EehGià Bistrò
- Cocina italiana
En Sovana, la carta declina la acquacotta sovanese, los pici all'agliata y el cinghiale a buglione, en una casa de pueblo con jardín
220 restaurants notés
Nuestra selección de mesas en la Maremma toscana, reservables directamente a través de TheFork.
En Sovana, la carta declina la acquacotta sovanese, los pici all'agliata y el cinghiale a buglione, en una casa de pueblo con jardín
En Pitigliano, el aceite de oliva virgen extra ecológico está en el corazón de la cocina y la carta es toscana (cinta senese DOP, pecorino de leche cruda, gnudi, vinsanto)
Il Campagnolo sirve una cocina toscana sencilla (pici all'Aglione, parrillada de cerdo) a precios moderados, en un antiguo edificio agrícola reacondicionado
Dai Citti es una dirección sencilla de Pitigliano con un precio medio de 18 €, con una carta de panini, piadine y platos fríos y un servicio considerado cordial


Une idéeViande grilléeLa Maremme toscane, c'est une terre de saveurs franches, où la viande grillée occupe une place de choix.61 restaurantsAgriturismo de campo en Catabbio: carta toscana (acquacotta, pici all'aglione, cinghiale) y vino de la casa a 5 € los 0,5 L, alrededor de 25 € por persona
En Pitigliano, La Collina apuesta por productos de producción propia (salumi, lardo, agnello) y una carta toscana nombrada: pici, cinghiale, peposo del Brunelleschi
À Sorano, l'Hosteria del Borgo propose une carte très régionale : pici, cinghiale, cinta senese, Morellino et légumes locaux de Sorano, pour environ 25 € par personne
En Manciano, La Chianina Pescatrice mezcla una carta maremmana (pici, cinghiale, Chianina, Morellino) con platos de pescado, con una terraza panorámica sobre el valle
En Sorano, en la Fortezza Orsini, la carta asocia pici, tortelli di Sorano, cinghiale y pecorino toscano con propuestas revisadas, por una comida de unos 31 €
Cocina de carne servida en una antigua finca restaurada del campo de Manciano, con terraza, jardín y vistas hasta el Monte Amiata
Mesa del agriturismo Fattoria Pianetti en Manciano, La Perla apuesta por la carne a la parrilla (chianina IGP, scottona) y platos maremmanos: acquacotta, pici all'aglione, cinghiale
Dirección maremmana de Montemerano cuya carta alinea pici al cinghiale, tortello maremmano y cinghiale alla cacciatora, con pastas frescas caseras
Agriturismo bio en Semproniano: pici, pecorino y salume nero di Maremma conviven con yuzu, nori o whisky
À Saturnia, une table toscane de la chef Marina Costa avec acquacotta maremmana, pappardelle au sanglier et viandes Chianina ou Cinta Senese
En Montemerano, una mesa toscana que sirve pici artesanales al ragú de jabalí y crostini a la certosa de Sorano, por unos 35 € por persona
Una carta que nombra productos locales — quesos del Caseificio F.Lli Pira, Chianina, Bistecca Nero di Maremma — con precios moderados, por 25 € por persona de media
Una trattoria de Manciano con una carta toscana marcada: acquacotta, pappa al pomodoro, cinghiale, bistecca di razza maremmana y quesos regionales
Trattoria de Manciano ancrée dans la Maremme : cinghiale alla maremmana, pici, trippa alla montemeranese, pappa al pomodoro, pour environ 25 € par personne
Da Caino est une table deux étoiles à Montemerano portée par Valeria Piccini, avec une cuisine toscane qui nomme trippa, lampredotto et manzetta maremmana au Morellino
Classement par note Toscane Cachée : analyse des avis voyageurs et des informations de chaque adresse (notre méthode). Les liens de réservation sont affiliés.
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Lors du dîner sous les étoiles, tu trouveras surtout du pecorino affiné et de la charcuterie artisanale de la région de Grosseto, accompagnés de vins rouges locaux. C’est une dégustation de produits du terroir,…
Lire la réponse complète →À Pitigliano, la spécialité la plus emblématique est le sfratto dei goym — mais attention, c’est un dessert, pas un plat salé. Ce bâtonnet de pâte renferme une garniture de miel et de noix,…
Lire la réponse complète →Les meilleures tables de Maremme se trouvent surtout à Castiglione della Pescaia pour le poisson, autour d’Alberese pour la cuisine maremmane, et dans les villages de l’intérieur pour les pâtes fraîches et le gibier.…
Lire la réponse complète →À Massa Marittima, tu mangeras surtout une cuisine de terre maremme : goûte les tortelli maremmani, de gros raviolis frais farcis à la ricotta et aux épinards, servis au ragù ou au beurre et…
Lire la réponse complète →Oui, tu peux manger du sanglier si tu as du cholestérol élevé, à condition de privilégier un morceau maigre et d’en faire un plat occasionnel plutôt que d’en manger souvent. Le gibier peut être…
Lire la réponse complète →Pour une sauce au sanglier façon ragù, fais mariner la viande si son goût est très prononcé, puis cuis-la doucement avec une base de légumes, du vin rouge et de la tomate. Pour 4…
Lire la réponse complète →Explorer
Envies, types et zones : chaque lien mène à une page avec sa liste, sa carte et ses conseils.
Notre conseil
La Maremma toscana es una región donde todavía se come como se comía hace varias generaciones: cocina campesina (acquacotta, pappardelle al cinghiale, pici enrollados a mano), pescado fresco de la costa tirrena, vinos locales (Morellino di Scansano DOCG, Bianco di Pitigliano DOC) servidos en trattorias familiares más que en establecimientos diseñados para el turismo de masas. Lejos del Chianti o de Florencia, los precios siguen siendo razonables para una calidad a menudo superior.
Toscana Oculta selecciona sus restaurantes según criterios de autenticidad, de calidad constatada y de relación calidad-precio, apoyándose en las reseñas verificadas de TheFork. Cubrimos todo el territorio, desde la costa (Castiglione della Pescaia, Orbetello, el Argentario) hasta el interior (Manciano, Scansano, Pitigliano), pasando por la Toscana Etrusca y las orillas del lago de Bolsena.
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