L’Altro Sapore Azeite Biológico EVO & Restaurante
- Cozinha italiana
Em Pitigliano, o azeite extravirgem biológico está no coração da cozinha e o menu é toscano (cinta senese DOP, pecorino a latte crudo, gnudi, vinsanto)
220 restaurants notés
Notre sélection de restaurants Cuisine italienne en Maremme toscane — tables vérifiées avec avis, prix et réservation directe.
Em Pitigliano, o azeite extravirgem biológico está no coração da cozinha e o menu é toscano (cinta senese DOP, pecorino a latte crudo, gnudi, vinsanto)
Em Monticchiello, esta osteria propõe um menu regional (pecorino em 5 maturações, panzanella, pici) por 30 € por pessoa em média
Em Allerona, uma cozinha italiana trabalhada (risotto alle muffe nobili, baccalà ao lardo di Colonnata) com pratos a 11-15 € e um ambiente considerado muito agradável
Grelhados no Josper e carnes nomeadas (Pezzata Rossa, cinghiale, faraona), massas caseiras trafilate al bronzo, refeição possível à beira da piscina e estacionamento gratuito


Une idéeViande grilléeLa Maremme toscane, c'est une terre de saveurs franches, où la viande grillée occupe une place de choix.61 restaurantsEm Orvieto, o chef Maurizio Di Mario propõe uma cozinha caseira num sítio subterrâneo com túneis etruscos acessíveis, distribuído por três salas com cerca de sessenta lugares
Em Farnese, Il Podere di Marfisa propõe uma cozinha da Tuscia com produtos locais nomeados e menus degustação de 32 a 60 €
Eno bistrot de um vicolo do centro de Orvieto: cozinha umbra do terroir (supplì, mordazza, tortelli), vinhos de Orvieto à taça a partir de 5 € e menu degustação a 55 €
À Bagnoregio, Romantica Pucci sert une cuisine d'inspiration romaine (carbonara al tartufo, cacio e pepe) dans le centre historique, à environ 25 € par personne
Em Grosseto, uma carta da Maremma: tortello di ghigo, pappardelle ao cinghiale, peposo dell'Impruneta e bistecca alla fiorentina, em torno de 30 € por pessoa
Il Frantoino propõe menus degustação a 30 € com vinho incluído, servidos num ambiente rústico em Località Paesetto, um pouco afastado do centro
Em Bagno Vignoni, na Piazza delle Sorgenti, a carta combina pici, ribollita, javali e produtos IGP toscanos, com massas e pão caseiro
Cozinha da Maremma em Manciano: acquacotta, tortelli maremmani, javali e vinhos Morellino di Scansano, por cerca de 31 € por pessoa
Mesa de Grosseto distinguida com dois gamberi, com pici à bottarga di Orbetello, filetto di Chianina e ênfase no peixe, por um preço médio de 40 €
Em Gavorrano, o menu econômico (24 € em média) serve uma carta toscana e maremmana com tortelli maremmani, cinghiale, peposo e cinta senese
Em Tuscania, a mesa de Andrea Astolfi ancora-se na Tuscia: cinghiale, tartufo, Picchiapò e patate alla viterbese, numa sala de uma quinzena de lugares
Um menu criativo onde pici feitos à mão, Fiorentina e Cinta Senese de 48 meses convivem com associações mais ousadas
Em Montalcino, o Il Passaggio by Capanna propõe uma carta toscana (pici, trippa e fagioli, Cinta senese, pecorino) e um ambiente sobre o Val d'Orcia com estacionamento gratuito
Em Sovana, o menu apresenta a acquacotta sovanese, os pici all'agliata e o cinghiale a buglione, numa casa de aldeia com jardim
A carta é dominada pela Maremma: pici, tortello maremmano, javali, Morellino, pecorino e chianina, com massas frescas e produtores nomeados
Frutos do mar de frente para o porto de Porto Ercole, chef Andrea Pera, carta de produtos nomeados (ostras Bonsonge, mazzancolla) entre 10 e 20 €
Agriturismo bio na Val d'Orcia que cultiva açafrão, azeite e vinhas Calus, servindo pici, cinta senese e pappa al pomodoro
Il Turchese é uma mesa de peixe em Porto Santo Stefano, com pratos trabalhados e um preço médio de 34 €
Em Scansano, Podere L'Aione propõe uma carta toscana (pici, panzanella, chianina, pecorino di grotta) por um preço médio de 35 € por pessoa
Em Grosseto, na periferia, o Antica Dogana aposta numa cozinha italiana do mar (gamberoni dell'Argentario, pici fatti a mano) e num parque de estacionamento privado
Classement par note Toscane Cachée : analyse des avis voyageurs et des informations de chaque adresse (notre méthode). Les liens de réservation sont affiliés.
Compléter ton séjour
Degustações de vinhoDégustations autour de Grosseto16 dégustations à moins de 12 km
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Lors du dîner sous les étoiles, tu trouveras surtout du pecorino affiné et de la charcuterie artisanale de la région de Grosseto, accompagnés de vins rouges locaux. C’est une dégustation de produits du terroir,…
Lire la réponse complète →À Pitigliano, la spécialité la plus emblématique est le sfratto dei goym — mais attention, c’est un dessert, pas un plat salé. Ce bâtonnet de pâte renferme une garniture de miel et de noix,…
Lire la réponse complète →Pour une plage encore bordée de nature, je choisirais Marina di Alberese, dans le parc régional de la Maremme. Tu y trouveras une longue plage de sable, des dunes et des troncs polis par…
Lire la réponse complète →Les meilleures tables de Maremme se trouvent surtout à Castiglione della Pescaia pour le poisson, autour d’Alberese pour la cuisine maremmane, et dans les villages de l’intérieur pour les pâtes fraîches et le gibier.…
Lire la réponse complète →La ville voisine la plus simple à rejoindre depuis Grosseto est Castiglione della Pescaia, à environ 23 à 25 km, soit autour de 25 à 35 minutes en voiture selon la circulation. C’est un…
Lire la réponse complète →À Massa Marittima, tu mangeras surtout une cuisine de terre maremme : goûte les tortelli maremmani, de gros raviolis frais farcis à la ricotta et aux épinards, servis au ragù ou au beurre et…
Lire la réponse complète →Explorer
Envies, types et zones : chaque lien mène à une page avec sa liste, sa carte et ses conseils.
Notre conseil
A categoria «cozinha italiana» na Maremma cobre um registo mais amplo do que a única tradição toscana: massas frescas à moda da Emília, risotos, pratos do sul da Itália trazidos por chefes ou famílias instaladas na região, cozinha italiana contemporânea que reinterpretam os clássicos. É a categoria mais farta da nossa seleção — lógico numa região onde muitos restauradores viajaram ou são originários de outras regiões da Itália antes de se instalarem na Maremma.
Encontramos uma vasta gama de formatos e orçamentos: pequenas trattorias de bairro em Grosseto ou Orbetello, restaurantes à beira-mar em Castiglione della Pescaia ou Porto Santo Stefano, endereços mais cuidados nas aldeias do interior. O denominador comum continua a ser a frescura das massas (frequentemente caseiras) e a utilização de produtos da época — tomates, courgettes e beringelas no verão, cogumelos e trufas no outono.
Para os viajantes que querem uma refeição fiável e sem surpresas entre duas visitas, esta categoria é a escolha mais segura: a densidade de bons endereços italianos «clássicos» na Maremma é elevada, mesmo nas pequenas comunas.
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Note Toscane Cachée
Notre note sur 10 est volontairement exigeante : les coups de cœur sont les 10 % les mieux notés du hub.