Belguardo Bronzone Morellino di Scansano Riserva 2022

Belguardo Bronzone 2022, Sangiovese ze Scansano

W tym Morellino di Scansano Riserva Sangiovese prezentuje się zarówno owocowo, jak i korzennie, a jego pełną strukturę i wyraźną świeżość podkreśla dojrzewanie w dębie. Polecam je, jeśli szukasz wina o charakterze, w którym beczka towarzyszy owocowi, nie przysłaniając jego wyrazu.

Maremma, Scansano i tożsamość Mazzei

Le Belguardo Bronzone naît dans la Maremme toscane, au cœur de la zone vallonnée de la province de Grosseto associée au Morellino di Scansano. La culture de la vigne y remonte, selon les fouilles archéologiques, à l’époque étrusque. Cette appellation, devenue DOCG en 2006, tire son identité de ce territoire entre collines et mer. Le domaine Belguardo est un projet entrepris par la famille Mazzei au milieu des années 1990. Son travail comprend un important programme de recherche et de replantation des vignes, avec l’ambition de préciser la personnalité des vins du lieu.

To Riserva 2022 powstaje z Sangiovese, lokalnie nazywanego Morellino, nazwy kojarzonej z koniami Morelli, typowymi dla regionu. Winogrona zbiera się ręcznie, a następnie maceruje i fermentuje w kontrolowanej temperaturze, między 27 a 29 °C, przez 14 do 16 dni. Wino dojrzewa potem przez 14 miesięcy w częściowo używanych francuskich dębowych beczkach. Ten czas i wybór beczek, które już wcześniej służyły, nadają ramy cuvée, podczas gdy szczep i jego pochodzenie pozostają w centrum profilu.

Kolor jest intensywnie rubinowoczerwony, z delikatnymi granatowymi refleksami. W nosie aromaty owoców leśnych – borówki i jeżyny – splatają się z subtelną nutą suszonych przypraw. Całość opisywana jest jako złożona i wyrazista, z bukietem zachęcającym, by poświęcić mu czas, zamiast szukać jednej dominującej nuty. W ustach struktura jest wyraźna, otulająca i pełna; smak się zaznacza, a zrównoważona kwasowość dodaje świeżości. Wino plasuje się zatem w rejestrze owocowo-korzennym, o średniej do wyraźnej obecności i wyczuwalnym dojrzewaniu, bez przedstawiania drewna jako jego jedynego znaku rozpoznawczego. Widzę je jako czerwone wino, które może towarzyszyć posiłkowi tak samo dobrze, jak przykuć uwagę podczas spokojnej degustacji.

Przy stole, między mięsem a kuchnią toskańską

Przy stole podałbym je z czerwonym mięsem, białym mięsem lub risotto; dobrze pasuje również do dania makaronowego, gdzie jego struktura i nuty czarnych owoców mogą sprostać obfitej potrawie. Podczas wspólnej kolacji zostaw mu czas, by otworzyło się w kieliszku, i obserwuj, jak owoce leśne i przyprawy ze sobą współgrają. Jeśli chcesz poznać Maremmę przez Sangiovese ze Scansano, to Riserva Mazzei oferuje konkretny trop, zakorzeniony w swojej apelacji i dojrzewaniu.