Zobacz u Bottle of Italy →
Degustacja wina
🍷 Ta strona prezentuje wina
Ta treść dotyczy napojów alkoholowych. Potwierdź proszę, że masz ustawowy wiek spożycia alkoholu w swoim kraju zamieszkania.
Nadużywanie alkoholu jest szkodliwe dla zdrowia. Pij z umiarem.
Ukryta Toskania
Casalferro 2020 est un Merlot pur de Ricasoli, issu des parcelles Casalferro, Pecchierino et Sodacci à Gaiole in Chianti, élevé 21 mois en tonneaux dont 30 % neufs. À 48,85 € les 75 cl, l'IGT sans distinction mentionnée reste cher pour son rang.
Merlot 100 % en Toscana IGT, zone Gaiole in Chianti et parcelles nommées : terroir précisé, mais cépage bordelais et appellation générique pèsent.
Aucune distinction ni guide mentionné ; Ricasoli est présenté comme une institution historique du Chianti Classico, sans récompense attestée.
À 48,85 € les 75 cl (1,5 L à 97,70 €, barré 121,68 €), le prix reste élevé pour un Toscana IGT sans distinction mentionnée.
Quatre accords précis (viandes rôties, ragù, pâtes à la truffe, fromages affinés), profil détaillé et service à 16-18 °C : usage à table très balisé.
Ricasoli situé à Gaiole in Chianti, fermentation 24-27 °C, macération 14-18 jours, élevage 21 mois en tonneaux 30 % neufs : pratiques précises, bio non précisé.
Ocena niezależna, obliczona na podstawie publicznych informacji o adresie oraz opinii podróżnych. Prowizje pobierane od rezerwacji nie wpływają na ocenę.
Jak oceniamyWino
Wyobraź sobie, w sercu Toskanii, perełkę, która łamie konwencje, wino, które szepcze historie o terroir i innowacji. Casalferro 2020 od Ricasoli to to nieoczekiwane spotkanie, czysty Merlot, który zaskoczy Cię swoją równowagą i głębią.
To właśnie w Gaiole in Chianti posiadłość Ricasoli, historyczna instytucja toskańskiej winifikacji, uprawia swoje winnice. Casalferro, pochodzący z parceli Casalferro, Pecchierino i Sodacci, jest owocem dążenia do doskonałości, wyjątkowym wyrazem szczepu Merlot na tych prestiżowych ziemiach. To wino, choć klasyfikowane jako Toscana IGT, nosi piętno tego wyjątkowego terroir.
Ten Casalferro 2020, Merlot w 100%, jest rezultatem starannej winifikacji. Fermentacja z kontrolowaną temperaturą między 24 a 27°C, a następnie maceracja trwająca od 14 do 18 dni, pozwala wydobyć całe bogactwo owocu. Jego dojrzewanie przez 21 miesięcy w beczkach, z czego 30% to nowe beczki, nadaje mu niezwykłą złożoność i elegancję. W kieliszku odkryjesz żywą i intensywną barwę. W nosie dominują dojrzałe czerwone owoce, towarzyszą im subtelne nuty balsamiczne, odrobina wanilii i delikatne przyprawy. W ustach objawia się pełne i zbudowane, z taninami obecnymi, ale doskonale zintegrowanymi, oferując piękny finisz i owocowy powrót, który prowadzi do ciepło otulającego finału.
Ten Casalferro to zaproszenie do wspólnoty i przyjemności przy stole. Polecam go do pieczonych mięs, bogatego ragù, makaronu z truflą czy dojrzewających serów. Jego struktura i głębia czynią go idealnym partnerem dla dań o intensywnych smakach.
Aby w pełni docenić jego ekspresyjność, radzę podawać go w umiarkowanej temperaturze i otworzyć nieco wcześniej. To wino to piękne odkrycie, toskański Merlot, który oczaruje Cię swoją zrównoważoną i nowoczesną osobowością, nigdy nie popadając w przesadę. To rodzaj wina, który zapada w pamięć i ogrzewa serca, prawdziwa perełka do dzielenia.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
