Restaurante
Nota Toscana Escondida
À Saturnia, une table toscane de la chef Marina Costa avec acquacotta maremmana, pappardelle au sanglier et viandes Chianina ou Cinta Senese. Prix moyen de 42 € par personne, cadre et ambiance non précisés.
Nota de los viajeros 8,7/10 · 148 opiniones
Note voyageurs 8,9/10 sur 148 avis : derrière 60 % du catalogue.
Note voyageurs 8,4/10 sur 148 avis : derrière 80 % du catalogue.
Note voyageurs 8,5/10 sur 148 avis : derrière 70 % du catalogue.
Prix moyen de 42 € par personne pour des produits nommés (Fassona, Cinta Senese, Chianina) et des pâtes maison : cohérent, sans être doux.
Carte régionale : acquacotta maremmana à l'œuf, pappardelle au sanglier, viandes toscanes Fassona, Cinta Senese et Chianina, ancrage maremman net.
Nota independiente, calculada a partir de la información pública del establecimiento y de las opiniones de los viajeros. Las comisiones percibidas sobre las reservas no entran en la nota.
Cómo se evalúaNuestra opinión
Si buscas una mesa en Saturnia, Bacco & Cerere 2.0 es una dirección de la que se habla. Es el restaurante número 1 de la ciudad en TripAdvisor, un dato que pesa cuando hablamos de la Maremma. Aquí no te venden sueños, te sirven una cocina toscana arraigada en su terruño.
La casa destaca platos que no mienten sobre su origen. Encontrarás clásicos como las **pappardelle al cinghiale**, un imprescindible para quien quiera saborear la verdadera Maremma. Sus **tagliolini a la trufa** o los **ravioli Bacco & Cerere** demuestran que saben trabajar los productos de la zona. Y para quienes aman los sabores profundos, la **acquacotta maremmana con huevo a 63°** es una hermosa promesa de tradición. No se esconden detrás de nombres complicados, te proponen lo que la tierra les da: carnes toscanas como la Fassona, la Cinta Senese y la Chianina para sus **fettuccine al ragù imperial**.
En cuanto al ambiente, no vamos a mentir, las fuentes no dan detalles jugosos. Ni vistas espectaculares ni decoración extravagante que venderte. Lo esencial es lo que hay en el plato. La reputación del lugar se basa en la calidad de la comida y un servicio considerado bueno, lo cual ya es mucho para una mesa que se quiere honesta. Hablamos de un precio medio de unos 42 euros por persona, lo cual es coherente para una cocina que no engaña con la calidad de los ingredientes.
Si estás en Saturnia y quieres comer de verdad, Bacco & Cerere 2.0 es una opción sólida. Sin remilgos, sin adornos, solo una cocina que respeta la tradición toscana y maremmana. Es el tipo de lugar donde sabes lo que comes, y eso es la mejor de las recomendaciones.
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Mapa y precios proporcionados por Stay22: Toscane Cachée puede percibir una comisión por las reservas.
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