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Il vino
In questo Morellino di Scansano Riserva, il Sangiovese mostra un volto insieme fruttato e speziato, sostenuto da una struttura ampia e da una freschezza ben presente. Te lo consiglio se cerchi un rosso di carattere, il cui affinamento in rovere accompagna il frutto senza cancellarne l'espressione.
Le Belguardo Bronzone naît dans la Maremme toscane, au cœur de la zone vallonnée de la province de Grosseto associée au Morellino di Scansano. La culture de la vigne y remonte, selon les fouilles archéologiques, à l’époque étrusque. Cette appellation, devenue DOCG en 2006, tire son identité de ce territoire entre collines et mer. Le domaine Belguardo est un projet entrepris par la famille Mazzei au milieu des années 1990. Son travail comprend un important programme de recherche et de replantation des vignes, avec l’ambition de préciser la personnalité des vins du lieu.
Questo Riserva 2022 è elaborato a partire dal Sangiovese, chiamato localmente Morellino, un nome associato ai cavalli Morelli tipici della regione. Le uve vengono vendemmiate a mano, quindi macerano e fermentano a temperatura controllata, tra 27 e 29 °C, per 14-16 giorni. Il vino affina poi per 14 mesi in barriques di rovere francese in parte già utilizzate. Questa durata e la scelta di botti già usate danno una cornice alla cuvée, mentre il vitigno e la sua origine restano al centro del profilo.
Il colore è di un rosso rubino vivo, sottolineato da discrete sfumature granata. Al naso, i profumi di frutti di bosco — mirtillo e mora — si intrecciano a un tocco delicato di spezie secche. Il insieme è descritto come complesso ed espressivo, con un bouquet che invita a prendersi il tempo piuttosto che cercare una sola nota dominante. In bocca la struttura è definita, avvolgente e ampia; il sapore si afferma con decisione, mentre un'acidità equilibrata apporta freschezza. Il vino si colloca così in un registro fruttato e speziato, con una presenza da media a sostenuta e un affinamento percepibile, senza che il legno sia presentato come la sua unica firma. Lo vedo come un rosso che può accompagnare un pasto tanto quanto catturare l'attenzione durante una degustazione tranquilla.
A tavola lo servirei con carne rossa, carni bianche o un risotto; si presta anche a un piatto di pasta, dove la sua struttura e le sue note di frutti neri possono rispondere a una preparazione generosa. Per una serata attorno a un pasto condiviso, lascialo aprirsi nel bicchiere e osserva come i frutti di bosco e le spezie si rispondono. Se vuoi esplorare la Maremma attraverso un Sangiovese di Scansano, questo Riserva di Mazzei offre una pista precisa, ancorata alla sua denominazione e al suo affinamento.
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