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Degustazione di vino
Saturnia · Manciano
Fuga in bicicletta elettrica, picnic e degustazione di vini naturali
6,8CorrettoBudget €€
🍷 Questo sito presenta vini
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Nota Toscana Nascosta
Sangiovese della Maremma firmato Tenuta Sassoregale, fermentato in acciaio con macerazione sulle bucce e affinamento di 6-12 mesi, venduto a 9,60 € invece di 10,69 €. Nessun riconoscimento né menzione di vendemmia manuale o agricoltura biologica è precisata.
Denominazione Maremma Toscana DOC e Sangiovese citati, zona costiera della Maremma precisata; profilo frutti rossi, spezie e note erbacee coerente con la denominazione.
Nessun riconoscimento né guida menzionata e produttore non rinomato nei testi: assenza di informazione, non un difetto documentato.
A 9,60 € invece di 10,69 €, prezzo moderato per un Maremma Toscana DOC di Sangiovese, coerente con una denominazione semplice senza distinzione.
Abbinamenti precisi (carni rosse, arrosti, formaggi stagionati), profilo aromatico dettagliato e servizio indicato a 16-18°C; da bere giovane o da far invecchiare qualche anno.
Tenuta Sassoregale citata e situata in Maremma, fermentazione in acciaio, macerazione sulle bucce e affinamento di 6-12 mesi precisati; vendemmia e bio non precisati.
Nota indipendente, calcolata a partire dalle informazioni pubbliche dell'indirizzo e dalle recensioni dei viaggiatori. Le commissioni percepite sulle prenotazioni non entrano nella nota.
Come si valutaIl vino
Immagina di trovarti nel cuore della Maremma, sotto un sole generoso. Questo vino è l'espressione stessa di questa terra, un invito diretto e sincero a scoprire un Sangiovese che ti sorprenderà per la sua vivacità e il suo equilibrio.
La Maremma Toscana, questa regione costiera della Toscana, è un terroir dove il sole e la brezza marina forgiano vini dal carattere deciso. Il dominio Tenuta Sassoregale vi coltiva questo Sangiovese, vitigno emblematico dell'Italia, con un approccio che ne mette in luce la purezza. La fermentazione in vasche di acciaio, seguita da una macerazione sulle bucce, permette di estrarre tutta la ricchezza aromatica dell'uva, prima di un affinamento di 6-12 mesi che affina i suoi tannini.
Fin dal primo sguardo, sarai affascinato dal suo colore rosso rubino chiaro, luminoso, che invita alla degustazione. Al naso, questo Sangiovese dispiega un mazzo di frutti rossi maturi, accarezzato da note floreali di viola e da un tocco sottile di erbe aromatiche mediterranee. Un leggero accenno di pepe nero aggiunge un'intrigo in più a questo profilo già seducente. In bocca, si rivela immediato e perfettamente calibrato. L'acidità mantiene una bella freschezza, mentre i tannini, netti ma mai aggressivi, tessono una trama elegante che sostiene il corpo senza appesantirlo. La persistenza è bella, riportando gli stessi echi fruttati e una leggera sapidità finale, firma di un vino da terroir.
Questo Maremma Toscana DOC è un vero camaleonte in tavola. Te lo raccomando con carni rosse alla griglia, arrosti saporiti o formaggi stagionati, dove esprimerà tutta la sua potenza. Ma si abbina anche splendidamente con piatti a base di funghi o verdure grigliate, dimostrando la sua grande polivalenza. Servilo a una temperatura moderata per esaltare la sua freschezza e la sua texture tannica. Puoi apprezzarlo giovane per la sua vivacità, o lasciarlo riposare qualche anno in bottiglia affinché sviluppi ancora più complessità. È un Sangiovese che ti parla della sua terra, un vino franco e appagante, perfetto per condividere un momento autentico.
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