Zobacz u Bottle of Italy →
Degustacja wina
🍷 Ta strona prezentuje wina
Ta treść dotyczy napojów alkoholowych. Potwierdź proszę, że masz ustawowy wiek spożycia alkoholu w swoim kraju zamieszkania.
Nadużywanie alkoholu jest szkodliwe dla zdrowia. Pij z umiarem.
Ukryta Toskania
Ce Merlot 100 % Ricasoli 2020 vient de trois parcelles de Brolio, avec 21 mois d'élevage en tonneaux et barriques. Limite : appellation IGT simple, aucune distinction ni mention bio, à 46,12 € la bouteille.
IGT Toscana générique et Merlot bordelais pèsent, mais la zone est précise : parcelles Casalferro, Pecchierino et Sodacci, sur le domaine de Brolio.
Aucune récompense ni guide nommé. Ricasoli est décrit comme l'un des domaines les plus anciens et prestigieux de Toscane, sans distinction attestée.
46,12 € pour un IGT Toscana sans distinction, prix barré à 55,69 € : la bouteille reste chère pour une appellation simple, malgré 21 mois d'élevage.
Accords variés et précis (viandes grillées, rôti de porc, charcuteries, ragù, fromages), service à 16-18 °C, décantation brève : profil détaillé.
Ricasoli nommé, situé à Brolio : fermentation en acier à 24-27 °C, macération 14-18 jours, élevage 21 mois en tonneaux et barriques (30 % neuves).
Ocena niezależna, obliczona na podstawie publicznych informacji o adresie oraz opinii podróżnych. Prowizje pobierane od rezerwacji nie wpływają na ocenę.
Jak oceniamyWino
Zapraszam Cię do odkrycia wyjątkowego wyrazu odmiany Merlot, narodzonego w sercu Chianti Classico. Ten Casalferro 2020, pochodzący z posiadłości Ricasoli, to nieoczekiwane spotkanie mocy międzynarodowej odmiany z głębią toskańskiego terroir, oferujące doświadczenie jednocześnie znajome i zaskakująco wyrafinowane.
Casalferro to wino, które zawdzięcza swoją nazwę winnicy o tej samej nazwie, ale czerpie również swoją substancję z parceli Pecchierino i Sodacci, wszystkich położonych na historycznym majątku Brolio, własności rodziny Ricasoli. Ta posiadłość, jedna z najstarszych i najbardziej prestiżowych w Toskanii, to prawdziwe laboratorium, w którym innowacja łączy się z poszanowaniem tradycji. To właśnie tutaj, w tym pagórkowatym krajobrazie, Merlot w pełni rozkwita, z dala od stereotypów, dając początek winu 100% jednoszczepowemu.
Od pierwszego spojrzenia jego średnio rubinowa barwa uwodzi Cię swoim blaskiem. W nosie natychmiast otaczają Cię intensywne aromaty dojrzałych czarnych owoców, soczystej śliwki, podkreślone delikatnymi nutami przyprawowymi. Odświeżający akcent wzbogaca tę paletę, przynosząc nieoczekiwaną złożoność. W ustach ten Casalferro 2020 ujawnia zrównoważoną strukturę. Taniny są obecne, ale nigdy agresywne, a kwasowość wnosi piękną świeżość, która ożywia całość. Winifikacja, z fermentacją w kadziach ze stali w temperaturze kontrolowanej, a następnie maceracją trwającą od 14 do 18 dni, pozwoliła wydobyć z owocu to, co najlepsze. Jego 21-miesięczne leżakowanie w beczkach tonneaux i barriques, z których 30% jest nowych, nadaje mu elegancką patynę, nie maskując przy tym charakteru odmiany.
Ten Casalferro to idealny towarzysz Twoich codziennych posiłków, jak i bardziej nieformalnych okazji. Polecam go do grillowanych czerwonych mięs, pięknego pieczonego schabu z ziołami, a także toskańskich wędlin i serów średnio dojrzewających. Potrafi również wydobyć smak wybornego pierwszego dania, jak makaron z ragù. Podawaj go w temperaturze od 16 do 18°C i nie wahaj się go przez chwilę zdekantować, aby ujawnił pełnię swoich aromatów. Duży kieliszek pozwoli Ci w pełni docenić jego profil zapachowy. To wino, które bez sztuczności oferuje Ci piękną toskańską autentyczność, zaproszenie do biesiadowania i dzielonej przyjemności.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
