1.202 vins notés
Morellino, Brunello, Bolgheri, Vermentino : appellation, cépage, prix relevé et notre note, pour choisir avant de commander.
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Uccelliera signe un Brunello Riserva 2016 de Montalcino, Sangiovese Grosso, élevé 30 mois en chêne et 16 mois en bouteille, à 131,00 € au lieu de 145,37 €
Chianti Classico DOCG de Lilliano, Sangiovese élevé au moins 12 mois, à 18,03 € (prix barré 20,07 €), distingué par 2 stelle Veronelli, 3 bicchieri et 4 grappoli Bibenda
Chianti Classico DOCG 2021 du domaine Lilliano, 90% Sangiovese, distingué par Veronelli, Gambero Rosso et Bibenda, en grand format à 18,20 € les 75 cl
Ce Chianti Classico DOCG 2022 du domaine Lilliano est un mono-cépage Sangiovese distingué par 3 bicchieri, 2 stelle Veronelli et 4 grappoli Bibenda, à 25,32 € les 75 cl
Chianti Classico DOCG de Querciabella, Sangiovese ancré dans les sols galestro et alberese, distingué par 4 grappoli Bibenda et 90 James Suckling
Chianti Classico DOCG 2021 da Querciabella: Sangiovese biológico envelhecido 12 meses, 4 grappoli Bibenda e 90 pontos James Suckling
Gran Selezione de Tenuta Bibbiano : Sangiovese du Chianti Classico, élevage d'au moins 30 mois et trois distinctions (3 bicchieri, 95 et 94 points)
Ce Chianti Classico Riserva 2022 de Ricasoli, 100 % Sangiovese, combine un terroir précis à Gaiole in Chianti et 18 mois d'élevage en tonneaux
Riserva 2023 du Castello di Brolio signée Ricasoli : sangiovese, 18 mois en tonneaux dont 30 % neufs, 23,23 € (prix barré 28,69 €)
Gran Selezione 2020 de Lilliano, Sangiovese du Chianti Classico, affiné au moins 30 mois en bois et couvert de distinctions (3 bicchieri, 5 grappoli)
Ce Chianti Colli Senesi DOCG 2024 de Camigliano associe Sangiovese, zone Colli Senesi, bio et élevage minimum 6 mois
Chianti Rufina Riserva DOCG de Frescobaldi, Sangiovese pur de vignes à 400 m, élevé 24 mois et multi-distingué (trois bicchieri, Veronelli, Bibenda)
Chianti Rufina Riserva DOCG signé Frescobaldi, Sangiovese de Rufina, élevé au moins 24 mois et noté 92 puis 93 par James Suckling
Riserva de Rufina signée Frescobaldi, Sangiovese d'altitude mené en acier puis en bois, distinguée par trois bicchieri et 90 points de plusieurs critiques
Chianti Rufina Riserva DOCG de Frescobaldi, sangiovese de vignes à 400 m, élevage de 24 mois minimum et multiples distinctions (Tre Bicchieri, Veronelli, Bibenda)
Morellino di Scansano DOCG de Le Pupille, sangiovese de Scansano (Grosseto), proposé à 12,02 € et distingué par Bibenda, AIS, James Suckling et Wine Spectator
Un Morellino di Scansano Riserva DOCG de Cantina Terenzi, Sangiovese élevé au moins 24 mois, distingué par trois guides et proposé à 20,67 €
Rosso di Montalcino 2020 d'Uccelliera : Sangiovese de Montalcino, fermentation en acier, 12 mois d'élevage et 3 bicchieri, à servir à 16-18 °C
Bolgheri Rosso DOC 2022 de Podere Sapio: assemblagem Cabernet 70 %, Merlot e Petit Verdot 15 %, envelhecido 14 meses em barricas francesas e premiado por vários guias (90 pontos)
Ornellaia Bolgheri Superiore 2023, assemblage bordelais détaillé (56 % Cabernet Sauvignon, 25 % Merlot) et distinctions multiples (3 bicchieri, 5 grappoli Bibenda)
Brunello di Montalcino DOCG 2018 da Frescobaldi, proveniente do domínio Castelgiocondo e do Sangiovese Grosso, envelhecido no mínimo 5 anos
Brunello di Montalcino DOCG 2021 da Frescobaldi, Sangiovese Grosso, envelhecido pelo menos 5 anos, dos quais 2 em madeira, em formato de 6 L
Brunello di Montalcino DOCG de Castelgiocondo : pur Sangiovese de Montalcino, élevage d'au moins 2 ans en bois et 4 mois en bouteille, servi à 18–20 °C
Brunello di Montalcino 2019 bio de Poggio Landi, Sangiovese Grosso, envelhecido pelo menos 5 anos, dos quais 2 em madeira, com 90 pontos de James Suckling e Robert Parker
Classement par note Toscane Cachée (fiche technique, avis de la presse et rapport qualité-prix). Prix relevé chez le vendeur, à vérifier au moment de la commande ; les liens sont affiliés.
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Questions fréquentes
Pour une bouteille de Morellino di Scansano de 75 cl, compte environ 8 à 17 € en magasin ou chez un producteur ; une Riserva coûte souvent davantage, autour de 12 à 25 €,…
Lire la réponse complète →Les vins les plus typiques de la Maremme toscane sont le Morellino di Scansano, rouge à base de sangiovese, et les blancs de Vermentino et d’Ansonica. Le Morellino est une DOCG élaborée avec au…
Lire la réponse complète →Le marché hebdomadaire de San Vincenzo a lieu le samedi matin, généralement de 8 h à 13 h, sur la piazza Giovanni XXIII. Arrive plutôt avant la fin de matinée : les étals commencent…
Lire la réponse complète →Le Vermentino est un cépage blanc méditerranéen, et le nom du vin élaboré à partir de ce raisin. On le trouve notamment en Maremme, dans le sud de la Toscane, ainsi qu’en Sardaigne et…
Lire la réponse complète →Pour goûter les vins les plus typiques de la Maremme, commence par le Morellino di Scansano DOCG, puis compare-le à un Montecucco Sangiovese DOCG et à un Vermentino de la Maremma Toscana DOC. Il…
Lire la réponse complète →Winedering est une plateforme de réservation : tu compares des dégustations proposées par des domaines en Toscane, puis tu choisis une expérience, une date et le nombre de participants. Les offres peuvent inclure seulement…
Lire la réponse complète →Explorer
Envies, types et zones : chaque lien mène à une page avec sa liste, sa carte et ses conseils.
Vinhos de Sangiovese Grosso 219
Vinhos em Riserva 180
Vinhos de Chardonnay 58
Vins bio 54
Vinhos de Morellino 33Le guide
A Toscânia produz mais de 2,6 milhões de hectolitros de vinho por ano, mas a maioria das garrafas que encontras no supermercado são apenas rótulos industriais sem alma. É frustrante ver amantes do vinho pagar o preço máximo por um Chianti genérico enquanto os terroirs de xisto e argila escondem joias de caráter.
Acabas muitas vezes por escolher a tua garrafa ao acaso do rótulo sem compreender o que o Sangiovese conta realmente. Este guia de vinhos toscanos está aqui para te ensinar a decifrar as denominações e a descobrir as garrafas autênticas, dos tintos estruturados aos brancos esquecidos, para que pareces finalmente de beber vento.
O Sangiovese domina a Toscânia pela sua estrutura tânica e pela sua acidez, variando da mineralidade dos xistos da Maremma à potência das argilas, definindo assim as denominações Brunello e Chianti Classico. Tudo começa pela rocha e pela terra que forjam o seu caráter.
Os terroirs argilosos retêm a água e forçam uma maturação lenta. Isso confere ao Sangiovese uma potência tânica maciça e uma densidade em boca que não encontrarás em mais nenhum lugar.
O xisto traz uma tensão mineral única. Descobre o Montecucco Sangiovese DOCG: O vinho secreto da Toscana para saborear esta retidão salina.
A argila oferece corpo e potência, o calcário traz elegância e redondeza, enquanto o xisto garante uma mineralidade cortante. A tipicidade regional depende deste quebra-cabeça geológico.
O calcário aposta na elegância e na fineza dos aromas. Em contrapartida, a argila constrói vinhos carnudos. A tua seleção deve respeitar esta tipicidade regional para evitar sucos padronizados.
A brisa mediterrânica regula as temperaturas de verão na costa. Esta brisa traz uma salinidade subtil às uvas e protege naturalmente os cachos das doenças fúngicas devastadoras.
As montanhas impõem contrastes térmicos radicais. Estas noites frescas são vitais para preservar a acidez natural da casta Sangiovese, garantindo assim o seu equilíbrio e a sua longevidade.
A altitude torna-se o baluarte último contra o aquecimento climático. É o segredo das quintas mais autênticas que ainda conseguem produzir hoje vinhos digestivos e equilibrados.
Depois de teres compreendido a terra, tens agora de aprender a decifrar o que está escrito na garrafa para não te enganares.
O Brunello impõe um envelhecimento em barrica de 24 meses. O Rosso sai em apenas um ano. Esta espera forja a estrutura.
O preço do Brunello financia a sua complexidade e a sua capacidade de guarda. É um vinho de paciência. Descobre o vale de Orcia e as caves de Montalcino para o compreenderes.
Prefere o Rosso para um prazer imediato. É a opção ideal para beber local sem te arruinares inutilmente.
100% Sangiovese, estágio longo, guarda excepcional, preço elevado.
Estágio curto, frutado acessível, prazer imediato, preço acessível.
Procura o Gallo Nero para identificar as zonas históricas. Este símbolo garante uma origem controlada e uma produção estrita.
A hierarquia Annata, Riserva e Gran Selezione define a qualidade. Cada nível ganha em finura aromática e em estrutura de madeira.
Evita as versões industriais sem caráter. Verifica sempre estes elementos :
O galo preto distingue o Chianti Classico histórico das produções de massa. É o teu único verdadeiro referencial de qualidade.
Nossos endereços · Montalcino
Nossos endereços preferidos nos arredores de Montalcino
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Se as denominações clássicas te parecem muito rígidas, saiba que existe um mundo fascinante fora dos caminhos batidos.
Nos anos 70, vinicultores rebeldes mandaram tudo para o espaço. Plantaram Cabernet Sauvignon contra as regras obtusas. Esses pioneiros assim quebraram os códigos da DOC tradicional.
Os vinhos IGT Bolgheri dominam agora o mercado mundial do prestígio. São garrafas de exceção, frequentemente vendidas a preços de ouro. Olhe bem qual vinho da Maremma comprar? para não te enganares.
Atenção, esses tintos potentes exigem uma passagem séria pela decantadora. A arejamento é vital para que finalmente se abram.
A Vernaccia de San Gimignano é um branco histórico de temperamento bem firme. Seu amargor final é sua assinatura. É o primeiro vinho italiano a ter conquistado a DOC.
O Aleatico Passito de Elba é um néctar tinto raro e encantador. Suas notas de rosa e de frutas vermelhas em calda são únicas. As uvas secam ao sol em esteiras tradicionais.
Os castas costeiras merecem toda a sua atenção para sair do tudo tinto.
| Castas | Estilo | Região | Harmonização ideal |
|---|---|---|---|
| Vernaccia | Seco, fresco, amêndoa | San Gimignano | Peixes grelhados |
| Vermentino | Fresco e salino | Costa toscana | Aperitivo marinho |
| Ansonica | Estruturado e seco | Maremma / Giglio | Antipasti locais |
| Aleatico | Doce, frutas vermelhas | Ilha de Elba | Chocolate negro |
Ter uma boa garrafa é uma coisa, saber servi-la e acompanhá-la é outra para realmente aproveitá-la.
Fixa bem os teus limites de temperatura. Um tinto servido demasiado quente torna-se rapidamente alcoólico. Ele perde então toda a sua frescura aromática inicial.
Destampar a tua garrafa com antecedência não basta. A troca de ar permanece quase nula no gargalo. A tua garrafa toscana tem necessidade de mais.
Privilegia a decantação para os teus vintages fechados. Utiliza esta técnica com parcimônia. Libertas os aromas complexos sem cansar o teu vinho.
Evita as temperaturas elevadas para não queimar os aromas. O simples destampar é inútil para a oxigenação; ; prefere um decantador para os vinhos fechados.
Casa teu caça com um Morellino di Scansano. Sua estrutura robusta aguenta o choque. Ela faz frente à potência do ragù de javali local.
Associa teus pecorinos maturados aos tintos evoluídos. A gordura do queijo é exigente. Ela pede taninos fundidos para o equilíbrio em boca.
Para sublimar a trufa, esquece os vinhos muito amadeirados. Eis as melhores opções para teu guia gastronomia Maremma :
Dominar este guia de vinhos toscanos é compreender que o Sangiovese dita a sua lei entre xistos e argilas. Não te deixes mais enganar pelo marketing: escolhe a potência de um Brunello para a tua cave ou a frescura de um Rosso para o teu próximo ragù. Agarra as tuas garrafas agora antes que as pérolas da Maremma se tornem inacessíveis. Torna-te o único mestre do teu copo.
Desde Grosseto, chega-se a Montepescali subindo em direção às colinas que dominam a planície. A aldeia encontra-se a cerca de 12 a 15 km, segundo as estimativas, e o trajeto de carro leva cerca de 15 minutos. Tome estas indicações como uma ordem de grandeza, e não como uma duração garantida: o tempo real depende do seu ponto de partida e da via escolhida. Montepescali é uma fração do município de Grosseto, mas o seu centro histórico está encravado acima da planície, atrás de uma muralha de pedra.
A armadilha a evitar diz respeito ao trem: a estação chamada Montepescali não fica na aldeia. Ela se situa em Braccagni, mais abaixo, na planície. Descer ali, portanto, não significa ter chegado ao centro histórico, e é preciso planejar como chegar à aldeia desde a estação antes de partir. Uma vez lá em cima, a visita é feita a pé, seguindo as muralhas e as ruelas. Se você organizar uma escapada desde Grosseto, verifique bem o último trecho de transporte e não confie apenas no nome da estação: é o detalhe prático que evita começar o passeio com uma má surpresa.
Para percorrer a aldeia a pé e chegar aos principais pontos de vista, preveja cerca de uma hora como referência. Não se trata de um horário a respeitar minuto a minuto: Montepescali se descobre sobretudo caminhando ao longo da sua muralha, e as paradas para contemplar a planície podem facilmente alongar a visita. O percurso segue as Mura di Montepescali, uma muralha medieval de forma elíptica. Ele não é sinalizado, mas manter as muralhas ao alcance da vista ajuda a se orientar entre os portões, as torres e as ruelas do centro.
Você pode começar perto dos portões, localizar a Porta Nuova, depois prosseguir em direção à Torre del Belvedere e à Torre del Guascone. Reserve o Baluardo a tre punte para o final: este bastião, acrescentado no século XVI, serve hoje de terraço panorâmico, e a sua vista constitui o ponto alto do passeio. Se você gosta de tomar o seu tempo ou fotografar as paisagens, conceda-se mais de uma hora, sobretudo com bom tempo. O interesse não está em marcar cada referência rapidamente, mas em percorrer as muralhas sem pressa e deixar a luz mudar sobre a planície de Grosseto antes de partir.
O ponto de vista a buscar é o Baluardo a tre punte, na extremidade do percurso ao longo das muralhas. Desde este terraço panorâmico, o olhar se estende pela planície de Grosseto até o mar, e o horizonte pode deixar aparecer o Arcipelago Toscano, assim como a Córsega. A visibilidade, contudo, depende das condições do dia: é melhor considerar essas ilhas como uma possibilidade ligada à clareza do horizonte, e não como uma vista garantida a cada visita.
Os outros setores da aldeia também permitem contemplar a planície e o litoral à distância, mas o panorama mais amplo encontra-se no bastião. É por isso que é melhor não parar logo nas primeiras aberturas entre as casas: siga a muralha e reserve o Baluardo para o final. O apelido de Balcone della Maremma então faz todo o sentido, com o campo que se estende mais abaixo e o mar que fecha a perspectiva. Para aproveitar a vista, escolha um momento em que possa demorar-se, em vez de programar uma parada rápida. Mesmo que as ilhas não se distinguam com nitidez, o passeio continua interessante pelo contraste entre a aldeia de pedra encravada, a grande planície e a linha do litoral.
A visita às muralhas dá uma boa visão geral da história fortificada de Montepescali, sem que seja necessário entrar em um monumento específico. A muralha, os portões, as torres e o bastião formam as principais referências do passeio. A Porta Vecchia desabou no século XIX: portanto, não se espere encontrá-la intacta. A Porta Nuova, construída entre o século XVI e o século XVII, constitui outro ponto a localizar percorrendo as muralhas.
Continuando a pé, você pode procurar a Torre del Belvedere, depois a Torre del Guascone, antes de chegar ao Baluardo a tre punte. Acrescentado no século XVI, este hoje cumpre sobretudo o papel de terraço panorâmico. A muralha elíptica ajuda a compreender a forma da aldeia, cujas casas estão apertadas atrás das muralhas, sobre a crista. Como o percurso não é sinalizado, avance tranquilamente e utilize as muralhas como fio condutor, em vez de esperar uma sinalética detalhada. Montepescali é particularmente indicado para viajantes que gostam de observar os vestígios visíveis no tecido da aldeia e imaginar o seu papel defensivo, mais do que para aqueles que buscam uma visita guiada ou uma sucessão de espaços monumentais no interior.
Depois do panorama do Baluardo a tre punte, tome o tempo de voltar ao centro histórico e de localizar alguns lugares ligados à memória religiosa e cívica da aldeia. A igreja San Niccolò merece uma atenção particular pelo seu ciclo de afrescos da escola sienesa, alguns dos quais remontam ao final do século XIV. A data exata do edifício em si é menos fácil de estabelecer. Você também pode passar diante da igreja dos santos Estêvão e Lourenço, outra referência religiosa do centro.
Para completar o passeio, procure o Cassero Senese e a sua torre do relógio, depois o Palazzo dei Priori, antiga sede municipal. O Museo di storia locale Ildebrando Imberciadori é consagrado sobretudo à vida rural e traz outro olhar sobre o território. Essas etapas dão conteúdo à visita, mas a aldeia permanece tranquila e nem sempre se presta a um programa muito carregado. As origens de Montepescali remontam à Alta Idade Média, sem que uma data de fundação seja unânime. A sua história passa, entre outros, pelos Aldobrandeschi, por Siena, pelo Grão-Ducado da Toscana, por Roccastrada e depois por Grosseto. É melhor percorrer esses lugares sem tentar fazer tudo em ritmo acelerado, deixando tempo para as ruelas e as vistas entre duas paradas.
Sim, se você aprecia aldeias de pedra, passeios tranquilos e panoramas, em vez de uma lista de atividades a cumprir. Montepescali é antes de tudo uma aldeia encravada acima da planície de Grosseto: o seu interesse principal é percorrer as muralhas e chegar ao Baluardo a tre punte. O olhar alcança o campo até o mar, às vezes com uma perspectiva que se estende em direção ao arquipélago toscano e à Córsega, conforme a visibilidade. O centro conserva também algumas referências históricas, como as igrejas, o Cassero Senese e o antigo Palazzo dei Priori.
Uma visita a pé dura cerca de uma hora se você avançar sem longas pausas, mas um meio dia lhe deixa a possibilidade de tirar fotos, parar nos diferentes pontos de vista e visitar o museu consagrado à vida rural, se corresponder aos seus desejos. Por outro lado, não venha esperando muitas lojas, um programa cultural denso ou uma sucessão de monumentos abertos à visita: o charme do lugar está na sua calma e na sua posição dominante. Se você viaja na Maremma e quer fazer uma pausa entre Grosseto e outras descobertas da região, é um desvio adequado a uma saída lenta. Apenas preveja o trajeto até a aldeia, pois a estação de Montepescali fica, na realidade, em Braccagni, na planície.
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