalheiras de Montalcino, a herdade Col d'Orcia é um guardião da autenticidade. É aqui, neste terroir abençoado, que o Sangiovese Grosso, casta única e nobre, retira a sua força e o seu caráter. As vinhas beneficiam de um clima ideal e de solos que conferem ao vinho características únicas, moldando cada cacho com uma precisão natural.
A vindima é feita exclusivamente à mão, um gesto de amor e de respeito pelo fruto. Após uma fermentação tradicional em cubas de aço, uma longa maceração permite extrair toda a riqueza das peles. O vinho envelhece depois durante um mínimo de cinco anos, dos quais pelo menos dois em barricas de carvalho, um processo essencial para desenvolver a sua complexidade e a sua harmonia. A colheita de 2020, que te recomendo, é já uma promessa de grandeza.
À vista, este Brunello apresenta um vermelho rubi intenso, que tenderá para o granate com o tempo. Ao nariz, descobrirás um buquê rico e persistente, onde as notas de frutos vermelhos maduros se misturam com as especiarias e um subtil toque de baunilha, herança do seu estágio em madeira. Em boca, revela-se robusto mas harmonioso, com uma estrutura tânica admiravelmente equilibrada, anunciando um notável potencial de guarda. O final é longo e sedutor, deixando uma persistência aromática das mais agradáveis.
Este Brunello di Montalcino é o companheiro ideal dos pratos mais requintados. Imagina-o ao lado de carnes vermelhas estufadas, de uma caça saborosa ou de queijos afinados. Ele sublimará os teus jantares especiais, transformando cada refeição numa celebração. É um vinho que continua a evoluir e a surpreender, um convite à paciência e ao prazer, perfeito para marcar as grandes ocasiões ou enriquecer a tua coleção.
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